El helado no es solo para el verano, aunque su consumo se incremente durante los meses de calor. Sin embargo, desde un punto de vista científico, lo estamos haciendo al revés, ya que lo ideal sería tomar el helado en invierno y evitarlo en verano. ¿Cómo es esto posible si el helado nos refresca y ayuda a reducir la temperatura? Eso es cierto, pero en realidad es una sensación que dura muy brevemente, porque al tomar un helado, la cantidad de líquido frío que proporcionamos al cuerpo es muy poca, así que el alivio es temporal. Transcurridos unos minutos, el organismo vuelve a recuperar la temperatura anterior y activar los mecanismos de regulación, como por ejemplo el sudor.
3NO FAVORECE EL RESFRIADO
Existe una falsa creencia según la cual si nos tomamos un helado o algo frío durante el invierno podemos favorecer la aparición de resfriados. Esto no solo es una idea errónea, sino que ocurre justo lo contrario. El frío es bueno para reducir la inflamación, por eso lo usamos de forma local cuando nos damos un golpe, incluso cuando nos duele la garganta. En cualquier caso, el helado, al ingerirlo, se calienta rápidamente en la boca y pasa por la garganta a una temperatura muy parecida a la del cuerpo.
