La falta en el control del colesterol puede tener efectos negativos en la salud, por lo que es importante entender las causas y sus consecuencias para prevenir que sea alto. Las grasas saturadas son las causantes de la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos). Muchas personas creen que los niveles anormales se deben en parte a un estilo de vida malsano. Esto a menudo incluye el consumo de una alimentación rica en grasa. Para entenderlo mejor, te contamos cuáles son las señales que tu cuerpo está dando y cómo evitarlo.
5Lácteos y quesos: moderar su uso
Lácteos enteros como la leche entera, la margarina, la nata y la mantequilla contienen altas cantidades de grasas saturadas. Se recomienda moderar su consumo, o sustituirlo con productos semidescremados o descremados y enriquecidos con vitaminas liposolubles. Los quesos que provienen de la leche de vaca son ricos en grasas saturadas, por lo que se recomienda su moderación o sustitución por quesos frescos de origen de leche de cabra.
