La berenjena es un alimento que tiene numerosas ventajas para nuestra salud y que podemos consumir de maneras muy diversas, ya sea en forma de milanesas, de tortilla… o en formato de chips, una opción ideal para acompañar a nuestros platos principales.
Para conseguir los mejores resultados es necesario saber cómo elaborarlo, por lo que te vamos a explicar cómo preparar las chips de berenjena, una guarnición más rica que las patatas fritas.
10NUMEROSOS BENEFICIOS PARA LA SALUD
La berenjena es un vegetal que tiene numerosos beneficios para nuestra salud, comenzando por el hecho de que es un alimento digestivo y ligero que contribuye a bajar el colesterol. También ayuda a controlar el azúcar, siendo apropiada para diabéticos.
A ello hay que sumar que es buena para el sistema nervioso al reducir la presión arterial. También tiene un alto poder antioxidante que previene trastornos cardiovasculares y enfermedades degenerativas. Por otro lado, gracias a la nasunina se protegen las membranas de las neuronas, y por lo tanto protege el cerebro. De hecho, se ha estudiado su utilidad a la hora de luchas contra el cáncer. A ello hay que sumar que también ayuda a prevenir y enfrentarse a diferentes trastornos de tipo nervioso, siendo múltiples las ventajas de su consumo.
