A la hora de pensar en platos sabrosos que sean perfectos para cualquier almuerzo es posible que no pienses en una tortilla de calabacín, y que optes por otras preparaciones como la clásica tortilla de patatas, o una tortilla francesa.
Sin embargo, apostar por la primera siempre es una buena opción, ya que además de sabrosa es muy saludable. Te explicamos la receta paso a paso para preparar una tortilla de calabacín al horno de escándalo.
3CÓMO PREPARAR LA TORTILLA DE CALABACÍN AL HORNO
Para la preparación de la tortilla de calabacín al horno se debe empezar por lavar bien los calabacines. Cuando estén bien limpios, será el momento de secarlos. Luego se les quitan los dos extremos de las verduras y se deshechan.
A continuación se corta uno de los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor, aproximadamente. Hecho esto, habrá que poner una cucharada de aceite en una sartén amplia, en la que se deben dorar las rodajas de calabacín por las dos caras a fuego fuerte. Hecho esto habrá que reservar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
