Son muchas las personas en España con intolerancia a la fructosa. Muchos de ellos desconocen con profundidad que alimentos pueden y no consumir. Antes de hablar sobre los productos en sí mismo, es necesario saber cuál es el componente del alimento que provoca la intolerancia, que alimentos lo contiene y cuál es exactamente esta patología. De igual modo, existen muchas dietas para personas que padecen este tipo de intolerancia, por este motivo, en esta nota les brindaremos algunos concejos generales sobre que se puede consumir.
En este sentido, esto también dependerá del diagnóstico que haya realizado el médico de cabecera.
¿Qué es la fructosa?
Antes de comenzar es necesario saber que es la fructosa. Esta es un tipo de azúcar que se pueden encontrar de forma natural en algunas frutas, habitualmente suele ingerirse como sacarosa (el azúcar común que todos conocemos). Cuando consumimos sacarosa, esta se divide en sus componentes en los intestinos, liberando glucosa y fructosa. Por otro lado, es importante señalar que otra fuente de fructosa es el sorbitol. Este es un edulcorante, que al ser metabolizado en el organismo, puede generar fructosa.
