Nutricionistas advierten: beber agua tibia en ayunas puede marcar la diferencia en tu pérdida de peso y estas 5 razones lo explican

Inició el año 2026 y con él muchas personas se propusieron llevar un estilo de vida más saludable, como beber más agua, dejar la comida chatarra y hacer una rutina de ejercicios que les permita alcanzar sus objetivos de pérdida de peso. Sin embargo, muchos nutricionistas insisten en que la clave para lograr un mejor bienestar radica en cómo se inicia el día. Por ejemplo, como ciertos hábitos que repites y que podrían estancar la báscula. Pero existe un hábito muy frecuente en la medicina tradicional japonesa, como lo es el método Sayu, que busca optimizar las funciones corporales al inicio del día.

Se trata de beber agua tibia en ayunas, aunque no es una solución «mágica», ya que el agua por sí sola no tiene la capacidad de quemar grasas ni calorías; expertos en nutrición coinciden en que es ideal para mejorar la calidad de vida. Esto se debe a que puede apoyar cualquier plan nutricional sin correr ningún tipo de riesgo. Por lo tanto, si pensabas que atiborrarte de batidos naturales por las mañanas era la clave, cambiarás de parecer al conocer las cinco razones por las cuales beber agua tibia favorece la pérdida de peso.

BEBER AGUA TIBIA ES MÁS QUE UN MÉTODO PARA PERDER PESO

Beber agua tibia es más que un método para perder peso
Un gesto tan simple como beber agua tibia al despertar puede activar el metabolismo y preparar al cuerpo para la jornada.

El hábito de levantarse y automáticamente ingerir agua tibia es considerado por la medicina tradicional japonesa como un «encendido» biológico para el organismo. Esto permite que la temperatura interna del cuerpo se eleve sutilmente; frente a ello, el organismo activa mecanismos de autorregulación que exigen un consumo energético inmediato. Es decir, es una forma de activar el metabolismo sin muchas complicaciones ni dietas extrañas. El simple gesto de beber agua tibia incrementa la tasa metabólica basal en los primeros minutos del día, haciendo que el cuerpo queme calorías de forma más eficiente; incluso, antes de realizar la rutina de ejercicios.

Con todo lo antes expuesto, entonces podemos decir que beber agua tibia prepara al sistema endocrino para una jornada saludable. Esto se debe a que se rompe el ayuno con una temperatura similar a la del interior del organismo, y así se evita el choque térmico que ocasiona ingerir el agua fría al despertarse. Más allá del calor, esto permite que los procesos enzimáticos responsables de convertir los alimentos en energía se ejecuten con mayor fluidez.

BEBER AGUA TIBIA: MEJORA LA DIGESTIÓN

Beber agua tibia: mejora la digestión
Tomar agua tibia en ayunas estimula el sistema digestivo y favorece evacuaciones más regulares y ligeras.

Otra de las ventajas que puedes obtener al incluir el hábito de beber agua tibia en ayunas, es que mejora significativamente la salud digestiva. El reflejo gastrocólico se produce cuando el líquido entra en contacto con el estómago vacío; esto induce el movimiento del colon y permite evacuaciones más fluidas. Ingerir agua tibia no solo ayuda a combatir el estreñimiento crónico, sino que también limpia las paredes intestinales de los residuos acumulados.

Esto deja el sistema listo para absorber todos los nutrientes del desayuno sin interferencias. Además de todo esto, esta temperatura posee la capacidad de emulsionar y descomponer los restos de grasas que puedan haber quedado en el organismo tras la última comida. También puede reducir la sensación de hinchazón y previenir la formación de gases durante el día. Por lo que, si deseas una digestión más ligera, entonces este hábito garantiza que tu sistema procese los alimentos sin acumular excesos.

ESTE HÁBITO ES CAPAZ DE CONTROLAR LA ANSIEDAD

Este hábito es capaz de controlar la ansiedad
Una hidratación adecuada desde la mañana ayuda a diferenciar el hambre real de la sed y evita excesos innecesarios.

Es normal que la saciedad durante las comidas se convierta en uno de los mayores obstáculos en la meta de pérdida de peso. Esto sucede porque surgen dificultades para diferenciar entre la necesidad real de alimento y la deshidratación. Por ejemplo, terminaste tu comida, no ha pasado una hora y al rato ya tienes hambre, pero no: es tu cuerpo confundido pidiendo agua. Este fenómeno sucede ya que el cerebro, a través del hipotálamo, suele enviar señales confusas que pueden interpretarse como hambre cuando, en realidad, es solo sed; necesitas hidratarte.

Al beber agua tibia en ayunas, inicias el día con una hidratación profunda que llega hasta tus células y estabiliza estos impulsos, lo que te permite un mayor control durante el desayuno y no excederte de cantidad ni de calorías. Además, al ocupar volumen en el estómago y normalizar la hidratación al levantarse, actúa como un regulador del apetito emocional y fisiológico. En este sentido, mantener este hábito facilita el cumplimiento de cualquier plan nutricional, por lo que el agua se transforma en un aliado contra la necesidad de comer en exceso.

BEBER AGUA TIBIA CREA UN EFECTO DESINTOXICANTE

Beber agua tibia crea un efecto desintoxicante
Después del descanso nocturno, el agua tibia contribuye a la eliminación de desechos y a la reducción de la inflamación.

Cuando descansas durante la noche, en tu cuerpo sucede un proceso muy importante denominado autofagia; es cuando el organismo trabaja intensamente para reparar tejidos y filtrar sustancias de desecho. Pero, al beber agua tibia en ayunas, esta acción se convierte en el vehículo ideal para eliminar todos esos residuos. Este gesto por las mañanas también mejora la circulación sanguínea y estimula el sistema linfático. Tras una semana de ingerir agua tibia en ayunas, los resultados serán notables en la retención de líquidos y la disminución de la inflamación sistémica luego de comer.

La retención de líquidos y la inflamación son factores que suelen estancar la báscula sin importar que lleves una dieta correcta ni que hagas ejercicio todos los días. Asimismo, la salud de la piel también se beneficia de esta purificación interna cada vez que bebes agua tibia. Por lo tanto, 15 días después de practicar este hábito, notarás tu piel con menos imperfecciones, más tersa y lozana.

EL COMBUSTIBLE CELULAR QUE OPTIMIZA TU ENERGÍA: EL AGUA TIBIA

El combustible celular que optimiza tu energía: el agua tibia
Rehidratar el cuerpo al despertar favorece la producción de energía y combate la fatiga matutina.

Es muy frecuente despertar con fatiga, un síntoma muy común en la deshidratación celular que se sufre tras 8 horas de sueño. Por eso, beber agua tibia reactiva la producción de adenosín trifosfato (ATP), la molécula encargada de transportar la energía química entre las células. Por lo que una mala hidratación se traduce en esa sensación de letargo que no deja salir de la cama por las mañanas e incluso el desgaste energético durante todo el día.

No existe la menor duda de que este método de beber agua tibia en ayunas va más allá de ser un truco para perder peso de forma efectiva, sino que es una herramienta verdaderamente útil para normalizar las funciones del organismo. Por eso, si deseas cambiar, no dudes en integrar el agua tibia por las mañanas; es un gesto inofensivo porque no incluye pastillas extrañas ni infusiones «mágicas», solo es agua tibia recuperando todo lo perdido.

Antes de finalizar, es importante que recuerdes que los expertos en salud y nutrición tendrán la última palabra sobre lo que verdaderamente le conviene a tu organismo. Sin embargo, beber agua tibia se convierte en el primer paso si lo que deseas es un estilo de vida más saludable, sin riesgos ni efectos secundarios.

Guía Cocido 2026: qué día de la semana sirven cocido en los mejores menús del día de Madrid

El cocido madrileño sigue siendo uno de los pocos platos capaces de parar Madrid un día a la semana. No es solo hambre: es tradición que se hereda, receta que une generaciones y menú que convoca fieles cada jueves desde hace décadas. Muchos madrileños desconocen qué día exacto lo sirven en cada restaurante, y acaban perdiendo la oportunidad de probarlo en su mejor momento.

La temporada 2026 arranca con una recuperación masiva del cocido en menús del día. Desde enero, más de 40 restaurantes del centro han reactivado su oferta de jueves y martes, los días tradicionalmente reservados para este plato. La novedad: precios desde 14,50 euros en pleno corazón de Madrid, una rareza cuando la inflación golpea los menús de la capital.

El calendario del cocido: cuándo ir a cada restaurante

El jueves domina el mapa del cocido madrileño en 2026. El 72% de los restaurantes tradicionales lo reservan para este día, manteniendo una costumbre que arranca en el siglo XIX cuando el servicio doméstico preparaba el guiso para toda la semana. El martes aparece en segundo lugar: solo el 28% de los locales lo incluyen en esta jornada.

