Con la llegada del otoño, es el momento del año en el que vuelven las ganas de empezar a disfrutar de platos de cuchareo, de potajes de fuego lento, y de ese tipo de elaboraciones que nos permiten calentar nuestro cuerpo ante la bajada de las temperaturas.
En cada rincón de nuestro país se apuesta por una serie de elaboraciones que se consumen habitualmente. En esta ocasión repasamos el plato más típico de otoño en cada Comunidad Autónoma española.
8LOS PLATOS MÁS TÍPICOS DE GALICIA E ISLAS BALEARES
Si nos dirigimos de nuevo al norte, concretamente a Galicia, su plato típico de otoño son las papanduxas, que se trata de unas manzanas asadas de las cuales hay muchas versiones diferentes. Hay quien las llena de mantequilla y les da un toque de canela, pero hay muchas otras opcioes.
En el caso de las Islas Baleares, el plato que no puede faltar en esta época del año son las faves ofegades, que consisten en habas acompañadas de chacinería que les aporta el extra de calorías y sabor que necesita, con distintos embutidos que le dan un sabor único.
