Este popular aderezo de la gastronomía Argentina se utiliza para obtener platos mas sabrosos. La salsa criolla cuenta con ingredientes saludables que deberían incluirse en cualquier dieta equilibrada. Es muy fácil y rápida de hacer por lo que, si prestas atención a todo el proceso de elaboración, conseguirás que el resultado sea exquisito.
2Ingredientes
Para llevar a cabo la receta tradicional de la salsa criolla debes disponer de un total de 12 ingredientes. Existen variaciones en función de la zona geográfica, pero todas se incluyen dentro de la misma denominación. Las cantidades varían en función de las personas para las que cocines, pero para 6 comensales necesitarás:
- 1 cebolla blanca grande
- 1 cebolla de verdeo
- 2 tomates pera
- 1 pimiento rojo pequeño (o 1/2 si es muy grande)
- 1 pimiento verde pequeño (o 1/2 si es muy grande)
- 1 pimiento amarillo pequeño (o 1/2 si es muy grande)
- Sal
- Pimienta
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- Comino
- Ají molido