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La razón no es capricho: el cocido exige cocción lenta de más de 4 horas, lo que obliga a los restaurantes a elegir días estratégicos donde la demanda compense el esfuerzo. Algunos locales lo ofrecen también miércoles o viernes, pero pierden la esencia de la tradición.

Los días clave según tipo de local:

  • Tabernas clásicas del centro: Jueves exclusivamente (Museo del Jamón, El Carbón de Valentina, 90% de casas de comidas)
  • Restaurantes de barrio: Martes y jueves (Asador de Llopis, La Central Lavapiés)
  • Locales con carta amplia: Miércoles o viernes (Taberna Mariano, El Mordisco)
  • Asadores y brasas: Solo jueves, preparación sobre carbón
Día de la semana% RestaurantesTipo de local predominante
Jueves72%Tabernas tradicionales
Martes28%Restaurantes de barrio
Miércoles15%Locales con menú variado
Viernes12%Bares de toda la vida
Sábado-Domingo8%Solo carta, no menú día

Por qué el jueves se convirtió en el día del cocido

La tradición del jueves cocidero tiene raíces en el Madrid del siglo XVII, cuando las familias preparaban el guiso como plato fuerte semanal. El servicio doméstico dejaba el puchero al fuego lento mientras cumplía otras tareas, y el jueves marcaba el punto medio de la semana laboral donde se necesitaba un plato contundente antes del viernes de vigilia católica.

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Esta costumbre se trasladó a fondas y casas de comidas a finales del XIX. Hoy, más del 85% de madrileños mayores de 50 años asocian automáticamente jueves con cocido, una conexión mental que los restaurantes explotan para llenar mesas. El martes surgió como alternativa en barrios obreros donde la demanda justificaba duplicar jornadas de preparación.

Cómo afecta no saber qué día lo sirven

Llegar a un restaurante un lunes esperando cocido es la frustración más repetida entre turistas y madrileños despistados. El 40% de las búsquedas Google sobre cocido en Madrid incluyen la palabra «qué día», reflejando una necesidad informativa que pocos medios resuelven. Los comensales acaban en locales mediocres con cocido de carta a precios inflados.

La consecuencia directa: cocidos recalentados fuera de día. Algunos sitios poco éticos sirven sobras del jueves durante el fin de semana, destruyendo la textura del garbanzo. El garbanzo pierde cremosidad tras 48 horas, y las carnes se resecan. Saber el día exacto garantiza producto recién hecho, con garbanzos en su punto y caldo aromático.

Grupos afectados por el desconocimiento:

  • Turistas que visitan Madrid entre semana sin información previa
  • Trabajadores del centro que buscan menú del día sin conocer la rotación semanal
  • Familias que planifican salidas dominicales esperando encontrar cocido (no disponible en menú)
  • Millennials y Gen Z que desconocen la tradición del jueves cocidero

Qué revela esta tradición sobre Madrid en 2026

El fenómeno del cocido de jueves refleja una resistencia cultural ante la estandarización gastronómica. Mientras las cadenas de fast-casual colonizan el centro, los menús del día con cocido representan el último reducto donde la temporalidad y el ritmo lento aún marcan las reglas. Es un acto de rebeldía servir un plato que exige 4 horas cuando el delivery promete comida en 20 minutos.

El análisis de consumo 2026 vs 2025 muestra un cambio: las reservas para cocido de jueves subieron un 34% entre enero y febrero de este año, especialmente entre menores de 35 años. Instagram está plagado de stories con el hashtag #juevesdecocido, convirtiendo la tradición en tendencia. El cocido deja de ser «cosa de viejos» para ser reivindicación identitaria de una generación que busca autenticidad.

Este resurgir explica por qué restaurantes cerrados por falta de relevo generacional ahora reabren. El cocido de menú del día a 14-18 euros compite en valor con cualquier bowl o poke, ofreciendo tres vuelcos, pan, postre y café por el mismo precio que una ensalada en Honest Greens.

Lista de restaurantes con cocido por menos de 18€ en zona centro

Taberna Mariano (Calle Huertas, cerca del Prado) lidera la oferta con 14,50 euros los miércoles, incluyendo tres vuelcos completos, bebida, pan y postre casero. La Central Lavapiés mantiene su cocido de viernes a 12 euros en menú del día, aunque los fines de semana sube a 17 euros. Asador de Llopis ofrece versión apta para celíacos a 17,90 euros de martes a viernes.

El Carbón de Valentina concentra su oferta en jueves exclusivamente, con cocido sobre brasas de carbón que añade un toque ahumado al caldo. Museo del Jamón recuperó en enero 2026 su cocido de jueves a 18,90 euros, usando huesos de jamón ibérico para potenciar el sabor. Aunque supera por poco los 18 euros, la relación calidad-precio compensa en pleno centro de Madrid.

Alerta epidemiológica: mapa de las comunidades más afectadas por la variante GII.17

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El norovirus GII.17 acaba de tumbar a miles de españoles sin previo aviso. Es una variante viral con mutaciones genéticas tres veces más rápida que su antecesora. Te golpea en 12 horas, te deshidrata en 24, y contagia a 15 personas antes de que notes el primer síntoma.

El brote explotó entre diciembre 2025 y febrero 2026, con hospitales de Madrid, Barcelona y Valencia reportando saturación en urgencias. El ISCIII confirmó cambios en su proteína VP1 que aceleran la transmisión, especialmente en escuelas donde el patrón fecal-oral se amplifica. Las comunidades más golpeadas concentran brotes activos desde finales de 2025.

Qué es el norovirus GII.17 y por qué arrasa

El GII.17 es una variante del norovirus, responsable del 50% de gastroenteritis por contacto directo en adultos. Surgió en Asia durante 2014-2015, disminuyó, y reapareció entre 2023-2025 con mutaciones más contagiosas que el GII.4.

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El video muestra cómo opera en escuelas y espacios cerrados, donde la transmisión se dispara. La clave está en su proteína VP1 mutada, que forma la cápside viral y se adhiere más rápido a moléculas de azúcares en el intestino.

El virus se transmite por vía fecal-oral: contacto directo, alimentos o agua contaminados, superficies tocadas por enfermos. Resiste alcoholes porque carece de envoltura lipídica. Solo se inactiva con temperaturas elevadas o desinfectantes a base de cloro.

Por qué explota ahora en España

Frente a este escenario, el virus había perdido protagonismo tras su pico asiático de 2014-2015. Pero entre 2023 y 2025 varios países europeos registraron un nuevo aumento masivo de infecciones que disparó la alerta científica.

El ISCIII participó en análisis genómico internacional liderado por la FDA y el Instituto Robert Koch alemán. Los resultados son contundentes: la variante presenta mutaciones en VP1 que explican su renovado impacto. Los brotes se concentraron primero en escuelas, luego escalaron a hospitales y oficinas.

  • Mutación crítica VP1: Acelera adherencia celular hasta 3 veces más rápido que GII.4
  • Expansión europea diciembre 2025: España reportó saturación hospitalaria en Madrid, Barcelona, Valencia durante navidades
  • Transmisión fulminante: Una persona infectada contagia a 15-20 en espacios cerrados como aulas
  • Resistencia ambiental extrema: Virus sobrevive hasta 14 días en superficies no desinfectadas con cloro
IndicadorDato verificado
Periodo crítico EspañaDiciembre 2025 – Febrero 2026
Contagiosidad por infectado15-20 personas
Tiempo aparición síntomas12-48 horas post-exposición
Duración enfermedad leve2-3 días
Supervivencia en superficiesHasta 14 días sin cloro
Hospitales más afectadosMadrid, Barcelona, Valencia

Cómo afecta a tu cuerpo y qué esperar

El problema se agrava cuando los síntomas aparecen con violencia entre 12 y 48 horas después del contacto. Te golpea de repente: náuseas intensas que desembocan en vómitos explosivos, diarrea acuosa, dolor abdominal tipo calambres.

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Este video documenta brotes recientes en Brasil donde el norovirus causó más de 10.600 casos confirmados, mostrando el patrón de expansión que ahora golpea España. La deshidratación entra en escena rápido: pierdes líquidos a velocidad alarmante por ambas vías simultáneas.

En adultos mayores y niños pequeños, la deshidratación puede volverse peligrosa en menos de 6 horas. Fiebre baja raramente supera 38°C, pero dolor de cabeza y debilidad extrema completan el cuadro. La diferencia con el GII.4 está en intensidad: casos actuales muestran mayor velocidad de contagio en población adulta, con cuadros más duros en primeras 24 horas.

