Fue uno de los grandes entretenimientos de la gran mayoría de personas durante la cuarentena. Desde aquel momento, hacer pan se ha convertido en un placer al que todos podemos unirnos.
En el caso de que tú nunca hayas probado a llevar a cabo una buena hogaza de masa madre, este es el mmento de descubrir que hacerlo es mucho más sencillo de lo que parece. Y tan solo necesitarás unos cuantos ingredientes.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer pan de masa madre como los panaderos en casa.
1Ingredientes para hacer pan de masa madre
Para hacer este pan casero, los ingredientes que necesitarás para la masa madre son 100 gramos de harina panificlable, 100 de agua tibia y una cucharada de tu masa madre activa. Para la masa final, usarás 100 gramos de la masa anterior, 350 de agua tibia, 450 gramos de harina panificable blanco, 50 de harina integral, 30 gramos de agua a 27 grados y, por último, 10 gramos de sal.
