El queso es uno de los productos más consumidos en España, en el resto de Europa y en muchos lugares del mundo. Su fabricación se remonta a la antigüedad de los tiempos, desde que el ser humano descubrió la ganadería y empezó a transformar los productos que obtenían. Hoy, la mayoría no tenemos ni idea de como elaborar un queso, pero sí tenemos acceso a decenas de variedades diferentes, y en la mayoría de los hogares se consume prácticamente a diario. Es un producto, por lo tanto, habitual en el carro de la compra, pero, ¿sabemos como conservarlo una vez que lo tenemos en casa y lo hemos comenzado?
SI LE SALE MOHO SOLO HAY QUE RETIRAR ESA PARTE
Es bastante normal que al cabo de unos días, si aún no hemos consumido la pieza, aparezcan algunas pequeñas manchas de moho. Esto no significa que el trozo de queso se haya echado a perder, ni tampoco tiene por qué afectar a su sabor, así que no tenemos que tirarlo. Simplemente, hay que eliminar el trozo afectado cortándolo con un cuchillo para evitar que se siga extendiendo por la superficie.
