5Dónde encontrarlo y la letra pequeña (stock, proveedor y sustitutos)
I’ll look into this Mercadona cheese story to find the specifics about availability, supplier and stock.
Let me pin down which specific cheese the headline refers to.
Está en la nevera de quesos de cualquier Mercadona, pero no en cualquier punto de esa nevera: hay que buscarlo entre las cuñas y las bandejas de porciones ya cortadas, no en el lineal de rallados ni en el de untables, donde es fácil acabar mirando por error. La cuña de 330 gramos ronda los tres euros y la bandeja de 280 gramos precortada se mueve en una franja parecida, así que conviene fijarse en el precio por kilo antes de dar por hecho que se está comprando lo mismo: el corte encarece el producto sin cambiar el queso. La disponibilidad se puede consultar en la web y en la app de la cadena antes de salir de casa, un gesto útil porque no es una referencia que se reponga igual en todas las tiendas ni todos los días.
La letra pequeña tiene nombre propio: [Entrepinares](https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/13810399/03/26/grupo-entrepinares-elevar-su-facturacion-un-87-y-crea-un-centenar-de-emleos.html), el interproveedor vallisoletano que fabrica buena parte de los quesos Hacendado, cumplió en 2025 veinticinco años de alianza con la cadena y cerró el ejercicio con 723 millones de euros de facturación y 104 millones de kilos producidos. Su mezcla curada se llevó el bronce en los World Cheese Awards de 2019, con un jurado de unos 250 especialistas, y desde entonces aparece en los rankings de la OCU. Dos avisos: el cheddar curado de la casa, también a unos tres euros, se elabora en Inglaterra y, una vez abierto, se consume en siete días. Si falta, los recambios lógicos son el añejo tostado —Super Gold en 2021, pero con diez meses de curación y existencias irregulares por ese mismo motivo—, el oveja viejo y el comté DOP por menos de cuatro euros.
