En la novena edición del programa ‘Quédate’, la UPV reúne a destacadas compañías en busca de perfiles sobresalientes para frenar la fuga de talento
La Universitat Politècnica de València ha celebrado hoy la jornada final de la novena edición de su programa de captación de talento ‘Quédate’, promovido por el Vicerrectorado de Empleo, Formación Permanente y Lenguas.
Durante toda la mañana, cien estudiantes y titulados/as -seleccionados/as por su excelencia académica y competencias transversales- han tenido la oportunidad de conectar con los/as responsables de recursos humanos de treinta y una empresas de prestigio en una jornada de dinámicas, networking y selección profesional.
Un programa pionero para retener el talento Desde su puesta en marcha, ‘Quédate’ se ha consolidado como una iniciativa estratégica para la retención del talento en el entorno valenciano y español. Su modelo combina la evaluación de méritos (expediente académico, idiomas, prácticas, participación en proyectos) con dinámicas de grupo y un perfil curricular detallado para elegir a las 100 candidaturas de entre 500 solicitantes, quienes después han pasado a la jornada de captación con empresas.
La jornada final -celebrada hoy y dirigida por Grupo La Plana- ha incluido pruebas grupales y presentaciones y ha concluido con una sesión de networking entre jóvenes y empresas en las que se ha llegado a cerrar alguna oportunidad laboral.
Para la UPV, el programa es clave en su estrategia de conexión con el tejido productivo valenciano y así lo explica la vicerrectora Elena de la Poza: «Nuestro compromiso con la sociedad es formar a los mejores y retener a ese talento aquí, en Valencia y en España. Programas como ‘Quédate’ no solo son una puerta al mercado laboral, sino también un puente entre la universidad y las empresas, donde el conocimiento se convierte en acción y en progreso. Apostamos por jóvenes con potencial, con ilusión, para construir un futuro próspero que revierta en nuestra comunidad».
Con un porcentaje de oferta de prácticas y de contratos laborales, superior al 75%, en las nueve ediciones ya celebradas, ‘Quédate’ se consolida como uno de los encuentros universitarios más relevantes de la Comunitat Valenciana para conectar talento joven y empresa.
Talento y empresas Este año el grupo ganador ha estado formado por los jóvenes: Juan Amado, Marina Aparicio, Julen Astiz, Hugo Morcillo, Álvaro Pérez, Karen Pironi, Lucía Poveda, Balma Quiles, Sol Ramírez y César Sánchez.
Entre los 100 elegidos, Javier Martínez Llinares, graduado en Ciencia de Datos y actualmente cursando el Máster Universitario en Inteligencia Artificial, Reconocimiento de Formas e Imagen Digital, ha afirmado: «Valoro mucho esta oportunidad y confío en que me permita contactar con grandes empresas, compartir ideas y entender qué valor puedo aportarles como profesional».
Para las compañías participantes, ‘Quédate’ es una vía directa para detectar talento con excelencia académica y habilidades interpersonales. Así lo explica Águeda Vilarrasa, responsable de Organización y Desarrollo de Stadler Rail Valencia: «Stadler ha participado en el programa desde su primera edición. Siempre lo hemos considerado una gran oportunidad para conocer de primera mano estudiantes brillantes y donde apostar por el empleo juvenil de calidad, ofreciendo oportunidades a jóvenes con talento, algunos de los cuales han consolidado su trayectoria profesional en nuestra empresa».
La magia del calendario nos trae el momento perfecto para una escapada en pareja y, seamos sinceros, ¿quién no necesita un respiro antes del huracán de las fiestas navideñas? Es un error pensar que el frío apaga la llama de la pasión, sino más bien la aviva, y por eso he reunido tres destinos españoles que garantizan un viaje romántico inolvidable donde el plan ideal no es el sol, sino hay lugares en España donde el ambiente de diciembre multiplica por diez el poder de la complicidad y el afecto.
Lo que mis años de carretera me han enseñado es que la calidad de un plan de dos no se mide en kilómetros ni en estrellas Michelín, sino en la capacidad de sorpresa y en el recuerdo imborrable que deja en la memoria de ambos. Esta temporada de diciembre romántico es la excusa perfecta para redescubrirse, porque encontrar el destino perfecto para una aventura de enamorados requiere más intuición que presupuesto, una búsqueda de la esencia genuina que une a dos personas.
ESCAPADA EN PAREJA: ¿CÓMO SEVILLA SE CONVIERTE EN EL CORAZÓN DEL AMOR DE DICIEMBRE?
