MoncloaPolítica Española

Mario Alonso Puig, cirujano, escritor y referente en psicología de la salud, ha dedicado años a explorar la conexión entre el cuerpo y las emociones. A sus 70 años, continúa alertando sobre un fenómeno que afecta a millones de personas: el deterioro del estado de ánimo provocado por una alimentación inadecuada. En una reciente intervención, el doctor señaló que muchas personas sufren cambios de humor sin comprender que el origen del problema reside en su plato diario.

El intestino alberga cerca del 90% de la producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad. Cuando la microbiota intestinal —ese ecosistema de bacterias que habita en el sistema digestivo— se desequilibra, la síntesis de este neurotransmisor se altera. Alonso Puig insiste en que «el tubo digestivo está hecho un nudo cuando uno no se cree suficiente» y vive bajo presión constante. Esa tensión emocional, sumada a una dieta rica en azúcares refinados y grasas saturadas, provoca inflamación intestinal y permeabilidad aumentada. Las toxinas atraviesan la barrera intestinal, viajan hasta el cerebro y modifican el humor, generando irritabilidad, ansiedad y episodios depresivos.

La microbiota intestinal regula las emociones

El eje intestino-cerebro funciona como un sistema de comunicación bidireccional. Las bacterias del intestino no solo participan en la digestión, sino que producen neurotransmisores como el GABA, la dopamina y la serotonina. Estudios científicos publicados en revistas especializadas demuestran que un desequilibrio en la microbiota puede alterar el comportamiento y aumentar la vulnerabilidad a trastornos del estado de ánimo. El investigador Ted Dinan, de la University College Cork en Irlanda, confirmó que la depresión y la ansiedad están vinculadas con cambios en la composición bacteriana intestinal.

Experimentos realizados en la Universidad McMaster de Canadá mostraron que al modificar la microbiota de ratones, estos desarrollaban comportamientos pasivos y signos de tristeza. En humanos, las transferencias de microbiota de pacientes deprimidos a individuos sanos inducen síntomas depresivos, mientras que restaurar el equilibrio bacteriano mejora el bienestar emocional. Mario Alonso Puig destaca que el intestino «no solo digiere alimentos, sino que también procesa emociones», convirtiendo cada comida en un acto con repercusiones psicológicas. La Universidad Nacional de Colombia identificó bacterias específicas asociadas con enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer, confirmando la influencia directa del intestino en la salud mental.

El nervio vago conecta el intestino con el cerebro, permitiendo que las señales emocionales viajen en ambas direcciones. Cuando el intestino se inflama por consumo excesivo de azúcares y alimentos ultraprocesados, envía señales de alarma que el cerebro interpreta como estrés. Este proceso activa la producción de cortisol, la hormona del estrés, y reduce la capacidad del organismo para generar serotonina.

Por ello, las personas con síndrome del intestino irritable o enfermedades inflamatorias intestinales presentan con frecuencia ansiedad crónica y alteraciones del estado de ánimo.

Alimentos que dañan la microbiota

Ciertos ingredientes presentes en la dieta moderna actúan como verdaderos agresores para el intestino. Mario Alonso Puig señala que el azúcar refinado encabeza la lista de culpables, ya que alimenta bacterias perjudiciales y reduce la diversidad microbiana. Las grasas saturadas presentes en carnes procesadas, frituras y productos industriales también comprometen la integridad de la barrera intestinal. Cuando esta barrera se vuelve permeable, toxinas y partículas no digeridas atraviesan hacia el torrente sanguíneo, desencadenando inflamación sistémica.

Los siguientes elementos dañan activamente la microbiota intestinal:

✓ Azúcares refinados y edulcorantes artificiales
✓ Harinas blancas y productos ultraprocesados
✓ Grasas trans y aceites vegetales refinados
✓ Alcohol en exceso
✓ Conservantes y aditivos químicos
✓ Carnes procesadas con nitratos

El consumo habitual de estos alimentos reduce las poblaciones de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus, responsables de producir ácidos grasos de cadena corta con efectos antiinflamatorios. Sin estas bacterias aliadas, el intestino pierde capacidad para regular el sistema inmune y mantener el equilibrio emocional.

Alonso Puig advierte que «nuestra microbiota está sufriendo» debido a hábitos alimentarios que priorizan la rapidez sobre la calidad nutricional. La falta de fibra en la dieta moderna agrava el problema, ya que las bacterias intestinales necesitan fibra vegetal para producir metabolitos que nutren las células del colon y modulan la inflamación.

