Existen un montón de tipos de pimientos diferentes en todo el mundo, aunque los más cultivados y consumidos en España, son el italiano, el de padrón, el morrón, el pimiento del piquillo o el de California, donde se incluyen los pimientos rojos, amarillos y verdes. Se trata de una hortaliza que se puede comer en muchísimas recetas, crudos o cocinados de formas distintas. Además, son un bocado muy nutritivo que merece la pena incluir en nuestra dieta.
UN INGREDIENTE DE VERANO
Los pimientos son un ingrediente básico en muchas recetas de verano, como la tradicional escalivada, las pizzas, las famosas cocas o todo tipo de ensaladas, frías, templadas o calientes. Aportan su toque de color y su sabor inconfundible y delicioso. Para poder disfrutarlos perfectamente pelados y con su pulpa suave y sin fibras, tenemos que prepararlos de una manera concreta, y así podremos ahorrar tiempo en la cocina y tenerlos a mano para cualquier ocasión. Toma nota.
