Fue uno de los grandes entretenimientos de la gran mayoría de personas durante la cuarentena. Desde aquel momento, hacer pan se ha convertido en un placer al que todos podemos unirnos.
En el caso de que tú nunca hayas probado a llevar a cabo una buena hogaza de masa madre, este es el mmento de descubrir que hacerlo es mucho más sencillo de lo que parece. Y tan solo necesitarás unos cuantos ingredientes.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer pan de masa madre como los panaderos en casa.
2Comienza la preparación el día anterior
Cuando tengas los ingredientes, lo primero que debes hacer es empezar a trabajar la noche anterior. Para ello, mezcla en un tarro los ingredientes para hacer la masa madre y tapa sin ajustar para dejar que fermente a temperatura ambiente. En el caso de que haga calor en tu cocina o la masa esté muy activa, deja que fermente hasta que veas que ha crecido. Después, mete en la nevera hasta la mañana siguiente.
