Los huevos son uno de los ingredientes básicos en nuestra dieta. Hay miles de formas y recetas que puedes hacer con ellos. Fritos, cocidos, revueltos, rellenos, con pasta, en ensaladas, etc. Pero hay una receta que seguro que desconoces y que tienes que hacer si quieres sorprender a tus invitados con un plato espectacular. Si quieres saber cómo preparar unos huevos a la gallega de escándalo no te pierdas esta receta.
8TRUCOS PARA UN HUEVO COCIDO PERFECTO
Para conseguir los huevos cocidos perfectos es fundamental que sean huevos frescos y no lleven mucho tiempo en la nevera. Si están antes a temperatura ambiente es preferible.
El agua debe cubrir por completo el huevo cuando empieces a cocerlo y añade un poco de sal. Con 10 minutos de cocción, en principio, es tiempo suficiente cocinando a una temperatura aproximada de 70ºC. Una vez cocidos, se deben dejar en el agua hasta que se enfríe.