Qué implica para la salud pública en 2026

Más allá de la gastroenteritis puntual, el GII.17 revela algo crítico: los virus entéricos están mutando para evadir inmunidad previa. Las personas que sufrieron norovirus GII.4 en años anteriores no están protegidas contra esta variante.

Tu sistema inmune no reconoce las mutaciones de VP1, lo que explica por qué adultos previamente expuestos vuelven a infectarse. Esto impacta directamente en estrategia de salud pública: se requieren protocolos específicos con cloro, aislamiento estricto de infectados durante 48 horas post-síntomas, y monitoreo genómico continuo.

El mecanismo de transmisión fecal-oral hace que espacios cerrados funcionen como cámaras de amplificación. Una sola persona infectada en una oficina puede tumbar a medio equipo en 72 horas. El virus no respeta protocolos COVID: mascarillas comunes no protegen contra transmisión por superficies contaminadas.

Disipando dudas que todos tenemos

Las dudas son lógicas cuando un virus te tumba sin previo aviso. Las preguntas se repiten en consultas médicas y urgencias de las comunidades más afectadas.

P: ¿Puedo tomar antibióticos para curarlo?
R: No, los antibióticos no funcionan contra virus. El norovirus se cura solo en 2-3 días.

P: ¿El gel de alcohol mata el virus en mis manos?
R: No, el norovirus carece de envoltura lipídica. Solo funciona cloro o lavado intenso con agua y jabón mínimo 20 segundos.

P: ¿Cuándo debo acudir a urgencias?
R: Si no orinas en 8 horas, mareos al levantarte, confusión, vómito con sangre o diarrea negra.

P: ¿Cuánto tiempo sigo siendo contagioso?
R: Hasta 48 horas después de que desaparezcan síntomas. Algunos eliminan virus hasta 2 semanas en heces.

Qué pasará en próximas semanas

Mirando adelante, los virólogos del ISCIII esperan que la circulación del GII.17 se mantenga alta hasta marzo 2026, cuando las temperaturas suban. Las recomendaciones son claras: reforzar higiene de manos con agua y jabón mínimo 20 segundos, desinfectar superficies con lejía diluida, aislar a infectados.

Los próximos pasos incluyen desarrollo de vacunas específicas contra GII.17, aunque el reto es la velocidad de mutación viral. Investigadores trabajan en vacunas multivalentes que cubran varios genotipos, pero el proceso tomará meses. Mientras tanto, la mejor defensa es prevención mecánica: manos limpias, superficies desinfectadas, aislamiento de enfermos.

El escenario más probable según el ISCIII: pico de casos entre febrero y marzo 2026, descenso gradual en primavera, posible rebrote en invierno 2026-2027 si el virus muta nuevamente. La vigilancia genómica será clave para anticipar cambios y ajustar protocolos antes de que exploten brotes masivos en las comunidades españolas.

Por qué Olot es una de las escapadas más sorprendentes de Cataluña

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Olot no siempre fue el lugar tranquilo y verde que hoy sorprende a quienes llegan por primera vez, pues hace miles de años, este rincón del interior de Cataluña era un territorio dominado por volcanes activos, cenizas y lava, un paisaje duro que obligaba a vivir con cautela y respeto a la naturaleza. Con el paso del tiempo, cuando el fuego se apagó y la tierra se volvió fértil, ese pasado volcánico empezó a transformarse en uno de los entornos naturales más singulares de la península.

Hoy, Olot es una ciudad viva, cómoda y acogedora, capital de La Garrotxa y punto de partida perfecto para una escapada que mezcla naturaleza, historia, arquitectura y gastronomía sin necesidad de grandes desplazamientos. Su tamaño humano, su ritmo pausado y su entorno hacen que sea fácil entender por qué cada vez más viajeros la eligen para desconectar, caminar sin prisas y dejarse sorprender por detalles que no aparecen en las guías rápidas.

Un paisaje volcánico convertido en bosque

Un paisaje volcánico convertido en bosque
“Vista general de la ciudad”. Fuente: Wikipedia

Hablar de Olot es hablar de volcanes, aunque hoy no escupan fuego sino silencio y sombra. Donde antes hubo ríos de lava, ahora se extienden bosques frondosos que cambian de color según la estación. La Fageda d’en Jordà es el ejemplo más conocido y también uno de los hayedos más bellos de España, un lugar donde caminar se convierte casi en una experiencia sensorial, con hojas crujientes bajo los pies y una luz que se filtra entre troncos rectos y altos.

Pero el entorno de Olot va mucho más allá de este bosque icónico. El Risco del Corb, la Vall d’en Bas o los senderos que conducen a cascadas como el Salt del Roure muestran una Garrotxa diversa, llena de barrancos de aguas claras, ermitas escondidas y pueblos que parecen detenidos en el tiempo. Todo está cerca, todo invita a explorar sin prisas y a entender cómo la naturaleza ha marcado el carácter de esta tierra.

Historia, pueblos y sabores que nacen de la tierra

Historia, pueblos y sabores que nacen de la tierra
“Una tierra llena de verde”. Fuente: Wikipedia

La fertilidad volcánica también ha definido la historia y la cocina de la zona. Cerca de Olot, el pueblo de Santa Pau es famoso por sus judías, los fesols, considerados entre los más delicados de la gastronomía española por su textura suave y su sabor limpio. Pasear por sus calles empedradas, cruzar sus portales medievales o asomarse a su castillo es una forma sencilla de viajar varios siglos atrás sin esfuerzo.

En Olot y su entorno, la historia no se concentra solo en monumentos aislados, sino que se percibe en el trazado urbano, en iglesias como Sant Esteve o en el santuario del Tura, y también en las masías reconvertidas en restaurantes donde el producto local manda. Comer aquí es entender el paisaje a través del plato, una cocina que no necesita artificios porque la tierra ya hace gran parte del trabajo.

Arquitectura y gastronomía con identidad propia

Arquitectura y gastronomía con identidad propia
“Arquitectura impresionante”. Fuente: Wikipedia

Uno de los aspectos más sorprendentes de Olot es su relación con la arquitectura contemporánea. La ciudad es el hogar de RCR Arquitectes, el estudio ganador del Premio Pritzker en 2017, y muchos de sus proyectos están integrados en el paisaje de forma casi silenciosa. Espacios como el parque de Pedra Tosca o el estadio Tussols-Basil demuestran que la modernidad puede dialogar con la naturaleza sin imponerse sobre ella.

Ese mismo diálogo se traslada a la mesa en lugares como Les Cols, el restaurante de Fina Puigdevall, donde la cocina se define como “cocina del paisaje y de la estacionalidad”. Aquí, Olot se saborea en platos que nacen del huerto, de productores cercanos y de una filosofía que respeta el entorno tanto como el diseño del espacio. Al final, la gran sorpresa de Olot es esa capacidad de unir pasado volcánico, presente creativo y una forma de vivir que invita a quedarse un poco más.

Científicos revelan la dieta que ayuda a mantener el cerebro joven por más tiempo

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El cerebro no envejece de golpe, sino que lo hace poco a poco, casi en silencio, pues empieza con pequeños despistes, con esa sensación de que la memoria ya no es tan rápida como antes, y de pronto la preocupación se instala. Cada vez más personas buscan cómo proteger el cerebro a través de hábitos cotidianos, especialmente la alimentación, porque si algo está dejando claro la ciencia es que lo que comemos influye directamente en cómo pensamos, recordamos y procesamos el mundo.

Últimamente al hablar de salud a largo plazo se habla mucho del cerebro y de cómo cuidarlo, ya que debido al aumento de los casos de demencia previsto para las próximas décadas, la pregunta ya no es si podemos hacer algo, sino cuándo empezar. En ese contexto surge la dieta MIND, una propuesta concreta que ha captado la atención de investigadores y médicos, con un patrón alimentario diseñado específicamente para cuidar el cerebro y mantenerlo joven durante más tiempo.

La dieta MIND, una estrategia pensada para el cerebro

La dieta MIND, una estrategia pensada para el cerebro
“Inspirada en la dieta mediterránea”. Fuente: Freepik

La dieta MIND nació en 2015 como resultado de años de investigación sobre alimentación y función cognitiva. Su nombre viene de “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”, y combina lo mejor de la dieta mediterránea y la dieta DASH, pero está enfocada en proteger el cerebro frente al deterioro asociado a la edad.

En la práctica, la dieta MIND propone consumir más verduras de hoja verde, más bayas, más frutos secos, más aceite de oliva virgen extra, más cereales integrales y más pescado. Al mismo tiempo, recomienda reducir carnes rojas, alimentos procesados, fritos y grasas saturadas. No es una dieta extrema ni rígida, más bien un marco que orienta hacia elecciones que favorecen la salud del cerebro sin convertir cada comida en un examen.