Olvídense de las multitudes de agosto; en diciembre romántico Sevilla se viste de terciopelo, con ese olor a azahar que se mezcla con el de las castañas asadas, una combinación que pocos pueden resistir en su aventura de enamorados. El Alcázar o la Plaza de España no solo son monumentos, sino escenarios cinematográficos perfectos para inmortalizar el amor, y la ciudad tiene una forma mágica de ralentizar el tiempo y hacer que cada paseo se sienta como una primera cita, clave para una escapada en pareja.
Lo fascinante de esta ciudad andaluza es su capacidad de ofrecer intimidad incluso en sus avenidas más grandes, invitando a perderse en el barrio de Santa Cruz, un laberinto diseñado para el viaje de fin de semana y la confidencia. No hay nada más seductor que el sonido de una guitarra flamenca saliendo de una taberna, y este ambiente sevillano es el catalizador que necesitáis para ese reencuentro íntimo, convirtiendo cada tarde en una experiencia sensorial sin igual.
GRANADA: LA PROMESA DE UNA NOCHE INFINITA BAJO LA ALHAMBRA
Pocas ciudades en el mundo ofrecen un telón de fondo tan imponente para una ruta de amor como la silueta de la Alhambra nevada, un espectáculo visual que solo ocurre en esta época del año y que transforma el ambiente de la ciudad. El barrio del Albaicín, con sus calles empinadas y sus teterías, es el escondite ideal, una experiencia de inmersión cultural que se vive mejor con una copa de vino caliente y una manta, vital para la escapada en pareja.
Más allá del monumento nazarí, el poder de Granada reside en su atmósfera bohemia y estudiantil, donde es fácil encontrar pequeños bares con música en directo que se convierten en el lugar perfecto para un reencuentro íntimo y charlas profundas. El invierno aquí no es un problema, es un cómplice, especialmente si se decide subir a la montaña, pues el aire frío y las vistas panorámicas desde Sierra Nevada ofrecen un contraste dramático y precioso para esta escapada de diciembre romántico.
SAN SEBASTIÁN: CUANDO EL LUJO Y EL MAR BESAN EL PINTXO
Cambiamos el sur por el norte, pero no la intensidad; en el País Vasco, la elegancia de la Concha y la rudeza del Cantábrico componen un escenario dramático, ideal para una cita especial donde la gastronomía es el hilo conductor de toda la aventura. Recorrer el puerto y el casco viejo en busca del mejor pintxo es, en sí mismo, un ritual de pareja, una búsqueda del sabor que se convierte en una metáfora perfecta de la vida compartida, y fundamental para la escapada en pareja.
La capital donostiarra tiene ese toque de sofisticación que otras ciudades envidian, con sus palacetes, sus puentes sobre el río Urumea y sus paseos marítimos que invitan a abrigarse y acercarse, potenciando el romanticismo incluso bajo la lluvia. El frío atlántico empuja a buscar refugio en los cafés centenarios, lugares que conservan la historia y ofrecen el cobijo perfecto para largas conversaciones, ideales para una escapada en pareja y un descubrimiento a dúo.
EL SECRETO PARA QUE FUNCIONE CUALQUIER VIAJE ROMÁNTICO
El error más común es planificarlo todo al milímetro, eliminando la espontaneidad, que es precisamente donde residen los mejores momentos y las anécdotas más divertidas de un fin de año inolvidable con tu otra mitad. Hay que dejar espacio para la sorpresa y, sobre todo, para el «no hacer nada», porque el verdadero lujo de la escapada en pareja es tener tiempo de calidad sin la presión de una lista de tareas, algo que estas tres ciudades de diciembre romántico facilitan.
Se trata de crear rituales nuevos; puede ser despertarse antes para ver amanecer en la playa de la Concha, o tomarse un té al caer la tarde con vistas a la Alhambra, o un paseo nocturno por el Guadalquivir, momentos sencillos pero profundos. La intención es buscar ese turismo con tu media naranja que rompa la rutina diaria, ya que la capacidad de un viaje de fin de semana para reconectar a la pareja es inversamente proporcional a la cantidad de planes preestablecidos que se lleven desde casa.
MÁS ALLÁ DE LA CIUDAD: QUÉ DEBE INCLUIR TU MALETA EMOCIONAL
En esa maleta invisible debe ir la capacidad de adaptación, porque no importa si el tren se retrasa o si llueve en Granada o si el mejor pintxo está cerrado; la reacción a lo inesperado define la salud de la relación y de la escapada en pareja. Es fundamental recordar por qué se ha emprendido el viaje, es decir, el objetivo final del diciembre romántico no es ver monumentos, sino compartir la admiración por algo nuevo, fortaleciendo el vínculo.
