Una de las hortalizas más propias del otoño es la calabaza, que se encuentra en estos meses en plena temporada. Está presente en nuestros platos, en nuestros postres y hasta en nuestras fiestas. Una forma muy habitual de consumirla es crema o puré, pero es un vegetal que puede dar mucho más juego. La calabaza es toda una delicia cocinada al horno, ¿lo sabías? Para que la pruebes de esta manera te traemos una deliciosa receta de calabaza gratinada que queso parmesano que está riquísima y que seguro que querrás repetir.
6CON QUÉ ACOMPAÑARLA
Esta calabaza al horno es una deliciosa guarnición para acompañar casi cualquier tipo de carnes asadas, aunque también es un sabroso plato que se puede tomar solo, si se busca un menú más ligero. Se puede acompañar de una ensalada de brotes verdes, y para beber, el vino más idóneo es un blanco un poco seco, tipo verdejo, que marida a la perfección con el sabor ligeramente dulce de la calabaza.
