Esta es una de las recetas más originales y divertidas que habrás visto. Estos crujientes ‘fingers’ de berenjena los podemos servir con una salsa fresca de yogur griego con ajo en polvo y albahaca fresca, y haremos en poco tiempo una de las recetas más sabrosas que se han visto en mucho tiempo. El aperitivo ideal.
Los ingredientes que necesitamos
Preparar estos fingers no está al alcance de todo el mundo. Aparte de que hay que saber hacerlos bien para que queden lo más tiernos posibles, los ingredientes que necesitamos para hacerlos son algunos fáciles de encontrar, pero otros no tanto. Todo lo que nos hará falta es 1 berenjena grande, 1 huevo, panko, queso parmesano rallado o en polvo, ajo en polvo, sal, aceite para freír, y para la salsa de yogur yogur griego, albahaca fresca y ajo en polvo. Si tenemos todo esto, podremos sacar uno de las recetas más divertidas y sabrosas que hemos visto con berenjenas de los últimos tiempos. Aunque no sean muy fáciles de encontrar alguno de sus ingredientes, sí que son alimentos económicos, por lo que nos costará hallar algunos pero serán baratos, por lo que compensará un poco esta balanza.