Recuperar el bienestar desde el intestino

Afortunadamente, la microbiota intestinal posee una notable capacidad de regeneración. Mario Alonso Puig recomienda priorizar alimentos ricos en probióticos naturales, como yogur natural sin azúcar, kéfir, chucrut y otros fermentados tradicionales. Estos alimentos introducen bacterias vivas que colonizan el intestino y desplazan microorganismos humor perjudiciales. Los prebióticos —fibras que alimentan las bacterias beneficiosas— resultan igual de importantes. Verduras de hoja verde, legumbres, cereales integrales, frutas con piel y frutos secos aportan la fibra necesaria para mantener una microbiota diversa.

La hidratación adecuada facilita el tránsito intestinal y ayuda a eliminar toxinas acumuladas. El ejercicio físico regular modifica positivamente la composición de la microbiota, aumentando la proporción de bacterias productoras de ácidos grasos beneficiosos. Investigadores de instituciones como la Fundación Favaloro y la Universidad Nacional de Colombia confirman que pequeños cambios en la plato dieta pueden revertir desequilibrios microbianos en pocas semanas.

Alonso Puig concluye que «el bienestar empieza desde dentro», recordando que cada decisión alimentaria influye directamente en el humor y la claridad mental. Recuperar la salud intestinal significa recuperar también la estabilidad emocional, la energía vital y la capacidad de enfrentar desafíos diarios con resiliencia.

A nadie le gusta admitir que su propio cerebro juega en el equipo contrario, pero la evidencia científica insiste en llevarnos la contraria cada vez que hacemos planes ambiciosos. Es fascinante descubrir que nuestra materia gris conspira en la sombra para boicotear esos objetivos que juramos cumplir con sangre el uno de enero. No es que seas vago ni que te falte motivación, es que tu biología prefiere la seguridad de lo conocido al riesgo del éxito, y lucha con uñas y dientes para mantenerte en la casilla de salida.

Durante décadas nos vendieron la moto de que la fuerza de voluntad era un músculo que se podía entrenar en el gimnasio de la vida a base de sufrimiento. Sin embargo, los escáneres más recientes demuestran que la batalla se pierde en la amígdala mucho antes de que tengas la oportunidad consciente de elegir qué hacer. Lo que ocurre ahí dentro es una guerra química silenciosa que decide por ti, dejándote con una sensación de frustración que, irónicamente, alimenta el ciclo del fracaso.

Cerebro: ¿Por qué tu «yo» del futuro te cae tan mal?

La neuroimagen ha revelado algo que roza lo cómico en estudios recientes: cuando piensas en tu «yo» dentro de diez años, se activan las mismas zonas neuronales que cuando piensas en un completo desconocido. Esto explica por qué dejarle el marrón al futuro tú resulta tan increíblemente sencillo y libre de culpa inmediata para la mayoría de los mortales.

Las investigaciones sugieren que esta desconexión emocional, conocida como descuento temporal, es la raíz de casi todos nuestros comportamientos autodestructivos sostenidos a largo plazo. Resulta evidente que carecemos de empatía hacia nosotros mismos cuando proyectamos la vida más allá de la semana que viene, como si el tiempo fuera una abstracción.

El mito de la pereza y la trampa de la ansiedad

Olvida de una vez todo lo que te han contado sobre la gestión del tiempo y esas agendas de colores, porque el sabotaje no tiene nada que ver con el reloj. Los expertos en comportamiento coinciden en que procrastinar es un mecanismo de defensa emocional diseñado para evitar el malestar visceral que nos provoca enfrentarnos a una tarea difícil o incierta.

Al intentar evitar esa ansiedad momentánea posponiendo la tarea, generamos un ciclo de culpa tóxico que solo sirve para alimentar todavía más el estrés del día siguiente. Es curioso ver cómo buscamos el alivio inmediato a cualquier precio, hipotecando nuestra tranquilidad mental por cinco minutos de dopamina barata mirando las redes sociales. Romper este bucle infernal requiere tratarse con un poco más de compasión y guardar el látigo, porque la culpa es la gasolina de la procrastinación.

Cuando el sistema límbico secuestra el mando

Aquí entra en juego la corteza prefrontal, esa zona encargada de la planificación lógica y sensata, que lamentablemente se desconecta cuando los niveles de cortisol se disparan. Lo trágico del asunto es que el sistema límbico toma el control absoluto y empieza a dictar órdenes basándose puramente en instintos primarios de lucha o huida.