Estas tres propuestas (Sevilla, Granada y San Sebastián) son solo un punto de partida, una excusa geográfica para hacer las maletas y permitirse un paréntesis de amor en la recta final del año, porque al final, lo importante no es el destino, sino con quién se comparte. La verdadera escapada en pareja es una actitud mental, una búsqueda constante del otro, y eso es lo que realmente marca la diferencia en cada escapada en pareja, que siempre debe buscar ese reencuentro íntimo, y la mejor prueba de amor es elegir un destino que estimule a los dos, garantizando una escapada en pareja que se sienta como una auténtica luna de miel.
Leopoldo Puente, instructor del Caso Koldo, en el Tribunal Supremo, ha dictado auto de prisión para el ex ministro Ábalos y su ex asesor Koldo García. Ambos ingresarán en la prisión madrileña de Soto del Real de manera provisional.
El juez ha tomado la decisión después de que tanto la Fiscalía Anticorrupción como las acusaciones populares, representadas por el PP, pidiesen el ingreso en prisión de ambos debido al elevado riesgo de fuga por la petición de penas de cárcel de 30 años para cada uno de ellos.
La Fiscalía Anticorrupción del Tribunal Supremo pedía esta misma mañana al magistrado Leopoldo Puente que investiga el caso Koldo la prisión incondicional para el ex ministro José Luis Ábalos. Tras la comparecencia de Koldo García también pidió cárcel para él en el mismo sentido. Las acusaciones populares se adhirieron a ambas peticiones.
El fiscal Alejandro Luzón considera que existe un alto riesgo de fuga que justifica la más dura de las medidas cautelares contra el ex secretario de Organización del PSOE, ex ministro y todavía diputado del Grupo Mixto y su ex asesor Koldo García. Las acusaciones populares también han pedido al magistrado Leopoldo Puente que envíe a prisión a Ábalos y Koldo sin posibilidad de fianza.
ÁBALOS A LAS 10 DE LA MAÑANA
El ex ministro llegaba al Tribunal Supremo poco antes de las 10 de la mañana con una mochila de cuero donde guardaba algunos enseres personales en previsión de que hoy ingresara en la cárcel de Soto del Real. A las 12.25 lo hacía Koldo García en compañía de su abogada y una pequeña maleta con ropa dentro.
La petición de modificación de medidas cautelares responde al avance de la investigación y a la presentación de los escritos de acusación contra los tres encausados por el caso Koldo en el Supremo, Ábalos, Koldo García y el empresario Víctor de Aldama. La Fiscalía y las acusaciones populares consideran que la entidad de las penas reclamadas y la proximidad del juicio justifican la prisión preventiva.
Hay que recordar que Alejandro Luzón, fiscal Anticorrupción que ejerce la acusación en el Tribunal Supremo en la parte que le corresponde al Alto Tribunal del Caso Koldo ya presentó un escrito de calificación donde pide 24 años de cárcel para Ábalos por la presunta comisión de 6 delitos, 19 años y medio a su ex asesor Koldo García por otros 6 delitos y 7 años de cárcel a Víctor de Aldama por 3 delitos, aunque presenta el atenuante de confesión. Las acusaciones populares, con el PSOE entre ellas, piden 30 años para cada uno.
El fiscal acusa a Ábalos y Koldo García de los mismos delitos de organización criminal, otro de cohecho pasivo, otro de información privilegiada, dos delitos de tráfico de influencias y otro de malversación. En el caso de Aldama las acusaciones son de organización criminal, cohecho pasivo y aprovechamiento de información, aunque por este último solo pide una multa de 3,7 millones de euros para el empresario.
La petición de prisión de Anticorrupción para el ex ministro Ábalos abarca, además de la compra de las mascarillas en la pandemia, la contratación de Jésica en las empresas públicas Ineco y Tragsa, el alquiler del piso en la plaza de España de Madrid su amiga íntima, la contratación de la otra amiga del ex ministro Claudia Montes en la empresa Logirail o la operación de arrendamiento del chalet de la Alcaidesa (La Línea de la Concepción, en Cádiz). El fiscal también ve indicios de delito en la estancia de Ábalos en un chalet vacacional en Marbella, su papel en el rescate de Air Europa, las gestiones para la trama de los hidrocarburos o el contrato de arrendamiento de un piso con opción a compra en el Paseo de la Castellana de Madrid.
