¿Qué pensarías si te dijera que estas deliciosas barritas de chocolate se hacen con una verdura? Sí, has oído bien: la protagonista de esta receta dulce y saludable es nada menos que la calabaza. A menudo asociada con platos salados y guisos reconfortantes, la calabaza demuestra su versatilidad al transformarse en un ingrediente estrella para satisfacer tus antojos de dulces.
En esta innovadora combinación, la dulzura natural y la textura cremosa de la calabaza se fusionan con el irresistible sabor del chocolate, creando un snack para disfrutar mientras te brinda nutrientes esenciales. Aquí te cuento cómo realizar las barritas de chocolate con esta verdura para endulzar tus días de forma deliciosa y nutritiva.
Cómo hacer estas barritas de chocolate y zapallo
Para preparar estas irresistibles barritas de chocolate con calabaza, primero necesitarás reunir los siguientes ingredientes para obtener ocho unidades satisfactorias: dos rodajas de calabaza, cincuenta gramos de semillas de calabaza, girasol o frutos secos variados, una cucharada de pasta de maní o yogurt, un toque de miel (opcional), un chorrito de leche y cuarenta gramos de avena instantánea. El proceso comienza cortando las dos rodajas de calabaza y tostando las semillas elegidas en una sartén, reservándolas para más tarde.
Luego, en la misma sartén, se cocina la calabaza con un poco de aceite a fuego bajo hasta que esté dorada y tierna. Una vez cocida, se hace un puré con un tenedor y se mezcla con la pasta de maní, las semillas tostadas, la miel (si se desea), un chorrito de leche y la avena instantánea. Esta mezcla se coloca en una budinera con un separador en la parte inferior y se esparce uniformemente con las manos humedecidas. Después, se lleva al congelador durante una hora para que tome consistencia.
Un snack saludable y casero
Mientras tanto, se derrite el chocolate junto con la pasta de maní. Una vez que las barritas están firmes, se cortan, se colocan en una bandeja y se las cubre con el chocolate derretido, llevándolas de nuevo al congelador. Finalmente, se repite el proceso de cubrir las barritas con chocolate por el otro lado antes de guardarlas en la nevera.
Estas deliciosas barritas de chocolate se conservan bien en la heladera durante unos cinco días y son ideales para satisfacer cualquier antojo dulce que surja durante la semana. Además de ser una opción deliciosa, estas barritas también son una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones de snacks saludables y caseros. Al ser ricas en nutrientes gracias a la calabaza, las semillas y la avena, pueden disfrutarse sin remordimientos. ¡Disfrútalas como postre o como un tentempié delicioso en cualquier momento!
