Las patatas son uno de los alimentos más sanos y nutritivos que podemos incluir nuestra dieta, pero siempre han estado rodeadas de mitos que las han demonizado. Mucha gente piensa que comer patatas engorda y no es recomendable para una dieta sana y ligera, pero lo cierto es que esto es totalmente falso. Su mala reputación se debe fundamentalmente a la cantidad de carbohidratos que contiene este tubérculo y muchas personas lo evitan por este supuesto alto contenido calórico. Pero, de hecho, la patata contiene carbohidratos de tipo complejo, que se asimilan mucho más lento y evitan subidas rápidas de azúcar en sangre. Si te encantan las patatas, sigue leyendo para saber cuáles son los beneficios para tu salud de incluirlas en tu dieta.
3Previenen el estés gracias a la Vitamina B
Las patatas son una rica fuente de vitaminas tipo B, un grupo vitamínico muy importante para nuestro sistema nervioso y que ejerce un papel fundamental en el control del estrés. Consumir alimentos ricos en vitamina B evitará una mayor probabilidad de sufrir enfermedades como la depresión y la fatiga crónica, pero también son muy eficaces para luchar contra la anemia y los dolores de cabeza provocados por las migrañas. Combinando las patatas con unos huevos, que también son una buena fuente de vitamina B, conseguirás el pack completo.