En su escrito de acusación, Luzón explica que la trama criminal comenzó a operar tan «pronto vieron los investigados la oportunidad de obtener un común beneficio económico». Con tal ánimo de enriquecimiento, los tres [el ex ministro, su ex asesor y Aldama] convinieron que, aprovechando el cargo que ostentaba José Luis Ábalos en el Gobierno de España y también en el Partido Socialista, este podría favorecer, naturalmente a cambio del correspondiente beneficio económico del que todos participarían, la contratación con la Administración Pública en cuantas ocasiones hubiera oportunidad, por empresas cuyos intereses captaría y promovería Víctor de Aldama, así como facilitar a este el acceso preferente a la Administración para la realización de las gestiones que precisara para sí mismo o para las referidas empresas.
Luzón subrayaba que «la organización nació, además, con innegable vocación de permanencia en el tiempo, como lo evidencia el hecho de que estuvo operando durante varios años y proyectando su actuación delictiva en distintas esferas o conductas ilícitas que partía, sin embargo, de una misma estructura que solo comenzó a debilitarse tras la simultánea salida de José Luis Ábalos y Koldo García del Ministerio de Transportes».
El pasado 3 de noviembre, el instructor Leopoldo Puente acordaba transformar las diligencias previas en procedimiento abreviado y enviar al banquillo de los acusados a Ábalos, Koldo García y Aldama por la compra de material sanitario en pandemia, en concreto por el gasto de 53 millones de euros en mascarillas.
Ábalos tiene el dudoso honor de convertirse es el primer diputado en ejercicio que entra en prisión, algo que provoca un nuevo escenario en las Cortes españolas.
Lo que parecía un día normal para mucos usuarios en la estación de Sol del Metro de Madrid se convirtió en un concierto para inaugurar el «Tren Mágico de la Navidad». El NaviMetro del suburbano inició sus operaciones este 26 de noviembre y comenzará a circular hasta el 6 de enero por la Línea 3. La emoción estalló entre los aplausos de cientos de viajeros cuando el cantante David Bisbal apareció pasadas las 11:00 horas en la céntrica estación para ofrecer un pequeño recital de su más reciente álbum «Todo es posible en Navidad».
Entre palmas y gritos de admiración hacia David Bisbal, el cantante interpretó con su inigualable voz éxitos como: «Burrito Sabanero», «Los peces en el río» y «Todo es posible en Navidad». En declaraciones a la prensa, Bisbal explicó que su nuevo disco «hacía muchísimo tiempo que había pensado en compartirlo con la gente», ha agregado junto al agradecimiento a todos sus fans que estuvieron de principio a fin en la inauguración del «NaviMetro » de Madrid. Además, su gira, que ya comenzó el pasado 15 se ha convertido en todo un éxito total que trae de nuevo al cantante a los escenarios.
LA NAVIDAD HA LLEGADO AL METRO DE MADRID
Durante el evento, el cantante fue acompañado por el consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local de la Comunidad de Madrid, Miguel A. García M. , quienes se subieron al «Tren de la Navidad» para estrenar el recorrido que se detuvo en la Plaza de España. Sin duda la sorpresa entre los usuarios elevó la emoción al enterarse de David Bisbal compartiera el vagón como un ciudadano más, donde no dudó en conversar con los admiradores que se acercaban para pedirle su autógrafo o una selfi.
En declaraciones a la prensa el cantante ha afirmado que «puedo estar feliz y orgulloso de todas la banderas que me unen y dar la bienvenida a todos los latinoamericanos que han elegido Madrid para buscar un sueño», ha afirmado el cantante almeriense. Sin embargo, desde las redes sociales, el recibimiento de esta grata noticia se ha visto empañado por algunos usuarios que han reaccionado de forma negativa frente al debate actual del contexto del flujo migratorio en España y los hechos de violencia recientes que afectan la normalidad en algunas zonas del país.
EL «NAVIMETRO» DE MADRID DIVIDE OPINIONES ENTRE LOS USUARIOS
🎄El NaviMetro
Cuando ya pensabas que tu vida camino al trabajo no podía ser más miserable y solo necesitabas tranquilidad…va @metro_madrid y pone un metro navideño con David Bisbal cantando el Burrito Sabanero 🤣🤣🤣#DiositoLlevameProntopic.twitter.com/bTMxZcIv47
Desde la cuenta «Madrid Decadente» en la plataforma de X, han compartido el momento en el que David Bisbal, junto con el consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local de la Comunidad de Madrid, Miguel A. García M, entre aplausos y la voz del cantante para recibir al «Tren de la Navidad». No obstante, el mensaje no era precisamente por la alegría que podría generar en algunos usuarios.
