El aguacate se ha convertido, poco a poco, en una fruta realmente popular. Ha pasado de ser un alimento exótico al que pocos llamaba la atención, a un imprescindible en las ensaladas y las recetas de mucha gente. Aunque no es la fruta más barata del mercado, todo sea dicho, sí resulta sabrosa y ofrece muchísimas posibilidades a la hora de acompañar o dar vida a distintos platos.
Eso sí, no todo es perfecto con los aguacates, como cualquiera que compre habitualmente sabrá.
6Comprobar que el truco ha funcionado
Después de haber dejado que el aguacate se calentara “unos minutos” simplemente hay que comprobar, con cuidado de no quemarse, si la fruta ya está lo suficientemente blanda como para poder consumirse. Si sigue estando demasiado dura, solo hay que volver a repetir la operación, metiéndola unos minutos más en el microondas.
Como se suele decir en estos casos, más vale quedarse corto que pasarse, e ir intentándolo poco a poco. En cualquier caso, no se tardará más de unos minutos en lograr que el aguacate deje de estar demasiado verde como para poder utilizarse en la cocina o comerse directamente.
