Andorra ha vivido en los Ășltimos años un aumento del turismo internacional. Sus increĂbles paisajes, sus ciudades construidas entre las montañas y los arroyos y una de las pistas de esquĂ mĂĄs importantes e imponentes del mundo son sus mayores atractivos. Sin embargo, un sector silencioso, pero fundamental, que destaca a la hora de pensar en los visitantes es la gastronomĂa.
AdemĂĄs de una amplia variedad de actividades para hacer, el principado tambiĂ©n cuenta con una infinidad de propuestas gastronĂłmicas y de gran trascendencia. No obstante, pocos locales destacan como La Petite ForĂȘt; el restaurante del artista Philippe Shangti ofrece buenos precios, calidad en sus platos y una experiencia por todo lo alto.
Una propuesta gastronĂłmica Ășnica en Andorra
El restaurant La Petite ForĂȘt estĂĄ ubicado en Andorra La Vella, el centro del principado. Este estĂĄ inspirado en el bosque, el arte y la tradiciĂłn, por eso, para los extranjeros resulta una oportunidad Ășnica de conocer las costumbres del paĂs con alta cocina que honra las producciones locales y respeta la estacionalidad de los productos.
AdemĂĄs, cuenta con una refinada selecciĂłn de vinos, entre los que destacan PĂ©trus, ChĂąteauneuf-du-Pape, Saint-Emilion, Pingus, Domaine de La RomanĂ©e Conti u Opus One, entre otros. TambiĂ©n, el local ofrece el servicio de bar, ideal para celebraciones, reuniones profesionales, pasar un rato juntos o, simplemente, para relajarse despuĂ©s de un dĂa largo.
La cocina de La Petite ForĂȘt
Gracias a su gran sentido artĂstico y persiguiendo crear nuevas experiencias para los visitantes, Philippe Shangti ha cuidado tanto el ambiente como la carta de su restaurante. El reconocido chef Erik RĂos ofrece una cocina gourmet y moderna basada en productos frescos rigurosamente seleccionados directamente de productores locales. Su propuesta culinaria refleja el colorido lugar lleno de creatividad y va acorde al concepto artĂstico edilicio.
Trabajados como obras de arte, sus platos buscan despertar sensaciones tanto en aspecto olfativo, como gustativo y visual. En este sentido, el chuletĂłn de ternera de Galicia, que cuenta con ocho meses de maduraciĂłn, es uno de los platos emblemĂĄticos de La Petite ForĂȘt, preparado en el marco de una propuesta fina y de fusiĂłn.
El chef Erik RĂos tambiĂ©n recomienda la tarta de queso, que aporta un toque de dulzura y cuyos sabores delicadamente ahumados transportan al corazĂłn de los bosques de Andorra.
Acorde al paisaje que lo rodea, el restaurante La Petite ForĂȘt presenta una propuesta Ășnica que aporta a una experiencia inolvidable a quienes visitan Andorra. Asimismo, antes de acudir al lugar, los clientes pueden observar en su pĂĄgina web la carta completa, junto con los precios de todos sus platos y productos.