La FP (Formación Profesional) de turismo y hostelería prepara a los alumnos para un sector con 3 millones de afiliados en España.
Qué es la FP de turismo y hostelería y qué ciclos existen
La FP es la rama del sistema educativo que ofrece ciclos formativos de grado básico, medio y superior orientados a la inserción laboral. Se ordena conforme a la Ley Orgánica 3/2020 (LOMLOE) y a la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, la norma que regula la oferta actual y la modalidad dual. La familia profesional de Hostelería y Turismo reúne los títulos vinculados a la restauración, el alojamiento, las agencias de viajes y los eventos. Estos ciclos tienen una duración de dos cursos académicos e incluyen un módulo de formación en centros de trabajo.
En el grado medio, la oferta incluye títulos como Técnico en Cocina y Gastronomía y Técnico en Servicios en Restauración. En el grado superior, la familia incorpora el Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, el de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, el de Guía, Información y Asistencias Turísticas y el de Dirección de Cocina. Estos ciclos se imparten en centros públicos, concertados y privados, y combinan módulos teóricos con formación práctica. La oferta concreta de plazas depende de cada comunidad autónoma y se consulta en el portal estatal de FP.
Cómo se accede y qué salidas laborales tienen
El acceso varía según el nivel. Para un ciclo de grado medio se exige el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente. Para el grado superior es necesario el título de Bachillerato, un título de Técnico de grado medio o superar una prueba de acceso específica. La Ley Orgánica 3/2022 contempla ademas la modalidad dual, que reparte la formación entre el centro educativo y la empresa.
El sector turístico alcanzó los 3 millones de afiliados en agosto de 2026, tras sumar 69.580 trabajadores, un 2,3% más que el mismo mes del año anterior, según los datos publicados por Turespaña. La hostelería concentró el mayor aumento, con 37.584 afiliados más, mientras las agencias de viajes perdieron 1.972. El empleo turístico representa el 13,8% del total de afiliados del país.
El empleo turístico alcanzó los 3 millones de afiliados en agosto de 2026, un 2,3% más interanual, y supone el 13,8% del total de trabajadores del país.
Las salidas laborales abarcan la cocina, la sala, la recepción de hoteles, la gestión de alojamientos, la organización de eventos y la intermediación turística. En paralelo, la Comunidad de Madrid lideró el crecimiento del empleo turístico en agosto, con 7.887 afiliados más que el año anterior, un 3,3%. El empleo no creció, sin embargo, en Extremadura, Cantabria y Castilla y León. Los asalariados representan el 83,1% del total de afiliados del sector, mientras el trabajo autónomo supone el 16,9%.
El Marco Educativo
La ordenación de la FP de turismo y hostelería corresponde al Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deporte, que fija los títulos y los currículos básicos de cada ciclo, mientras las comunidades autónomas desarrollan la oferta y gestionan la convocatoria de plazas. El marco de referencia es la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, que impulsa la integración entre el sistema educativo y el empleo mediante la modalidad dual. Los datos de afiliación vinculados al turismo sitúan al sector como uno de los principales demandantes de titulados: 3 millones de trabajadores y el 13,8% del total de afiliados, según Turespaña. Los ciclos de Hostelería y Turismo combinan módulos teóricos con la formación en centros de trabajo, una vía que refuerza la empleabilidad de los titulados. El debate sobre la ampliación de plazas en la modalidad dual sigue abierto entre las administraciones educativas y los agentes del sector.
Claves de la Noticia
- Qué importa: La FP de turismo y hostelería reúne los ciclos de grado medio y superior de la familia de Hostelería y Turismo, regulados por la Ley Orgánica 3/2022.
- Por qué importa: El sector turístico alcanza los 3 millones de afiliados y absorbe buena parte de los titulados de estos ciclos, con el 13,8% del empleo total del país.
- A quién le importa: A los estudiantes que eligen un ciclo de FP de Hostelería y Turismo y a las familias que buscan una vía con alta inserción laboral.
