Las patatas a la riojana es un plato que se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía española, una receta que ofrece mucho sabor y que es muy sencillo de preparar.
Con lo que gustan las recetas con patatas cuando llega el otoño, existen muchas opciones a las que recurrir, pero este plato pobre con mucho sabor es ideal para disfrutar en los últimos meses del año.
PATATAS A LA RIOJANA, UN GUISO HUMILDE SABROSO
Las recetas con patatas son muy populares con la llegada del otoño, siendo las patatas a la riojana una de las más deseadas. Se trata de un plato de cuchara muy tradicional originario de La Rioja, aunque actualmente se consume con frecuencia en todo el país.
Este guiso humilde se preparara con muy pocos ingredientes, productos que son sencillos y económicos como es el caso de las patatas, el chorizo…. No obstante, como sucede con cualquier otra elaboración tradicional, existen diferentes variantes.
