Casi nunca pensamos en ellas, pero cuando están nos las comemos todas. Sí, estamos hablando de las empanadillas. Ese aperitivo que nunca pasa desapercibido en las reuniones de amigos y cumpleaños. Hay una receta de Karlos Arguiñano que, una vez que la pruebes, te teletransportarás a otro mundo. El cocinero las hace con carne picada y al horno. ¿El toque de gracia? Una salsa de tomate casera que está de muerte.
1Ingredientes para hacer las empanadillas de Arguiñano
Arguiñano tiene una larga trayectoria sobre sus hombros que lo respalda para otorgar todos los consejos culinarios que quiera. Los ingredientes que necesitaremos para replicar la receta de empanadillas son los siguientes. 16 obleas para empanadilla, 250 g de carne, 750 g de tomate triturado, 3 cebolletas, un pimiento verde, cuatro dientes de ajo, dos huevos, 50 g de aceitunas sin hueso, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, pimentón, comino y perejil.
