La tinga de pollo es una de las recetas caseras más populares y casera de la gastronomía mexicana. Existen una gran variedad de tingas, como por ejemplo la de atún, la de carne de res, de chorizo verde, de hongos, o la tinga vegetariana de batata o zanahoria. Sin embargo, la más habitual y la preferida por los mexicanos es la de pollo. Generalmente, lleva carne desmenuzada y aderezada con una rica salsa hecha con cebolla, ajo, tomate y chile. Esta preparación se consume en tacos, tostadas o quesadillas.
1TINGA POBLANA, LA MÁS POPULAR
Esta receta de tinga de pollo que traemos hoy es la tradicional poblana, que es la más extendida y la más popular. Es realmente sencilla de preparar y el resultado es delicioso. Te recomendamos probarla de diferentes maneras, ya sea sobre unas ricas tostadas de buen pan, para rellenar unos tacos bien jugosos con tortillas de maíz o bien con quesadillas. Algunas personas mezclan la carne de pollo con porciones de otro tipo de carne, pero esto dependerá del gusto particular de cada uno.