Los neurólogos han observado que este «apagón» de la razón es mucho más frecuente y severo en personas que se exigen una perfección absoluta e inalcanzable en todo lo que hacen. Paradójicamente, se ha visto que la rigidez mental favorece el colapso cuando las cosas no salen exactamente como estaba previsto en el guion idealizado. Si no aprendes a ser flexible con tus propios fallos, tu biología interpretará la autoexigencia como una amenaza letal y te obligará a detenerte mediante el bloqueo.

Hackeando la biología para recuperar el volante

La buena noticia que arrojan estos estudios es que la neuroplasticidad juega a nuestro favor si somos lo bastante astutos para engañar a nuestros viejos circuitos defensivos. La clave reside en comprender que dividir las tareas reduce la amenaza que percibe la amígdala, permitiendo que la parte racional del cerebro vuelva a conectarse poco a poco. No se trata de echarle más ganas ni de motivación barata, sino de asustar menos a tu guardia de seguridad interno para que levante la barrera.

Al final, la estrategia ganadora no es luchar contra tu propia naturaleza en una batalla que tienes perdida de antemano, sino entender las reglas de juego de esa máquina compleja. Queda claro que aceptar nuestras limitaciones biológicas es el primer paso real para dejar de sabotearnos y empezar a construir algo sólido. Y eso, aunque suene menos épico que los discursos de los gurús, es la única forma de que tu yo del presente y tu yo del futuro firmen la paz.

Si pensabas que fumar uno o tres cigarrillos al día es un acto inocente y no trae consecuencias, pues déjame informarte que después de leer todo lo que viene, cambiarás de parecer. Para nadie es un secreto que el tabaco que contienen los cigarrillos modernos no es completamente de estas hojas, sino que es el resultado de una mezcla mortal de químicos, el responsable de hacerte vulnerable al cáncer pulmonar o bucal. En este contexto, la neumóloga Dra. Ricarda Fuentes ha compartido datos importantes sobre la adicción al tabaco y su impacto en la salud general.

La Dra. Fuentes explica que la preocupación se enfoca sobre todo en la población joven: «ya no experimentan con el tabaco tradicional, sino que ahora creen que el cigarrillo electrónico es más saludable… y no es así», expresó la especialista. Asimismo, compartió algunas consideraciones para dejar este hábito tan mortal y que te impide llevar un estilo de vida saludable, aunque hagas dieta o vayas al gimnasio. «Tampoco se recomienda dejar el cigarro de golpe, es un error que puede salir muy caro», aconseja la doctora.

FUMAR ERA MODA: HOY ES EL RESPONSABLE DEL 70% DE MUERTES PREMATURAS

No es un secreto que en la década de los 80, el tabaco representó rebeldía, estatus y sofisticación. Puede decirse que representó una época dorada. Además, era moda, muy común ver publicidades en la televisión mundial, el patrocinio en la prensa y se permitía en todos los espacios públicos. Sin embargo, el consumo del tabaco ha traído consecuencias que trascienden cuatro décadas después con millones de personas que sufren enfermedades de las vías respiratorias.

En la actualidad, el tabaco sigue matando a 8.000.000 de personas al año en todo el mundo, y en España se estima la cifra de unas 63.000 muertes anuales, según estadísticas oficiales. Y es que el impacto del tabaco ha sido tanto a corto como a largo plazo, ya que es una práctica que se adopta fácilmente, ya que es una adicción psicológica y que es de venta regulada. Pero, ¿qué sucede realmente al fumar un solo cigarrillo?

FUMAR UN SOLO CIGARRO BASTA PARA ALTERAR EL ORGANISMO

La Dra. Fuentes explica que «al igual que las drogas que conoces, el tabaco funciona igual, pero de manera distinta, ya que sus efectos en tu organismo comienzan en segundos y afectan a casi todas las funciones vitales. Por ejemplo, entre los 0 y 10 segundos la boca y la garganta se ven afectadas. Esto sucede porque el humo es caliente, por lo que las mucosas se irritan, provocando sequedad y mal aliento (se pone peor si la persona no es constante con la higiene bucal). En tan solo 10 segundos tu cerebro reacciona liberando dopamina y endorfinas, por eso genera una sensación temporal de placer, sobre todo en momentos de tensión.

