España es uno de los países del mundo donde más pescado se come. No llegamos al nivel de Japón, pero somos los líderes de la Unión Europea probablemente animados por las distintas campañas de promoción sobre una dieta equilibrada y saludable. La merluza y la sardina son las más consumidas, y a bastante distancia están los siguientes, la dorada y el salmón. Nosotros, queremos poner nuestro granito de arena en el apoyo a la ingesta de pescado con una receta deliciosa de sepia a la plancha. Verás que fácil es.
