El ajo de por si es un alimento excepcional por los enormes nutrientes que cuenta, los cuales tranquilamente pueden ser trascendentales para favorecer tu salud general. Los alcances más notables son el mejoramiento de la memoria y la regulación en los índices de azúcar.
Actúa como desinflamatorio
Teniendo en consideración un artículo publicado por Journal of Medicinal Food, el ajo es formidable para enfrentar la inflamación por la actuación de un compuesto que tendrá el nombre de disulfuro de dialilo. Por esta razón, es un alimento que puede utilizarse sin ningún problema como desinflamatorio natural para combatir a la artritis.
No obstante, una investigación llevada a cabo por Food and Chemical Toxicology, determino que el calor es ideal para disminuir los efectos causados por la inflamación, con lo cual es sumamente recomendable el consumo de ajo crudo bien fresco para obtener grandes beneficios.