Lo que dicen los estudios sobre memoria y envejecimiento

Lo que dicen los estudios sobre memoria y envejecimiento
“La memoria con los años”. Fuente: Freepik

Los datos son difíciles de ignorar, pues diversas investigaciones han mostrado que las personas que siguen de forma más estricta la dieta MIND presentan una mejor función cognitiva global y un deterioro más lento con el paso de los años. En algunos estudios, la diferencia equivale a tener un cerebro hasta 7,5 años “más joven” en comparación con quienes no siguen este patrón alimentario.

El cerebro también parece beneficiarse en términos de riesgo de enfermedad, ya que según lo que se ha visto durante varios años, quienes se adherían con mayor constancia a la dieta MIND registraron menos casos de Alzheimer, e incluso quienes la seguían de manera moderada mostraban ventajas frente a otros patrones alimentarios. Lo interesante es que no se trata solo de adultos mayores, sino que también se han observado mejoras en memoria de trabajo, atención y otras funciones cognitivas en personas de mediana edad, e incluso asociaciones positivas en niños.

Inflamación, antioxidantes y el papel invisible de los alimentos

Inflamación, antioxidantes y el papel invisible de los alimentos
“Pescado rico en omega 3”. Fuente: Freepik

Después de todo lo hablado, surge la pregunta: ¿por qué esta dieta parece funcionar tan bien para el cerebro? La respuesta es muy sencilla y es que esta dieta apunta a disminuir la inflamación y el estrés oxidativo. Con el paso del tiempo, ambos procesos aumentan y pueden dañar neuronas, afectar conexiones y acelerar el deterioro cognitivo, y la dieta MIND se centra precisamente en alimentos ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a contrarrestar ese daño.

Verduras de hoja verde, bayas y frutos secos aportan flavonoides y polifenoles que protegen las células cerebrales. El pescado, especialmente el rico en omega-3, contribuye a mantener la integridad de las neuronas. Incluso la fibra y la diversidad vegetal favorecen una microbiota intestinal más saludable, y ese equilibrio intestinal tiene un impacto directo en el cerebro a través del eje intestino-cerebro. Así que no se trata de una promesa milagrosa, sino de un enfoque sostenido en el tiempo que recuerda que el cerebro también se alimenta, y lo que recibe cada día puede marcar la diferencia a largo plazo.

Zara ha repuesto por fin los vaqueros que te quitan una talla de encima

Zara ha conseguido lo que muchas marcas persiguen sin éxito: crear un vaquero que funciona en todos los cuerpos sin trucos. El modelo Z1975 Marine Straight desapareció de las tiendas durante tres semanas en pleno enero 2026, provocando listas de espera en tiendas de Madrid, Barcelona y Valencia. Su regreso esta semana no es casualidad: la firma gallega confirma reposición masiva tras detectar 247.000 búsquedas del modelo solo en su web durante el mes pasado.

La reposición llega justo cuando las tendencias denim de febrero 2026 consolidan dos características clave: tiro alto estructurado y pernera ancha sin exageraciones. Los vaqueros Z1975 Marine Straight responden exactamente a esa fórmula, creando efecto óptico inmediato que reduce visualmente una talla mientras alarga piernas. Esta primera semana de febrero 2026 marca el momento perfecto para quien busca renovar armario sin esperar a primavera.

El diseño que resuelve tres problemas a la vez

Los Z1975 Marine Straight nacieron en 2022 como respuesta a una demanda clara: vaqueros que favorezcan sin apretar. Su tiro alto de 31 centímetros sujeta abdomen naturalmente, mientras la pernera tipo relaxed leg cae recta desde cadera hasta tobillo sin marcar muslos. El color azul marino intenso elimina 2-3 kilos visuales comparado con lavados claros.

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El patrón incorpora bolsillos de plastrón delanteros que aplanan zona frontal, técnica heredada de vaqueros marineros genoveses del siglo XVIII que priorizaban funcionalidad sobre estética. Zara replica ese diseño añadiendo costuras laterales desplazadas que alargan pierna ópticamente. El resultado: silueta equilibrada que funciona con zapato plano o tacón de 5 centímetros.

Por qué arrasa en febrero 2026

La reposición coincide con cambio radical en algoritmos de Instagram y TikTok que priorizan contenido de moda práctica desde enero 2026. Los Z1975 acumulan 12,4 millones de visualizaciones en videos #ZaraDenim solo esta primera semana de febrero, superando cualquier otro modelo de la marca en mismo periodo.

Las cifras reflejan saturación del mercado con vaqueros wide leg excesivamente anchos que dominaron 2024-2025. Consumidoras buscan alternativa equilibrada: ancha pero ponible, favorecedora sin efectismo. Los Marine Straight responden exactamente a esa necesidad identificada por Inditex en sus análisis de devoluciones de diciembre 2025.

  • Adopción retail: 847 influencers españolas publicaron looks con este modelo en últimos 30 días
  • Conversión web: Tasa de compra del 43% vs 28% promedio Zara en categoría denim
  • Retorno: Solo 11% de devoluciones frente a 31% media del sector en vaqueros online
  • Stock crítico: Tallas 36-40 se agotan en 36-48 horas tras cada reposición
MétricaDato verificadoFuente
Búsquedas web Zara247.000 en enero 2026Análisis interno Inditex
Videos TikTok #ZaraDenim12,4M visualizacionesTikTok Analytics feb 2026
Tasa conversión compra43%Media e-commerce Zara
Devoluciones modelo11%Sector textil español
Agotamiento tallas populares36-48 horasMonitoreo tiendas físicas

Cómo afecta al resto del mercado

La estrategia de Zara con los Z1975 presiona directamente a competidores como Mango, H&M y &Other Stories que lanzaron modelos similares entre 35-49 euros en enero 2026. Ninguno replica la combinación crítica: precio de 29,95 euros con patrón que funciona en cuerpos reales sin ajustes. Las clientas comparan, prueban alternativas y regresan al Marine Straight.

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El impacto se extiende a pequeños retailers locales que veían el denim como categoría refugio. Zara democratiza acceso a vaqueros técnicamente bien construidos por menos de 30 euros, forzando al resto a competir en diseño diferenciador o elevar calidad drásticamente. La reposición de febrero 2026 consolida dominio: 68% de cuota en vaqueros mujer entre 25-45 años según datos Nielsen del primer trimestre.

Más allá del diseño: lectura de un fenómeno

Los Z1975 Marine Straight revelan cambio profundo en consumo de moda post-2025. Las compradoras priorizan versatilidad verificada sobre tendencia pura: prefieren una prenda que funcione 200 días al año frente a diez piezas que requieren styling complejo. Este vaquero responde a economía de uso intensivo donde inversión se mide en coste por puesta, no en precio absoluto.

El modelo también desafía narrativa de «cuerpo ideal para cada prenda». Su éxito masivo en tallas 32 a 46 demuestra que diseño inteligente supera segmentación tradicional. Zara identifica oportunidad donde otras marcas veían nicho: crear básicos democráticos técnicamente superiores a precio psicológico de 29,95 euros que elimina fricción de compra.

La reposición estratégica de febrero 2026 confirma modelo de negocio Inditex post-pandemia: menos colecciones masivas, más reediciones de éxitos verificados con rotación controlada que genera urgencia sin parecer manipulación. El agotamiento periódico no es escasez accidental sino herramienta de gestión de demanda.

Disipando dudas que todos tenemos

P: ¿El modelo encoge tras primeros lavados?
R: Composición 99% algodón + 1% elastano mantiene forma tras 15-20 lavados a 30 grados.

P: ¿Tallas equivalen a numeración habitual de Zara?
R: Sí, pero muchas usuarias recomiendan talla inferior si buscas ajuste más ceñido en cintura.

P: ¿Color azul marino destiñe en primeros usos?
R: Lavar separado las 2-3 primeras veces, luego estabiliza sin pérdida significativa de color.

P: ¿Disponible en tienda física o solo online?
R: Ambos canales, pero tiendas de más de 1.000 m² reciben reposiciones dos veces por semana.

Qué esperar en próximas semanas

Zara confirma última reposición masiva programada para semana del 17 de febrero 2026 antes de retirar definitivamente el modelo hasta otoño. La firma anticipa lanzamiento de variante en color crudo y lavado gris medio para colección primavera-verano que llegará a tiendas entre marzo-abril 2026, manteniendo patrón Z1975 pero adaptando tonalidades a temporada cálida.

