Las patatas bravas son un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad de las patatas con la intensidad de una salsa picante y sabrosa que es la que marca la calidad general de este bocado tan nuestro. Este plato es un favorito en bares y restaurantes de toda España, y se ha convertido en un clásico en muchas partes del mundo. En este artículo, te mostraré cómo preparar patatas bravas caseras que te harán sentir como si estuvieras en un auténtico bar español.
1Los ingredientes para preparar las patatas bravas
Antes de comenzar, es importante reunir todos los ingredientes necesarios para preparar las patatas bravas. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa brava:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante (ajuste según tu tolerancia al picante)
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar el sabor)
