6Formatos y raciones: envase de 500 ml frente a 1 litro y precio por ración
El formato de referencia en las cremas de verduras envasadas de Mercadona y Lidl es el brik de 500 mililitros, calculado para dos raciones de unos 250 ml cada una. En Mercadona, la crema de verduras Hacendado en brik se vende a 1 euro, lo que equivale a 2 euros por litro y deja el precio por ración en torno a medio euro. Lidl comercializa su crema de verduras en el mismo tamaño de 500 ml, bajo marcas propias como Chef Select o Kania, aunque con más peso en la zona refrigerada que en la despensa. El formato condiciona también el uso: medio litro cubre una comida o cena para dos personas, mientras que para una ración individual obliga a guardar lo que sobra en frío y consumirlo en un máximo de dos días, según las indicaciones de conservación del propio envase.
El litro, cuando aparece, acostumbra a ser la opción más económica por ración, porque los formatos grandes diluyen el coste del envase y abaratan el precio unitario. Sin embargo, ni Mercadona ni Lidl lo tienen como formato estándar en su crema de verduras básica, de modo que la comparación real se decide en el medio litro. Ahí el dato decisivo no es el precio de la etiqueta, sino el coste por plato: el brik de Mercadona sale a unos 0,50 € por ración, mientras que su versión refrigerada en bol de 350 gramos cuesta 1,70 €, esto es, 4,86 €/kg, y equivale a una sola ración. Para quien come solo, el bol encarece cada plato; para quien comparte, el brik de 500 ml concentra el mejor precio por ración.
