En esta época del año es cuando más necesitamos cubitos de hielo para enfriar todas las bebidas. A veces los que tenemos en la heladera se agotan enseguida, y otras es que no siempre habrá una bolsa en las tiendas porque están cerradas o se agotaron, sobre todo si estás veraneando en una zona turística. De hecho, los productores paralizaron la producción de hielo en los meses de febrero y marzo por el elevado precio de la electricidad y, en la actualidad, no pueden hacer frente a la demanda. Por ello, es conveniente atender a los siguientes trucos para hacer cubitos más rápido en los hogares.
6El truco con agua y sal
Cuando añadimos sal, el agua se congela también antes. La sal es la que permite reducir la temperatura. Entonces, para que los cubitos de hielo caseros tengan más duración, podemos echarlos en un recipiente con agua y sal, mezclarlos bien y conservar en ese lugar las bebidas, que se mantendrán frías durante más tiempo. La combinación de agua y sal produce una reacción endotérmica, un fenómeno que absorbe mucha energía: para que la sal se disuelva necesita calor, que extraerá de la botella o la lata, de tal modo que el frío de los hielos pasará más rápido al recipiente.
