Esta es una de las recetas catalanas más tradicionales que podemos hacer con macarrones. La crema de queso que la envuelve y la forma de cocinarlos desemboca en uno de los mejore platos de pasta que seguramente hayamos visto. La dificultad para hacerlo no va muy allá, y en 90 minutos podremos tener dos raciones muy generosas para poder quedar bien en una quedada con familia o amigos.
1Los mejores macarrones de Cataluña
Esta es una de las mejores recetas de macarrones que puede tener esta comunidad autónoma. Estos macarrones del cardenal forman parte desde hace muchos años del recetario tradicional de la gastronomía de Cataluña. De hecho, consta en el ‘Receptari de la cuynera catalana’, que es una obra anónima que se escribió en el año 1835, y en los últimos años se popularizó gracias al cocinero Carles Gaig. Es un plato perfecto para una comida de fin de semana para sorprendes a amigos o a familia, ya que la crema de queso y gratinado crujiente es más que irresistible.
