Es ver un plato de albóndigas y empezar a salivar como si fuera un labrador. Un plato de los de toda la vida, con años de tradición y con un sabor inigualable sin necesidad de añadir ingredientes exóticos o especias de otros países. Sin embargo, es una elaboración que puede acabar siendo repetitiva y acabemos aborreciendo este plato. Para que no te pase eso, te vamos a enseñar una receta de albóndigas en la que vamos a sustituir la carne picada, por una buena morcilla de Burgos.
INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS DE MORCILLA
Una receta de lo más original que muchos al leerla considerarán que es una aberración y que no puede estar bien. Sin embargo, es un verdadero manjar que te dejará con la boca abierta. Los ingredientes que necesitamos para elaborar esta receta son: dos morcillas de Burgos, dos huevos, piñones, dos pimientos rojos, dos dientes de ajo, una cebolla, 80 gramos de perejil, ralladura de limón, aceite, vinagre y sal. Todos estos ingredientes los puedes comprar en tu supermercado de confianza.
