La falta en el control del colesterol puede tener efectos negativos en la salud, por lo que es importante entender las causas y sus consecuencias para prevenir que sea alto. Las grasas saturadas son las causantes de la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos). Muchas personas creen que los niveles anormales se deben en parte a un estilo de vida malsano. Esto a menudo incluye el consumo de una alimentación rica en grasa. Para entenderlo mejor, te contamos cuáles son las señales que tu cuerpo está dando y cómo evitarlo.
6Carnes Rojas y fiambres: muchas grasas saturadas
Las carnes rojas como ternera, buey o cordero contienen muchas grasas saturadas y colesterol. Se recomienda que su consumo sea moderado y que se elija carne esencialmente magra, además de una técnica de cocción que no añada más grasa. Fiambres y embutidos como chorizo, salchichas, salami, etc., son productos con alto contenido de sal, colesterol y grasas saturadas. Estos alimentos disminuyen el nivel de HDL (bueno), lo que aumenta el riesgo de una enfermedad coronaria.
