Fideuá de marisco: la receta para sorprender a todos esta Navidad

Hablar de recetas tradicionales siempre es un buen tema de conversación. Si además nos animamos a prepararlas, la cosa solo puede mejorar. En este caso, te mostramos cómo preparar una deliciosa fideuá de marisco para esta Navidad.

Este, al igual que la paella, es uno de esos platos tradicionales capaces de sentar a toda la familia alrededor de la mesa y hacerla disfrutar como nunca. Merece la pena intentarlo.

¿No sabes por dónde empezar? Descubre cómo hacer fideuá de marisco, el plato que vas a repetir siempre en Navidad.

8
Volvemos a usar el caldo de pescado

usar caldo pescado

Cuando tengamos nuestra combinación lista, es el momento de usar el caldo de pescado e incorporarlo a la fideuá. Debemos haberlo colado de forma previa para quitar las espinas y también las cáscaras.

El caldo tiene que cubrir al completo los fideos y un poquito más de la paella. Ahora, subimos la temperatura del fuego. Cuando comience a hervir, bajamos y cocinamos la fideuá de marisco a temperatura media. Probamos de sal y rectificamos.