La paella es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, una elaboración de la cual hay infinidad de recetas y que está presente en restaurantes de todo el territorio nacional.
Para su preparación se pueden utilizar dos tipos de carne y verdura, logrando así reproducir la receta original. Te decimos cuáles son y los beneficios de cada uno de estos ingredientes.
4CONEJO, LA OTRA CARNE A USAR PARA PREPARAR LA PAELLA
El otro ingrediente cárnico que aparecen en la receta original de la paella es el conejo. En este caso se trata de un ingrediente que tiene una gran cantidad de nutrientes. Dispone de un alto contenido de proteínas de alto valor biológico, además de ser una carne de fácil digestión y bajo contenido en ácido úrico.
La carne de conejo se puede considerar como magra. Apenas contiene grasas y no cuenta con hidratos de carbono, por lo que su consumo se recomienda en quienes realizan dietas destinadas a la reducción de peso. Asimismo, el consejo es fuente de fósforo y potasio.
