Las costillas son una de las elaboraciones más habituales en los hogares españoles, pudiendo prepararse de diferentes formas según las preferencias y necesidades de cada persona. Tras conocer el truco de Chicote para que las costillas tengan mucho más sabor, llega el turno de saber la receta de Dani García.
El chef ha preparado unas costillas a la miel que superan a todas las demás. Te explicamos paso a paso cómo hacerlas para conseguir el mejor sabor.
COSTILLAS A LA MIEL DE DANI GARCÍA
Dani García, el chef malagueño de 46 años, que cuenta con tres estrellas michelín, ha dado a conocer la receta de costillas a la miel que consigue superar al resto de elaboraciones que estamos acostumbrados a preparar.
El andaluz ha explicado las conveniencias de las costillas de cerdo blanco con respecto a las costillas de cerdo ibérico. Además, apuesta por un acompañamiento de crema fresca para darle un toque ácido a la elaboración.