En este contexto, se habla del nivel de estrés al que algunas personas están sometidas en su rutina, que un evento de estos, podría retrasar, incomodar y generar más estrés del que ya se lleva. Sin embargo, la analista urbana, Laura Molina ha reaccionado ante varias publicaciones que expresaban molestia frente a esta alegre sorpresa. «Si bien es cierto que en Japón el silencio es muy respetado en los espacios como los subterráneos y transportes públicos, en España no es igual y en Madrid menos, sobre todo cuando existe una amplia diversidad cultural», afirma la experta.
Los comentarios y reacciones en redes sociales se han dividido significativamente. Por un lado, muchísimas personas aplauden la idea de transmitir el espíritu navideño en estas fechas donde es un momento de reconciliación y alegría. Pero algunos, no han sido muy receptivos con este tipo de iniciativas que solo buscan proyectar lo mejor que tenemos como país y compartir las tradiciones de estas festividades.
La cúrcuma es una especia que no solo es conocida por ser un ingrediente clave en la gastronomía mundial, sino también por aportar múltiples beneficios si se consume para desintoxicar el cuerpo. La Dra. Sofía Sánchez, una nutricionista madrileña, explicó recientemente en un programa digital de salud, que existe una forma de integrar esta joya de la naturaleza para aprovechar al máximo todas sus ventajas.
Además, la Dra. Sánchez también comentó sobre algunos alimentos que, a pesar de no sustituir los efectos inmediatos de los fármacos, son una alternativa más saludable, ya que previenen y combaten ciertas dolencias sin necesidad de exponer la salud hepática. Incluso, la especialista en nutrición reveló lo que muchas personas no toman en cuenta: el riesgo que corre el hígado si se abusa de medicamentos, mientras que la naturaleza nos los ofrece gratis.
SI LA CÚRCUMA NO SE PREPARA CORRECTAMENTE «ES COMO ECHAR AGUA A UN COLADOR»
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Si bien es cierto que la cúrcuma se erige como una especia muy valorada, no se consume de forma correcta. La Dra. Sánchez explica que el organismo tiene ciertas dificultades para absorber sus propiedades si se consume sola. Esto se debe a que la curcumina se metaboliza demasiado rápido, por lo que no se le da la oportunidad de actuar como se espera.
«Es como echar agua en un colador de pasta, el organismo aprovechará si acaso el 10% de sus magníficas propiedades», asegura la Dra. Sofía, quien recomienda que en lugar de consumir la cúrcuma sola, se combine con otros ingredientes que le permitan al cuerpo metabolizar correctamente los componentes activos de la cúrcuma. Entre sus beneficios se encuentran: mejorar la digestión, mejorar la salud cardiovascular y promover la pérdida de peso, si se consume correctamente.
LA CLAVE PARA ACTIVAR LA CÚRCUMA: LA PIMIENTA NEGRA
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La Dra. Sofía Sánchez destapó el enigma sobre la forma correcta de absorber la cúrcuma. Como se explicó en el segmento anterior, esta especia no sirve sola, por el contrario, si se combina con la pimienta negra es posible aprovechar todas sus ventajas. Esto se debe a que la pimienta negra es rica en piperina, un alcaloide que potencia la biodisponibilidad del organismo con la curcumina.
Para aprovechar todas sus ventajas puedes prepararla en infusión junto con la pimienta negra, de esta forma puedes tomarla con la seguridad de que estás obteniendo todos los beneficios. Esta mezcla es ideal para mejorar la función digestiva, promover la pérdida de peso y reducir los niveles de azúcar en sangre. Si a esta preparación le agregas el zumo de la mitad de un limón, ya tienes una bomba antigripal que refuerza tus defensas.
Aparte de la cúrcuma, cuidar la dieta es clave y saber elegir los alimentos también. Uno de los principales que más recomiendan los nutricionistas para la dieta y mejorar la salud, es el hígado. Esta maravilla es una alternativa cargada de vitamina A, grandes cantidades de vitamina B12, cobre, hierro y zinc. Puedes incluirlo de diferentes formas, a la plancha o encebollado, es una de las formas más tradicionales de consumirlo.
El coste de la electricidad se ha convertido en una pesadilla que nos persigue hasta en la colada. ¿Te imaginas una fórmula para secar la ropa en los meses más fríos sin que la factura se dispare? Pues existe, y la hemos encontrado entre los vecinos de Holanda, donde el invierno es una prueba de fuego constante, solo necesitas cambiar un pequeño hábito para reducir drásticamente tu consumo eléctrico y evitar el secado artificial.
La leyenda urbana dice que solo un milagro puede salvar tu bolsillo cuando las temperaturas bajan y la humedad sube y necesitas secar la ropa. Pero la realidad es mucho más sencilla y eficaz. Este truco que utilizan todos en Holanda lleva años revolucionando la forma de entender el secado de prendas, se trata de una técnica ancestral que minimiza el gasto energético y combate la temida condensación.
