La tortilla de patatas es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española, pudiendo disfrutar de esta receta en cualquier momento del día, incluso para el desayuno. Este manjar clásico es fácil de preparar pero hay varios aspectos a tener en cuenta.
Si eres de aquellos que tiene problemas a la hora de prepararla, te vamos a contar el truco para que nunca se te queme una tortilla de patatas, así como otros consejos para que consigas la mejor elaboración.
9EL TIEMPO MEJORA LA TORTILLA DE PATATAS
Una vez que se cuajan los huevos y se incorporan las patatas, se recomienda dejar reposar durante un par de minutos. De esta manera se conseguirá que la mezcla se ligue y atempere, consiguiendo que tenga una mejor textura.
Una vez terminada, de igual forma, es aconsejable dejarla reposar durante unos minutos para que enfríe algo y no comerla demasiado caliente. No obstante, la temperatura a la hora de comerla es algo personal y cuestión de gustos.