En cuanto a los pulmones, el humo hace que los cilios detengan su función. Los cilios son estructuras microscópicas que limpian las vías respiratorias; y al paralizarse permiten que todo el alquitrán se pegue en los pulmones. A los 20 minutos el monóxido de carbono (CO) entra en la sangre y obliga a que el corazón trabaje el doble para poder suministrar suficiente oxígeno a los órganos. La Dra. Fuentes añade que «la salud digestiva y ósea también se ve afectada, por lo que fumar tabaco o cualquiera de sus versiones, representa un peligro significativo para la sanidad pública».

FUMAR EN ESPACIOS PÚBLICOS VIOLA EL DERECHO DE LOS DEMÁS A UN ESPACIO SIN HUMO

Si bien es cierto que fumar en ciertos espacios no representa un problema de convivencia, también es cierto que el humo del tabaco va más allá de un simple olor. Resulta que su efecto invasivo puede hacer que el viento lo traslade a tu entorno sin darte cuenta, por lo que muchas personas no fumadoras son muy sensibles a este tipo de olores. Abrir la ventana en busca de aire fresco y encontrarte con una bocanada de humo es, para muchos, un fastidio diario.

Este fenómeno se repite en toda España, especialmente en bloques de pisos donde los patios interiores funcionan como una caja de resonancia de olores. «No quiero empezar una guerra, pero me niego a tragarme el humo ajeno mientras ceno”, ha publicado una usuaria en redes sociales tras confesar que le había rociado en todo el balcón de la vecina con un frasco entero de ambientador porque el olor era insoportable.

LA LEY ESPAÑOLA PONE MANO DURA A LOS FUMADORES

Con las nuevas actualizaciones legales, fumar en España será un acto que implicará medidas y hasta multas. Esto tras la reciente decisión del Consejo de Ministros, quienes han aprobado el Anteproyecto de ley por el que se modifica la ley 28/2025 y la inclusión de nuevas medidas ante el tabaquismo y productos relacionados con el tabaco. Este nuevo instrumento legal prohíbe el consumo de tabaco en menores de edad, incluso, la prohibición de venta, entrega o posesión. Los productos asociados al tabaco no han sido regulados hasta ahora, pero con esta nueva estrategia, podemos tener más espacios sin humo y el texto se refiere a:

• Cigarrillos electrónicos, con o sin nicotina, incluidos todos sus componentes (cartucho, depósito, dispositivo).
• Bolsitas de nicotina para uso oral, compuestas total o parcialmente por nicotina natural o sintética, en forma de sobres, polvo o comprimidos.
• Productos a base de hierbas, utilizados para fumar, vaporizar o inhalar, como shishas o mezclas vegetales sin tabaco.
• Dispositivos para el consumo de productos calentados, incluidos los que funcionan con tabaco u otros preparados.

En tal sentido, estos productos quedarán bajo las mismas restricciones legales que el tabaco convencional, como su uso en espacios públicos cerrados y en una lista amplia de espacios exteriores como recintos donde se desarrollen espectáculos públicos, centros deportivos, colegios y alrededores, parques infantiles, terrazas de bares, estaciones de transporte terrestre o subterráneo, entre otros. Además, es obligatorio que restaurantes y locales tengan una señalización clara y visible de que son espacios donde se prohíbe fumar.

FUMAR EN ESPAÑA SERÁ RESTRINGIDO POR ESTE PLAN ANTITABACO

Dentro del Plan Integral de Prevención y Control del Tabaquismo 2024-2027, surge la creación del Observatorio para la Prevención del Tabaquismo. Esta inclusión como parte de la nueva estrategia de prevención, hace de este Observatorio un órgano de coordinación inter administrativa, que se encargará de dar seguimiento a las políticas públicas en esta materia.

Esta creación responde a la necesidad de reforzar la gobernanza y la avaluación para erradicar por completo el tabaquismo. El Anteproyecto de ley aprobado, actualiza las infracciones, cuantías, el régimen sancionador y responsabilidades para adaptarlo a las nuevas reformas. Por el momento, este instrumento ofrece un periodo de transición de solo 12 meses, donde los fabricantes contarán con este tiempo para adaptar sus productos al nuevo marco legal, y así reducir la existencia de cigarrillos electrónicos de un solo uso.

Estas medidas son una prueba del compromiso de las autoridades españolas por el resguardo de la sanidad pública, desde la publicidad que incita la práctica de fumar, hasta los espacios donde no todas las personas fuman. Además, la ciencia lo ha confirmado, múltiples estudios revelan que el humo del tabaco hace mucho más daño en fumadores pasivos. Por lo que el acto de fumar, más allá de ser una decisión personal, debe ser una práctica respetuosa para aquellos que no lo hacen.