Dani García es un conocido chef malagueño con tres estrellas Michelin que cuenta con más de una veintena de restaurantes y que comparte habitualmente recetas interesantes como la del rabo de toro. A continuación te explicamos cómo preparar un rabo de toro de matrícula siguiendo las indicaciones del chef.
PREPARANDO EL PURÉ
Una vez hecho lo anterior ya solo nos restará preparar el puré para servir junto al rabo de toro, un proceso que es muy fácil de realizar y que nos permitirá disfrutar del máximo sabor a la hora de disfrutar de esta elaboración. Para prepararlo hay que mezclar la patata con la chalota pochada, pasa luego salpimentar. Después se debe agregar leche caliente y un chorrito de aceite de oliva.
Una vez preparado, tan solo habrá que emplatar y servir, momento al partir de cuál podrás disfrutar de la receta de rabo de toro de Dani García, que es una opción más que interesante para poder disfrutar al máximo en cualquier almuerzo, una preparación que no te dejará indiferente.
