La sepia ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla, como la preparación a la plancha de estrella Michelin o los garbanzos con este género de pulpo cefalópodo, si bien en este caso vamos a hablarte de cómo hacerla rellena.
Es una receta que puede ser ideal para cualquier almuerzo o cena, en gran parte porque se practica de forma muy rápida. Te explicamos cómo hacer una sepia rellena en unos minutos.
3CÓMO PREPARAR UNA SEPIA RELLENA
Una vez con todos los ingredientes, es el momento de comenzar con la preparación de la sepia rellena. Para comenzar hay que pelar la cebolla y picarla finamente. Se debe hacer esto con dos de los cinco dientes de ajo; y se reserva el resto de dientes de ajo para la preparación de una salsa verde.
Ahora habrá que añadir ambos ingredientes a una sartén en la que previamente habrá que calentar un poco de aceite de oliva. Se cocinara a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