¿POR QUÉ NUESTRA FACTURA DE LUZ SE DISPARA AL SECAR LA ROPA?
Muchos españoles, por la prisa o la falta de espacio, recurren al secado artificial, pero esto tiene un coste que ya no podemos asumir. Lo que ocurre es que encender la secadora o el deshumidificador durante horas dispara nuestra temida factura de la luz. La experiencia de Holanda nos demuestra que la tecnología no siempre es la mejor aliada cuando el objetivo es el ahorro.
La creencia de que no hay otra opción para secar con rapidez es la principal excusa para mantener este hábito tan caro. Sin embargo, el truco que utilizan todos en Holanda se basa precisamente en desmitificar el uso intensivo de aparatos, el alto coste de la luz es un problema global que requiere soluciones innovadoras y sencillas de aplicar en casa.
EL SECRETO HOLANDÉS DESVELADO: UN CAMBIO DE PERSPECTIVA
Conoce la clave del sistema que permite a los hogares holandeses secar la ropa sin preocuparse por los costes de la electricidad. Fuente: Freepik
La diferencia entre nuestra rutina y la de un hogar neerlandés es abismal, sobre todo en lo referente a la gestión del aire. Ellos han perfeccionado una técnica que convierte un problema de humedad en una solución de ahorro increíble. Lo que el truco holandés nos enseña es que la ventilación es un recurso gratuito y potente, la mejor energía es aquella que no se consume y esta máxima es el pilar de su filosofía de secado eficiente.
La clave no es dejar de secar, sino hacerlo de otra manera, entendiendo la física del vapor de agua y la temperatura. El truco que utilizan todos en Holanda, y que ahora revelamos, ataca la raíz del problema, se trata de cómo colocar el tendedero y gestionar las corrientes de aire para reducir a cero el consumo eléctrico extra.
LA PUESTA EN ESCENA: CÓMO APLICAR EL TRUCO EN TU PISO
Ya sabemos que el secreto reside en el aire, pero la ejecución requiere rigor y un par de elementos que todos tenemos en casa. No es magia, es ciencia aplicada al ahorro. El truco que utilizan todos en Holanda se basa en crear una ‘cámara de secado’ controlada, es vital elegir la ubicación adecuada para el tendedero, lejos de las paredes frías y cerca de una fuente de calor residual.
El error más común es dejar la ropa secando en una habitación completamente cerrada, atrapando la humedad. Esto no solo ralentiza el proceso, sino que aumenta el riesgo de moho. El ingenio holandés pasa por una ventilación estratégica, la clave está en abrir las ventanas en ráfagas cortas para que el aire frío y seco de fuera expulse el aire húmedo y caliente de dentro, minimizando el gasto energético del hogar.
MATERIALES CLAVE: LA SOLUCIÓN SENCILLA AL PROBLEMA DE LA ELECTRICIDAD
Conoce los dos elementos esenciales que, combinados con la técnica holandesa, te harán olvidar el despilfarro de electricidad. Fuente: Freepik
No tienes que comprar nada caro ni instalar complejos sistemas de ventilación para reducir el uso de la electricidad. El truco se apoya en dos aliados domésticos que probablemente ya tienes olvidados en un armario o en el trastero. El primero es un elemento que absorbe la humedad del ambiente de forma pasiva, es una solución barata y reutilizable que ayuda a bajar la factura de la luz sin recurrir a costosos deshumidificadores.
El segundo material es el gran olvidado del secado de interiores: un ventilador común y corriente (sí, incluso en invierno). Usarlo un rato puede parecer contradictorio con el ahorro de electricidad, pero si se usa correctamente, el resultado es impresionante. La clave es su uso esporádico y dirigido, la circulación forzada del aire multiplica la evaporación y reduce el tiempo de secado, gastando muchísima menos energía que una secadora.
EL EFECTO PSICOLÓGICO: CUANDO AHORRAR SE CONVIERTE EN CULTURA
Este método no es solo una técnica; es parte de una cultura de ahorro y eficiencia que permea la vida en Holanda. Ver cómo el truco que utilizan todos en Holanda se extiende, nos hace reflexionar sobre nuestros propios excesos. El objetivo es dejar de depender ciegamente de los aparatos que consumen electricidad, la satisfacción de ver la ropa seca sin haber encendido la secadora es el verdadero motor que impulsa este cambio en el gasto energético doméstico.
