La sepia ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla, como la preparación a la plancha de estrella Michelin o los garbanzos con este género de pulpo cefalópodo, si bien en este caso vamos a hablarte de cómo hacerla rellena.
Es una receta que puede ser ideal para cualquier almuerzo o cena, en gran parte porque se practica de forma muy rápida. Te explicamos cómo hacer una sepia rellena en unos minutos.
INGREDIENTES
Preparar una sepia rellena es más sencilla de lo que se pueda pensar. Para dos personas se necesitan: 500 gramos de sepia; 200 gramos de filetes de merluza; 150 gramos de gambas; 150 ml de vino blanco; y 20 gramos de pan rallado.
Además, también se necesita una patata; una cebolla; una cucharada grande de perejil picado; tres cucharadas grandes de aceite de oliva; cinco dientes de ajo; y sal y pimienta negra, al gusto. Reunidos estos ingredientes, es el momento de ponerse manos a la obra con la preparación.