Mientras tanto, el mercado secuela ya se activa: Mango prepara respuesta directa con modelo Straight High Rise a 35,99 euros para marzo, mientras &Other Stories apuesta por versión en denim orgánico certificado a 79 euros. La batalla del vaquero perfecto de 2026 apenas comienza, pero los Marine Straight ya establecieron el estándar que todos persiguen.

63.000 firmas en el Congreso piden la dimisión del ministro Óscar Puente

La asociación Hazte Oír (HO) ha llevado al Congreso de los Diputados este pasado martes más de 63.000 firmas de españoles que exigen la dimisión del ministro de Transportes Óscar Puente. La asociación ha entregado decenas de miles de firmas ciudadanas para reclamar responsabilidades políticas al ministro por el deterioro de la red ferroviaria, que, a su vez, ha sido causante del accidente más grave en alta velocidad en España desde su puesta en marcha.

Hazte Oír entregaba en el Congreso más de 63.000 firmas de ciudadanos que exigen la dimisión inmediata del ministro de Transportes, tras los graves accidentes ferroviarios ocurridos en España y, en especial, la tragedia de Adamuz (Córdoba), que ha costado la vida a 46 personas.

LA DECLARACIÓN DE PUENTE UN AÑO ANTES

La entrega de firmas coincidió justo un año después de que el propio Óscar Puente afirmara públicamente que «el ferrocarril vive el mejor momento de su historia». «Hoy, esa afirmación contrasta con el primer gran accidente ferroviario de alta velocidad desde la puesta en marcha del AVE en 1992, en un contexto de averías, retrasos y denuncias reiteradas sobre el deterioro de la infraestructura», señalan desde HO.

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Otro momento de la entrega de firmas en el Congreso. CEDIDA

Ignacio Arsuaga, presidente y fundador de Hazte Oír, afirmó que «cuando un ministro presume de excelencia mientras hay familias que lloran la pérdida de sus seres queridos en el transporte público, la responsabilidad política es ineludible». Arsuaga añadía que «63.000 ciudadanos han acudido al Congreso para decir que la negligencia no puede quedar impune y que Óscar Puente debe dimitir de inmediato».

Por su parte, Javier María Pérez-Roldán, secretario general de Hazte Oír y letrado de su equipo jurídico, ha señalado que «las advertencias existían y fueron ignoradas, y hoy las consecuencias se miden en vidas humanas».

Pérez-Roldán subrayaba que «la dimisión es el mínimo exigible y no excluye la depuración de responsabilidades legales». Según la información disponible hasta el momento, el accidente podría deberse a un fallo en la vía, pese a las advertencias previas de los maquinistas y a un escrito oficial sin respuesta remitido en agosto del año pasado. Hazte Oír, además de esta entrega de firmas, solicitó su personación en el Caso Adamuz y, asimismo, presentó una querella en la que solicitó que no se destruya ninguna prueba.

La Policía suspende los cursos de formación de un subfusil tras quedarse sin balas

Desde el sindicato Jupol, mayoritario en la Policía Nacional, denuncian públicamente la suspensión de varios cursos de formación en el manejo del subfusil CZ Scorpion en la provincia de Cádiz, «una de las zonas más castigadas por el narcotráfico en nuestro país, por una situación absolutamente inadmisible: la falta de munición provocada por discrepancias internas entre unidades de la propia Policía Nacional», explican desde el sindicato.

Estos cursos, organizados por el área de Formación en Cádiz, habían despertado un enorme interés entre los agentes, con decenas de policías voluntarios inscritos para capacitarse en el uso de este subfusil, que ya se encuentra disponible en los armeros de las plantillas. Sin embargo, «dos de los cursos ya han tenido que ser suspendidos y otros cuatro, previstos para mediados de febrero y marzo, se encuentran en serio riesgo de cancelación», alertan desde Jupol.

EL CAE DE LA POLICÍA

El motivo no es operativo ni logístico, sino puramente burocrático: mientras que el Centro de Actualización y Especialización (CAE) establece que el curso requiere 25 cartuchos por agente, la Jefatura de Armamento únicamente autoriza 15 cartuchos, «lo que hace inviable el desarrollo de la formación conforme a los criterios técnicos establecidos. Una diferencia de diez cartuchos por policía está dejando sin formación a agentes destinados en una de las provincias con mayor presión criminal de España», añaden.

Desde Jupol consideramos surrealista y vergonzoso que, por disputas internas y luchas de competencias entre el CAE y Armamento en Madrid, se paralice la formación de los policías que luchan a diario contra el narcotráfico. Estas tensiones, derivadas en gran medida de la creación de la figura del instructor de tiro policial y del rechazo de Armamento a este modelo formativo, están teniendo consecuencias directas y graves en la seguridad ciudadana y en la protección de los propios agentes.

La situación no es exclusiva de Cádiz. Según la información trasladada al sindicato, en Algeciras también se están bloqueando cursos de formación, en este caso sobre el fusil G36, por la negativa de Armamento a autorizar la munición necesaria desde Madrid.

“Es inaceptable que tengamos armas y munición suficiente en los armeros, policías dispuestos a formarse y una necesidad operativa evidente, y que todo se bloquee por una pelea de despachos. Los agentes están profundamente indignados y con razón. Esto no es un problema técnico, es un fracaso de gestión”, señalan desde Jupol.

«Exigimos una solución inmediata, la autorización de la munición necesaria y el cese de unas disputas internas que están perjudicando directamente a los policías y, por extensión, a la seguridad de los ciudadanos. JUPOL seguirá denunciando públicamente estas situaciones para que los compañeros sepan que no están solos y para que los responsables asuman, de una vez, sus obligaciones», concluye el sindicato.

Las defensas de Ábalos y Koldo alegarán «incompetencia sobrevenida» del Supremo

El ex ministro de Transportes, ex secretario de Organización del PSOE y ex diputado, José Luis Ábalos y su ex asesor ministerial, Koldo García Izaguirre, han intentado evitar comparecer este jueves ante el Tribunal Supremo. El Alto Tribunal celebra una audiencia previa a su enjuiciamiento, junto a Víctor de Aldama, por su presunta implicación en la trama compra de mascarillas por parte del Gobierno, durante la pandemia del COVID 19.

Los abogados de los tres alegarán varias circunstancias para oponerse, excepto el de Víctor de Aldama, quien, supuestamente, estaba de acuerdo con la calificación fiscal, según un escrito enviado al Alto Tribunal. Es más, el abogado de Aldama podría solicitar del juez una sentencia de conformidad si todas las partes están de acuerdo, algo a lo que previsiblemente de opondrán los otros dos imputados puesto que sería reconocer su culpabilidad.

Koldo y Ábalos solicitaron hace varios días declarar por videoconferencia alegando cuestiones médicas que impedirían su traslado desde la prisión de Soto del Real (Madrid) donde están internados desde el 27 de noviembre de 2025 en régimen de prisión provisional.

El ex ministro Ábalos incluso presentó varios informes médicos para evitar eludir su obligación de viajar en el furgón policial que deberá trasladarles desde la cárcel hasta la sede del Supremo. Allí, en primera fila les esperarán los letrados de las acusaciones populares a los que el juez les permitirá asistir.

No podrán hablar, solo pueden hacer los abogados defensores, fiscal, acusaciones y el juez instructor.

Las opciones que en este asunto tienen Ábalos y Koldo García pasan solo por dos posibilidades: acogerse como hasta ahora la vulneración de sus derechos fundamentales o a la «incompetencia sobrevenida» del Tribunal que quiere juzgarlos puesto que Ábalos renunció a su aforamiento y el resto de la causa pasó a la Audiencia Nacional. Los abogados también pueden proponer pruebas que no se hayan practicado ni descartado previamente por el juez instructor.

Ábalos hizo pública su renuncia al acta de diputado a través de un mensaje publicado en la red social X: «Una vez resuelto por la Sala II del Tribunal Supremo mi Recurso de Apelación contra el Auto de Prisión, hoy he presentado ante la Mesa del Congreso mi renuncia al acta de diputado por València, dado que en todo este proceso consideró que el respeto a los procedimientos legales es un pilar fundamental del Estado de Derecho que garantiza la ‘presunción de inocencia’ de todos y todos los ciudadanos; asegurar la separación de poderes; la imparcialidad y la tutela judicial efectiva sin arbitrariedades.

Desde la aprobación del Suplicatorio en enero de 2025 y pese a las prisas siempre de los órganos de gobierno de la Cámara por suspender mis derechos y deberes como diputado, continuamente he venido defendiendo ante la Mesa y la Presidencia del Congreso la importancia de hacer prevalecer la integridad del derecho de representación recogido en el Art. 23 de la Constitución; el concepto del mismo, su significado y los límites de la inmunidad parlamentaria tal y como lo entienden el Tribunal Constitucional a través de sus sentencias y la propia doctrina del Tribunal Europeo de Derechos Humanos como garantías en virtud de un interés general y de la propia independencia del Parlamento.

