Si tuviéramos que nombrar una tarta que no fuera de chocolate que hace vibrar a todos los amantes del dulce sería la tarta de zanahoria. Archiconocida por todos, ya que es de las pocas elaboraciones pasteleras que utiliza una verdura como ingrediente principal. A pesar de que suene una locura, la mezcla del bizcocho esponjoso, el sabor tan característico de la zanahoria y la capa exterior de queso da como resultado este manjar digno del olimpo. Por ello, te vamos a enseñar a cocinar la tarta de zanahoria que le da mil vueltas a cualquier otro postre.
3SEGUNDO PASO: TAMIZAR LA HARINA
Cuando tengamos todas las zanahorias cortadas, vamos a empezar a mezclar los ingredientes. En primer lugar, cogemos la harina y con la ayuda de un colador tamizamos la harina para conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Acto seguido, añadimos el bicarbonato, la levadura en polvo y las especies que cada uno desee, aunque recomendamos añadir nuez moscada, canela, clavo de olor y jengibre. Una vez que tenemos todos los ingredientes en el bol mezclamos hasta que no seamos capaces de diferenciar los productos.
