Martín Berasategui es un conocido chef español nacido en San Sebastián hace 62 años que cuenta con doce estrellas Michelin. Tras dar a conocer infinidad de recetas como su arroz con calamar o su pollo asado, llega el momento de preparar su espectacular rabo de toro.
Para poder conseguir el mejor resultado es necesario conocer cómo elaborar la receta original de Berasategui para hacer un rabo de toro de escándalo. Te contamos como prepararlo paso a paso.