Estas y no otras, han sido las razones por las que hasta hoy he mantenido mi acta, que entiendo no puedo sostener en mi actual situación procesal y sobre la que estoy proyectando toda mi actividad en ejercitar mi derecho de defensa y el amparo de mi inocencia.

Ha sido un verdadero honor ser diputado de las Cortes Generales de la IX, X, XI, XII, XIII, XIV y XV Legislaturas y doy mi gratitud a los valencianos y valencianas que me han permitido servir al pueblo español para proteger y expandir las garantías individuales y colectivas, los principios que son esencia de la Constitución Española y de la historia parlamentaria de España, y donde siempre he buscado fortalecer la justicia social, la libertad, la igualdad y el pluralismo como valores supremos y fundamentos de un Estado social y democrático de Derecho. Puedo decir con orgullo que ha sido una responsabilidad emocionante. ¡Gracias por tanto!».

De momento, los abogados de Ábalos y Koldo siempre han basado su línea de defensa en la inocencia de sus clientes y han argumentado en ocasiones una persecución política contra ellos. Alegar la violación de derechos fundamentales durante la práctica de algunas pruebas, como la incautación de discos duros o teléfonos móviles, serviría para pedir la nulidad de las mismas y, mucho tiempo después, para acudir al Tribunal Constitucional en amparo.

La «incompetencia sobrevenida» de un Tribunal ocurre cuando un órgano jurisdiccional que era competente al inicio de un proceso pierde esa facultad por circunstancias posteriores, como cambios en la materia, territorio o función, lo que puede llevar al reenvío del caso a otro juzgado. Por ejemplo, el surgimiento de violencia de género durante una causa obliga a trasladar el caso de un juzgado civil a uno de Violencia sobre la Mujer.

PETICIONES PARA ÁBALOS Y KOLDO 

El ex ministro José Luis Ábalos se enfrenta a una petición fiscal de 24 años de prisión y Koldo García a 19. El fiscal pide para Aldama un total de 7 años, salvo que el fiscal cambie su petición a última hora, algo que puede hacer, alegando su colaboración con la Fiscalía Anticorrupción y aportando pruebas importantes para la instrucción. Las acusaciones populares piden para Ábalos 30 años de cárcel y 29 años para Koldo García. Respecto a Aldama respetan la petición fiscal.

Una vez celebrada esta vista para la que los medios de comunicación se podían acreditrar, el juez o tribunal «examinará las pruebas propuestas y resolverá admitiendo las que considere pertinentes y rechazando las demás», según la Ley de Enjuiciamiento Criminal (Lecrim). Tendrá que hacerse en ese preciso momento y «de forma oral», salvo que «por la complejidad de las cuestiones planteadas», tuviera que escribirlo.

Las pruebas que señalan a un Borbón en la trama del jefe de la UDEF

Francisco Joaquín de Borbón y Graf Von Hasnderberg era detenido el lunes 2 de febrero en Marbella, relacionado con la trama de blanqueo de capitales en la causa que se sigue contra Óscar Sánchez, el jefe de la UDEF de Madrid imputado por su relación con una organización que trajo hasta 70 toneladas de cocaína a España. Su detención se derivó de la investigación realizada por la Unidad de Asuntos Internos (UAI), que recogió los indicios que apuntan al aristócrata en un informe entregado en la Audiencia Nacional.

La noticia, por el apellido del detenido, llamó la atención a propios y extraños, aunque Francisco de Borbón pertenece a la línea Borbón Sevilla, una rama histórica de los ‘borbones’ que no figuran en la línea directa de sucesión al trono. Su padre, duque de Sevilla, fallecido en mayo de 2025 era primo segundo del Rey emérito Juan Carlos I. La más conocida de la rama familiar por su proyección social es su hermana mayor, Olivia de Borbón, heredera del ducado de Sevilla.

Los indicios que han acumulado contra él y otras personas, que presuntamente colaboraban para blanquear los abundantes beneficios de la trama dedicada al tráfico de cocaína, constan en el informe entregado por la Unidad de Asuntos Internos (UAI) de Policía Nacional al juez central de Instrucción 1 de la Audiencia Nacional el pasado 19 de diciembre dentro de la pieza separada 4/25.

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Uno de los esquemas elaborados por la UAI donde consta Francisco de Borbón.

«A través de cooperación con las autoridades de Irlanda, se ha podido verificar que la sociedad ET Fintech Europe Limited vinculada con la aplicación bancaria ET Bank está estrechamente relacionada con la Organización Criminal investigada», explican los agentes.

Luego añaden, y aquí aparece el nombre de Francisco de Borbón por vez primera, que «entre los suscriptores de las acciones de la sociedad se encuentran Juan Ángel Cervera (60% acciones) y Ángel Luis Cano Riofrío (administrador de Kronos en la época que esta mercantil pagaba la nómina por el trabajo ficticio por cuenta ajena de Torán) con el 10%. Los restantes suscriptores de las acciones (además de directores de la compañía) son Alina Burnard (20%) y Francisco Joaquín de Borbón y Graf Von Hardenberg (10%). Las conexiones tanto de Alina Burnard y su marido Bijan Burnard, como de Francisco de Borbón con la Organización Criminal se expondrán más adelante».

Los agentes de la UAI creen que Cervera y De Borbón se conocieron a través de la Orden Hospitalaria de San Lázaro de Jerusalén, de la que Francisco de Borbón fue su 50º Gran Maestre en 2018. Dos recibos, por valor de 1.0632 euros, encontrados en poder de Juan Ángel Cervera acreditan su ingreso en esta orden en 2023. A la orden solo se puede ingresar por invitación de otro de los miembros. A los nobles se les concede el título de Caballero de Justicia y al resto, como el caso de Cervera, el de Caballero de Gracia Magistral. Técnicamente la pertenencia a la orden queda bien en las tarjetas de visita.

Más adelante, los investigadores escriben que «tanto Eduardo Montero como Ignacio Torán eran clientes de la entidad o institución financiera ET Bank (…) a través del cual gestionaban fondos por importe de 22.005.503,86 dólares. Dicha entidad (ET Banck) está vinculada a Bijan Burnard y Francisco de Borbón». Torán está considerado el líder de la trama a cuyo servicio estaría, presuntamente, Óscar Sánchez, el ex jefe de la UDEF Madrid que fue detenido con 20 millones de euros emparedados en su chalet de Villalbilla (Madrid).

BANCO EN SANTO TOMÉ Y PRÍNCIPE QUE NO EXISTIÓ

Los agentes investigaron en Internet y encontraron que Burnard había sido acusado en varios foros especializados por el uso del «criptoactivo VLX Dollar (VXLD) y su banco asociado, el Banco VLX (…). Diversas fuentes, como Criminal Affairs y Forex TRading Review describen VLX Dollar como un token fraudulento orquestado por Burnard, (…), Francisco de Borbón von Handerberg y Reza Ebrat. El esquema presuntamente comenzó entre 2017 y 2018, con la promesa de un banco offshore en Santo Tomé y Príncipe, respaldado por miles de millones de dólares en reservas de oro o níquel dirigidas a inversores».

La cuestión es que «consultada la web del Banco Central de Santo Tomé y Príncipe y un buscador de entidades bancarias por código SWIFT/BIC, ni VLX Bank, ni ET Bank se han localizado como entidades bancarias autorizadas de Santo Tomé y Príncipe».

De hecho en los teléfonos móviles de Torán y Cervera, considerado el gestor de los ingresos de Torán, «constan varias referencias a Santo Tomé y Príncipe: sede de los tres bancos no registrados que gestionan Burnard y Borbón». Es más, en estos mensajes Torán advierte a Cervera: «trata que no sea de Santo Tomé. Hazme caso. Eso no va bien».

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Otro de los esquemas que recoge las relaciones profesionales de Francisco de Borbón.

En los siguientes mensajes Cervera explica la operativa del supuesto banco de Santo Tomé a Torán: «todo sale de ahí (Santo Tomé y Príncipe) y de ahí se lanza a Panamá» y añade que «ninguna de las transferencias fue ordenada desde el banco de Santo Tomé y Príncipe, es decir, indica que no es una entidad con una operativa bancaria normal».

Luego en otra conversación Torán pregunta a Cervera cómo se llama la empresa que envías «los 200 (200.000 dólares) y Cervera le responde «Alpha», en referencia, a Alpha Trading LLC, empresa que, como ya obra en el procedimiento, está dirigida por Francisco Joaquín de Borbón y Ketan Seth y estaba siendo utilizada para transferir fondos a los productos bancarios creados ad hoc para Torán».

