Cuando hablamos de tortillas, una de las recetas sencillas que más gusta y más consumidas, nos viene a la mente la de patatas y la francesa. Sin embargo, la cocina es siempre versátil y variada, también para este cocinado. Si, hay mucho más allá de estas dos triunfadoras en el día a día, en casas, bares y restaurantes. Por eso vamos a ver otro tipo de tortillas y variantes tanto o más ricas que las dos más conocidas y consumidas. Toma buena nota porque así podrás variar y sorprender a familia e invitados, de paso.
HAY MUNDO MÁS ALLÁ DE LA TORTILLA DE PATATAS
Sí, ya sabemos que es difícil o imposible destronar a la tortilla de patatas, y no se pretende. Simplemente es saber que hay otras posibilidades culinarias que siempre conviene para variar y que de paso te permitirá tomar otro tipo de productos, que son a la vez ingredientes en sus múltiples variedades. Hasta Ferrán Adriá experimentó con las tortillas pero no deconstruyéndola o complicándola, sino que le dio por hacer una tortilla de patatas fritas de bolsa. Por ideas, hay para todo.
