Cuando llegan los días de frío, no hay nada mejor que meterle al cuerpo un guiso calentito para volver a entrar en calor. En este caso, saber cómo hacer una buena fabada asturiana nos puede solucionar muchos días.
A pesar de que es una receta sencilla, eso no quiere decir que sea fácil de elaborar. Como la mayoría de platos tradicionales, debemos invertir algo de tiempo e ingredientes de calidad para conseguir un resultado de diez.
¿Quieres saber cómo? Aprende a hacer fabada, la verdadera receta astuiana para entrar en calor este invierno.
8Vamos a probar el resultado
Ahora sí que podemos decir que tenemos un plato prácticamente terminado. Sin embargo, este es un buen momento para volver a probarlas. Debemos comprobar que las fabes están tiernas y que la sal es la oportuna.
Cuando hayamos probado la fabada y comprobemos que todo está al gusto, podemos retirar del fuego y dejamos reposar el resultado durante una hora de forma aproximada.