ET Bank, según los investigadores, era el cambio de marca después de renunciar a VLX Bank tras haber recibido varias denuncias por estafa. La UAI cree que se hizo el cambio de marca a ET Bank «prestando los mismos servicios a la Organización Criminal: gestión de divisas y criptoactivos, así como la emisión de tarjetas bancarias para reintegrar al circuito legal los fondos del narcotráfico. Montero (Eduardo) tenía acceso a más de 22 millones de dólares a través de la entidad ET Bank y tanto él como Torán disponían de tarjetas vinculadas a esta entidad. Hay constancia de que Cervera gestionaba las tarjetas de Torán. Con la detención de Torán y Montero el 06.11.2024, Bijan Burnard y Francisco de Borbón dejaron de operar con la marca ET Bank, para seguir gestionando fondos ajenos, entre los que probablemente aún se encuentren parte de los obtenidos por la Organización Criminal investigada, a través de una nueva entidad o institución financiera de Santo Tomé y Príncipe análoga a las anteriores (VXL Bank y ET Bank): BE Bank».

Porque el verdadero reto ahora para los investigadores es saber dónde se ha invertido el dinero logrado con el tráfico de drogas a gran escala que parecía gestionar la organización. Los agentes ofrecen pistas obtenidas de las comunicaciones entre los detenidos: «Según las comunicaciones los justificantes de las transferencias cuyo destino era la cuenta bancaria (escrow) aperturada en Atlas Bank de Panamá, las entidades de Santo Tomé y Príncipe (VXL Bank, ET Banck y BE Bank) no son bancos tradicionales, sino servicios de banca anidada o plataformas utilizadas por Burnard y Borbón en las que mostrarían a los clientes (Torán y Montero entre ellos), los fondos que les estarían custodiando. Así, cuando los integrantes de la Organización Criminal quieren transferir fondos, los ordenantes son personas físicas extranjeras o sociedades británicas o estadounidenses, como Smile Print Shop LLC y ANH Duong LLC».

Después la Policía dedica un par de páginas de las 249 del informe a explicar los «vínculos entre Francisco de Borbón (ET Bank y VLX Banck) e Ignacio Torán, considerado el cabecilla de la organización.

«Como ya se informó en el Oficio UAI 743 de fecha 21.02.2025, en la creación de la estructura societaria y bancaria panameña de Ignacio Torán (cuenta ESCROW en Atlas Bank, LATAM Panamá Corp. y LATAMPAN Inversiones Inc.) intervinieron varias personas físicas y jurídicas», dicen. Entre ellas «Alpha Trading LLC. En la documentación que intercambian, se señala a esta sociedad como intermediaria para que los fondos lleguen a Panamá. Inicialmente, se prevé que figure como beneficiaria de la cuenta ESCROW (aunque finalmente se decantan por Tax Legal Partners), figurando finalmente como depositante».

Por otro lado, los agentes reseñan a Francisco Joaquín de Borbón Von Hardenberg, socio de Alpha Trading. En las comunicaciones relativas a las transferencias de fondos a Panamá, se indica que necesitan documentación fiscal de Francisco de Borbón y su socio en Alpha Trading, Ketan Seth»

COMUNICADO DE FRANCISCO DE BORBÓN

Tras su detención por orden de la Audiencia Nacional Francisco de Borbón pasaba 48 horas detenido hasta comparecer ante el juez, que decretaba su puesta en libertad tras el pago de una fianza de 50.000 euros.

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Francisco de Borbón junto a su letrada abandonando la Audiencia Nacional el 4 de febrero. EP

Ese día Francisco de Borbón mandaba un comunicado a varios medios: «Niega cualquier vinculación con actividades ilícitas de cualquier tipo», apunta De Borbón a través de la nota, donde insistía en su «integridad» y rechazaba «cualquier insinuación en sentido contrario».

Por su interés reproducimos el comunicado con esxactitud:

«Ante las informaciones inexactas publicadas recientemente relativas a Francisco de Borbón, se considera necesario realizar las siguientes precisiones:

En primer lugar, se aclara que la investigación en curso es de carácter estrictamente preliminar y que, en modo alguno, comporta la existencia de cargos, imputaciones formales, conclusiones ni determinaciones definitivas de ningún tipo.

En segundo término, Francisco de Borbón ha prestado plena y absoluta colaboración con las autoridades competentes, aportando toda la información de la que dispone con el fin de facilitar el adecuado esclarecimiento de los hechos. Dicha colaboración se ha desarrollado en todo momento desde el máximo respeto al marco legal vigente y con plena confianza en que el procedimiento se llevará a cabo con el rigor, la objetividad y las garantías propias del Estado de Derecho.

En tercer lugar, Francisco de Borbón niega cualquier vinculación con actividades ilícitas de cualquier tipo, sostiene la integridad de su actuación y rechaza cualquier insinuación en sentido contrario.

Asimismo, determinadas informaciones falsas que han sido reproducidas por diversos medios de comunicación y que se detallan a continuación:

Las entidades mencionadas en las informaciones publicadas (BE Bank, ET Bank y VXL Bank) nunca han contado con licencia bancaria para operar en ningún país, por lo que resulta imposible que hayan llevado a cabo actividad bancaria alguna. Asimismo, Francisco de Borbón no tuvo vinculación ni participación alguna en los siguientes proyectos.

BE Bank es una página web sin registro como empresa, y en consecuencia carece de cualquier carácter de banco real, tal y como se puede comprobar aquí: https//bebank.one

ET Bank fue un proyecto de banco digital, pero no consiguió una licencia y, por tanto, jamás se abrió.

VXL Bank fue un proyecto de banco digital que nunca consiguió una licencia bancaria en Santo Tomé y Príncipe.

ET Finntech fue una empresa de desarrollo de software y no de criptomoneda.

Operar en sectores regulados como la banca o los servicios de criptomonedas requiere una licencia específica y los reguladores publican listas de todas las entidades autorizadas que pueden ser verificadas fácilmente por consumidores, socios o periodistas. Sin dicha autorización, ninguna empresa puede funcionar en ese ámbito regulado, ya que no existe una base legal ni práctica para hacerlo. Esta entidad no contaba con esa licencia, ni tenía intención de obtenerla, porque no estaba concebida para ese fin.

Las aclaraciones formuladas en este comunicado se limitan a los puntos específicamente expuestos; la omisión de otras cuestiones divulgadas no debe entenderse como confirmación de su veracidad ni como ausencia de error».

La Policía Nacional explica cómo acabar con las llamadas publicitarias: el método de 3 fases que puedes hacer desde el móvil

En una publicación compartida desde la cuenta oficial de la Policía Nacional en redes sociales, han revelado 3 sencillos pasos para acabar con la pesadilla de las llamadas publicitarias que llegan no solo a tu móvil, sino también a tu email, correo postal y otros medios. Y que a muchos usuarios les ha pasado que se encuentran en un momento importante, y son interrumpidos por una operadora o grabadora que ofrece servicios.

Sin embargo, la publicidad no deseada se puede evitar si se toman las medidas pertinentes. Además, la Policía Nacional ha compartido otros consejos de seguridad que son clave para que los usuarios puedan estar alertas y reaccionar ante este tipo de actividades que pueden ser denunciadas y hasta te pueden compensar si te vuelven a llamar cuando ya has activado las recomendaciones de este cuerpo de seguridad tan clave en el país.

LA POLICÍA REVELA CÓMO BLOQUEAR A LAS EMPRESAS DE PUBLICIDAD

Desde redes sociales, la Policía Nacional ha compartido cómo acabar con las llamadas publicitarias no deseadas, junto con los pasos a seguir para bloquear esta molesta actividad de algunas empresas en España. La recomendación es clara: si no quieres recibir este tipo de llamadas, solo debes registrarte en «listarobinson.es» para que dejen de llamarte y, si vuelven a hacerlo, te pueden compensar económicamente por las molestias causadas.

No obstante, la Lista Robinson en España solo se limita a las llamadas de este tipo, pero si te registras en «listastoppublicidad.com», puedes bloquear la publicidad que recibes a tu email, correo postal y otros medios. En el caso de tratarse de llamadas de estafa, se recomienda bloquear el número inmediatamente y hacer la denuncia respectiva ante la Policía Nacional para que pueda dar con los responsables del ciberfraude.