El coste de la electricidad ya no es una excusa para dejar la ropa sin secar o para gastar más de lo necesario en invierno. La fórmula es simple, accesible y universal. Lo más importante que aprendemos de la experiencia neerlandesa es que la gestión inteligente del hogar comienza con pequeños gestos, la clave para el ahorro y la eficiencia está en la ventilación estratégica y en el uso pasivo de la calefacción, reduciendo así nuestro consumo eléctrico habitual.
Empieza la temporada de mantita y sofá, y con ella la necesidad urgente de nuevos y deslumbrantes aperitivos para sorprender en casa sin complicarse la vida, créeme que es la clave. La misión es encontrar ese punto dulce donde el sabor es espectacular pero la preparación apenas requiere esfuerzo en la cocina, la misión es que las visitas piensen que has pasado horas cocinando solo con tres pequeños gestos. Te aseguro que estos bocados gourmet, con ese toque inconfundible del otoño, van a ser la envidia de cualquier reunión de amigos o familia sin que tú tengas que sacrificar tu tiempo.
La gente siempre me pregunta cuál es mi secreto para impresionar a la primera sin sudar la gota gorda, y la respuesta siempre está en la despensa, justo ahí esperando a ser descubierta. Parece increíble, pero el efecto que consigues con estas sencillas recetas para picar te permite disfrutar de la compañía en lugar de estar esclavizado frente a los fogones, los mejores platos siempre son los que te permiten estar charlando con una copa en la mano. Hablamos de la santísima trinidad de lo fácil, lo rico y lo otoñal, la fórmula perfecta para tu próxima velada, tres ideas sencillamente irresistibles que ahora mismo te voy a desvelar.
EL SECRETO MEJOR GUARDADO: LA FÓRMULA DEL PLACER FÁCIL
Todos caemos en la trampa recurrente de creer que lo sofisticado y lo elegante requiere necesariamente horas incontables de trabajo, pero la realidad, afortunadamente, es mucho más amable para el anfitrión que quiere disfrutar de verdad. El verdadero truco reside, fundamentalmente, en la selección de ingredientes de temporada que ya son sabrosos por sí mismos y requieren por tanto muy poca manipulación en la cocina, es una cuestión de honrar el producto más que de transformarlo con técnicas complejas. Olvídate de técnicas culinarias complejas y empieza a buscar en el mercado local lo mejor que la tierra te ofrece en estos meses.
Existe un mantra que siempre repito a mis amigos y que ahora comparto contigo: menos es siempre más, especialmente cuando hablamos de entrantes para una comida o cena especial con un toque de improvisación. Un buen aceite de oliva, sal marina de calidad y una especia exótica bastan en muchas ocasiones para elevar un plato simple a la categoría de delicatessen sin que parezca un esfuerzo desmedido. Y sí, la experiencia con estos aperitivos es tan espectacular como prometen los «Fáciles, ricos y de otoño», no te imaginas la cantidad de halagos que vas a recibir por tan poco.
SUEÑO DE NARANJA: EL TOQUE CREMOSO QUE NADIE ESPERA
Descubrimos el primero de los tres aperitivos, una propuesta que usa un clásico del otoño para crear una crema inesperadamente seductora, ideal para mojar rebanadas de pan tostado. Fuente: Freepik
El calabacín y la calabaza son reyes indiscutibles de esta estación y usarlos en una base cremosa es un acierto seguro y original, pero con un giro que no se espera. ¿Quién dice que una simple crema no puede ser un finger food elegante para empezar una comida? La clave está en servir esta tapa en pequeños vasos de chupito o cuencos diminutos con un toque crujiente de sabor. Añade al final un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de curry suave y el plato cambiará por completo de registro.
Para dar un golpe de efecto, el secreto más preciado está en coronar este platillo de bienvenida con algo que contraste notablemente en textura, como unos pistachos picados o unas semillas de calabaza tostadas. Es un contraste de sabores y texturas que hace que este entrante sea inolvidable y completamente «Fácil, rico y de otoño», justo lo prometido al inicio de este texto. La sorpresa visual es tan importante como el sabor en este tipo de presentaciones rápidas y ágiles. El comensal percibirá inmediatamente algo muy trabajado, un detalle que se valora.
DE LA TIERRA A LA MESA: EL UMAMI QUE DESPIERTA LOS SENTIDOS
El mundo de las setas nos regala un abanico de posibilidades inagotable que podemos explorar, desde el champiñón más humilde hasta el shiitake o el boletus, todos son bienvenidos en esta fiesta de sabores. Un salteado rápido de estos ingredientes con ajo, perejil y un vino blanco seco se convierte en un tentempié de otoño con mayúsculas y en un sabor inconfundible. La magia de esta receta reside en su sencillez abrumadora y en el aroma terroso que inunda de golpe la cocina al freírse. Es una base fantástica para montar sobre una tosta de pan recién horneada.
