Unas de las recetas favoritas de cualquier amante de la cocina son los postres. El bizcocho de zanahoria, por ejemplo, es fácil de hacer y muy entretenido. Además, en este caso, lo prepararás sin azúcar.
Lo podrás consumir tanto a la hora del desayuno, como de la merienda o el postre. Con el mismo sabor que el tradicional, el truco consiste en cambiar alguno de sus ingredientes con el objetivo de que sus niveles de azúcar no sean tan elevados.
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9La cobertura perfecta para este bizcocho de zanahoria
Cuando esté fuera, puedes ir preparando la cobertura. Este bizcocho de zanahoria cuenta con la particularidad de ser sin azúcar, por lo que no elaborarás la tradicional de glaseado o crema de queso. En su lugar, crearás una más ligera. Para ello, coloca en un bol la leche y mezcla con la harina de maíz hasta que quede disuelta. Después, agrega las gotas de edulcorante y una pizca de ralladura de limón.
