La berenjena es un alimento que tiene numerosas ventajas para nuestra salud y que podemos consumir de maneras muy diversas, ya sea en forma de milanesas, de tortilla… o en formato de chips, una opción ideal para acompañar a nuestros platos principales.
Para conseguir los mejores resultados es necesario saber cómo elaborarlo, por lo que te vamos a explicar cómo preparar las chips de berenjena, una guarnición más rica que las patatas fritas.
8UNA RECETA DE TEMPORADA
Las berenjenas al horno, ya sea en su receta tradicional o en forma de chips, son una elaboración sencilla y rápida de realizar para la cual necesitas unos pocos ingredientes. De esta manera, si te gusta la cocina de temporada es una receta ideal a tener en cuenta.
Hay que tener en cuenta que la berenjena es un vegetal cuya temporada se extiende desde octubre hasta abril. Asimismo, hay que tener presente una curiosidad acerca de este vegetal; y es que no se puede consumir crudo por su contenido en solanina, una sustancia alcaloide que es tóxica.