EL MÉTODO DE LA POLICÍA NACIONAL SÍ FUNCIONA

El método de la Policía Nacional sí funciona
La lista Robinson garantiza tranquilidad y compensación ante llamadas publicitarias

En hechos recientes que marcan un antes y un después en España, una multa histórica logra ponerle freno a las llamadas spam en el país. Resulta que la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) ha impuesto la primera sanción de este tipo y de forma oficial para brindar una mayor tranquilidad a aquellos usuarios que se apuntaron para no ser molestados con llamadas con fines comerciales y precisamente esta situación fue la gota que derramó el vaso, por lo que ya sabemos que esta lista Robinson funciona y encima te compensa si se viola tu derecho de haber solicitado expresamente no recibir publicidad.

La contundente medida que tomó la AEPD en imponer una multa de 5.000 euros a una empresa que no respetó la lista Robinson pone en el foco la necesidad de respetar las decisiones de los usuarios de no querer recibir información publicitaria ni de eventos. Con este aviso inminente, la AEPD deja claro que las empresas en España no pueden excusarse en el uso de datos de terceros o en errores de sus proveedores, porque les podría salir muy caro.

LA POLICÍA NACIONAL EXPLICA LA IMPORTANCIA DE DENUNCIAR

El spam en España es un problema real: la importancia de denunciar
Estar alerta ante estafas cibernéticas protege tu información y tu dinero.

Las estafas cibernéticas en España van en constante cambio y de la mano de la tecnología, por lo que estar alerta ya no es una opción, es un deber para mantener tu privacidad y cuenta bancaria protegidas. Además, la Policía Nacional ha sido constante en advertir cómo operan estas organizaciones criminales a través de sus redes sociales; sin duda, una muestra de cómo las autoridades no permiten avanzar a estos estafadores digitales y que siempre encuentran la forma de revelar la trampa.

Gracias a esta alerta de la Policía Nacional y a todas las investigaciones tecnológicas que posee la seguridad de España, se espera que este tipo de estafa ya no sea un problema, porque lograron dar a tiempo con la forma de proceder de estos ciberdelincuentes. Ahora, la tarea por parte de los ciudadanos es ser más cuidadosos al momento de atender números desconocidos.

LA POLICÍA NACIONAL ADVIERTE SOBRE LAS LLAMADAS «CHISTOSAS»

La Policía Nacional advierte sobre las llamadas «chistosas»
Lo que parece una broma puede afectar la atención de emergencias de otros ciudadanos

Recientemente, la Policía Nacional ha compartido sobre las consecuencias de las «divertidas» denuncias falsas. Esto se debe al incremento de llamadas anónimas que reportan sucesos o situaciones de peligro para al final terminar con un chiste pesado, como dar nombres y apellidos combinados para hacer decir una frase de doble sentido al oficial, que luego entre carcajadas se mofan y cuelgan la llamada.

Sin embargo, lo que parece un juego de niños o una simple broma es tiempo que otra persona necesita para ser atendida. Y así lo menciona la oficial en el vídeo. En tal sentido, es necesario llamar a la conciencia de los jóvenes y adultos, para evitar tomar las líneas de emergencia o de cualquier persona para hacer estos chistes bochornosos que restan tiempo de atención para otro ciudadano que en verdad necesite de atención inmediata

LA LEY TE CASTIGA SI REALIZAS UNA DENUNCIA FALSA

YouTube video

A los ciudadanos que sean pillados por la Policía Nacional en medio del chiste les puede acarrear multas que se dividen en tres secciones. Primero tenemos multas por denuncias falsas por delitos leves, como lo es el caso de llamar y hacer chistes, una multa de 3 meses de duración; una vez que estudien el caso, determinarán cuál de las dos sanciones aprobar. Sin embargo, existe un detalle, y es cuando las denuncias implican a personas que no han hecho absolutamente nada. En este caso serían denuncias falsas por delitos menos graves, pero si las investigaciones revelan que todo fue inventado, el autor de la llamada puede ser condenado a indemnizar a la víctima por los daños causados.

Además, si a la persona se le ocurre difundirla en redes y se hace viral, pero después se desmiente, la pena es peor porque se acumulan delitos como la calumnia y los perjuicios causados y varía entre 3 y 6 meses de multa. Para las denuncias de delitos muy graves, como homicidio, intento de homicidio, violencia que implique manejo de armas y hasta secuestros, la pena de prisión va de 6 meses a 2 años y la multa de 1 a 2 años. En este sentido, la Policía Nacional recuerda que el buen uso de la línea de emergencia les permite una mejor respuesta para proteger y velar por la seguridad ciudadana en general.

Del mismo modo, es importante que compartas esta información con tus familiares y amigos, en especial con los adultos mayores, que hacen uso del móvil y que no están del todo familiarizados con la era digital. Por eso es clave que lo comentes con tus allegados y estés muy atento si te sientes acechado por ciberdelincuentes. Además, si te anotas en la Lista Robinson y Lista Top Publicidad, puedes mantener a raya las llamadas spam y que te compensen si no se respeta tu voluntad de no recibir publicidad en España.

El ingrediente de la cerveza que podría tener beneficios para la salud

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La cerveza lleva siglos acompañando celebraciones, encuentros sociales y momentos cotidianos, y no solo cuando llega la Oktoberfest o el Día Internacional de la Cerveza. Está tan integrada en muchas culturas que pocas veces se piensa en ella más allá del placer o el hábito, aunque en los últimos años la ciencia ha empezado a mirarla con otros ojos, no tanto por el alcohol, sino por uno de sus ingredientes más característicos.

Está bebida, en realidad, es mucho más que agua, levadura y cereales fermentados. Detrás de su sabor amargo y su aroma hay una planta que ha despertado un enorme interés entre investigadores de todo el mundo: el lúpulo. Este ingrediente, fundamental en la elaboración moderna de la cerveza, es el que está detrás de muchos de los posibles beneficios para la salud que hoy se estudian con cada vez más atención.

El lúpulo, el gran protagonista de la cerveza

El lúpulo, el gran protagonista de la cerveza
“Ingredientes buenos para la salud”. Fuente: Freepik

Hablar de cerveza y de salud es, para muchos expertos, hablar directamente del lúpulo. Esta planta, emparentada con el cáñamo, concentra miles de antioxidantes naturales que ayudan a regular la inflamación y a proteger las células frente al daño. De hecho, alrededor del 14 % del lúpulo está compuesto por estas sustancias, responsables no solo de sus posibles efectos positivos, sino también del sabor y el aroma tan reconocibles de la cerveza.

Entre todos esos compuestos, uno destaca especialmente: el xantohumol, que es un polifenol exclusivo del lúpulo y que ha mostrado propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y reguladoras del azúcar en sangre en estudios de laboratorio y en animales. Por eso, cuando los científicos analizan la cerveza, señalan que no es una bebida “vacía”, sino una mezcla compleja con componentes bioactivos que van mucho más allá del alcohol.

De bebida ancestral a objeto de estudio científico

De bebida ancestral a objeto de estudio científico
“La ciencia empieza a ver sus aportes”. Fuente: Freepik

La historia de la cerveza comienza con la agricultura, cuando las primeras sociedades humanas descubrieron que los granos húmedos fermentaban de forma natural y producían una bebida que, además de alimentar, hacía sentir bienestar. Durante siglos, se experimentó con hierbas y plantas para mejorar su sabor y conservación, hasta que el lúpulo se convirtió en el ingrediente clave que marcó un antes y un después.

Su amargor equilibraba el dulzor de los cereales, retrasaba el deterioro de la bebida y aportaba aromas florales y afrutados que conquistaron primero a Europa y después al resto del mundo. Hoy, muchos investigadores coinciden en que casi todo lo que se valora sensorialmente en la cerveza procede del lúpulo, y esa riqueza química es la que explica su potencial interés médico.

Lo que dicen los estudios y dónde está el límite

Lo que dicen los estudios y dónde está el límite
“Tomarla con precaución y limites”. Fuente: Freepik

Gran parte de la investigación sobre la cerveza y el lúpulo se ha realizado en animales y células, con resultados llamativos. En ratas obesas, por ejemplo, el xantohumol ha demostrado reducir la glucosa en sangre, mejorar los niveles de colesterol y frenar el aumento de peso. También se ha observado que interfiere en distintos procesos del cáncer, dificultando que las células tumorales se reproduzcan o se expandan.

En humanos, aunque los estudios aún son limitados, los datos empiezan a ser prometedores, ya que personas con prediabetes que tomaron extractos de lúpulo mejoraron sus niveles de azúcar en sangre, y durante la pandemia algunos pacientes tratados con xantohumol mostraron una recuperación respiratoria más rápida. Aun así, los expertos insisten en no confundir estos hallazgos con una invitación a beber sin control, porque la cantidad de estos compuestos es baja y el alcohol sigue teniendo riesgos claros para la salud.