Pero para llevarlo al siguiente nivel de sofisticación y sabor, hay que buscar un soporte que potencie ese umami de manera equilibrada y aquí es donde entran en juego unas rebanadas finísimas de pan integral o unas galletas saladas de nueces muy crujientes. Conseguir que estos bocados gourmet funcionen a la perfección es cuestión de equilibrio en la selección de los ingredientes, una ecuación sencilla. El contraste entre la tierra de la seta y la dulzura del pan es lo que hace que esta preparación sea tan adictiva. Es la segunda de estas ideas «Fáciles, ricos y de otoño» que te cambiarán la vida de anfitrión para siempre.
EL ACENTO DULCE Y SALADO: LA ELEGANCIA DEL ÚLTIMO BOCADO
Cerramos el trío de ideas con el tercer aperitivo, una combinación atrevida de sabores que une el dulce de la fruta con la potencia de un queso maduro y de calidad. Fuente: Freepik
Aunque no lo parezca a primera vista, el otoño nos ofrece frutas maravillosas para combinar con salado, como el higo, la pera o incluso la granada, y no usarlas es casi un delito culinario que debemos evitar a toda costa. Piensa en el contraste que genera un queso de cabra suave con una mermelada de higos casera, un clásico elevado con el que siempre vas a triunfar. La clave para este finger food es que todos los ingredientes sean de máxima calidad, sin excusas a la hora de comprar.
Para presentar esta delicia de la manera más atractiva posible, prueba a usar pequeños discos de hojaldre horneados o cucharitas individuales para servir estos pequeños snacks con ese toque elegante. Este es el último de los tres aperitivos que te prometí, todos cumplen con la filosofía de ser «Fáciles, ricos y de otoño», recetas para picar que parecen sacadas de un restaurante. La sencillez de estos ingredientes es directamente proporcional al impacto que tienen en el paladar cuando se combinan.
LA FIESTA EN TU MANO: CÓMO HACER QUE UN APERITIVO SE VUELVA TENDENCIA
Presentar la comida con cariño es, aunque no lo creas, la mitad del trabajo de un anfitrión, porque comemos primero con los ojos y la vista, y si no entra por la vista, da igual lo rico que esté. Busca tablas de madera rústica, fuentes de pizarra o cerámica de colores neutros para crear un lienzo perfecto para tus creaciones con los distintos aperitivos. El menaje es un actor secundario que tiene un papel principal en la percepción del plato y su sabor. Y claro, la tercera de las ideas «Fáciles, ricos y de otoño» se lucirá mucho mejor con una base atractiva.
El ambiente es el cierre de todo el círculo, el broche de oro para estos pequeños manjares que acabas de descubrir y tienes en tu mano. Baja las luces, pon música tranquila y, sobre todo, no sirvas la comida demasiado fría o demasiado caliente, justo en el punto de atemperado que exige cada ingrediente. Si sigues estos sencillos consejos, la palabra aperitivos dejará de darte miedo y pasarás a ser el anfitrión estrella sin esfuerzo. Ya has comprobado que son «Fáciles, ricos y de otoño», y ahora solo queda ponerlos en práctica para ese próximo encuentro que tienes marcado en el calendario. Ahora ya tienes la fórmula completa para que tu próxima velada sea recordada por mucho tiempo, disfrutando tú también de la fiesta de principio a fin, que es lo más importante.
RTVE quiere recuperar esa relación tan antigua que tuvo con la música y hacerlo, además, en uno de los momentos más emotivos del año, la Navidad. Vuelve a apostar por el talento, por la televisión pública como espacio donde descubrir nuevas voces y por un formato lleno de emoción que deja al espectador muy cerca de quienes persiguen un sueño. Y con esa intención llega ‘Aria’, un talent dedicado a la ópera que busca acercarla a todo tipo de público sin que suene a algo lejano o reservado para unos pocos, una apuesta que RTVE defiende con firmeza porque sabe que la televisión también puede ser una puerta abierta a mundos que a veces parecen inaccesibles.
Hay algo especial en ver cómo una cadena pública decide recuperar formatos que ponen a la música en el centro, y más cuando lo hace desde una mirada tan cálida como la de ‘Aria’. RTVE ha querido reivindicar su legado musical, recordar que durante años fue la casa de grandes voces y grandes programas, y ahora se embarca en este proyecto convencida de que la ópera puede emocionarnos tanto como cualquier otro estilo si se cuenta con honestidad. Con Ruth Lorenzo y Juanjo Bona como anfitriones, la cadena presenta un formato que combina espectáculo, esfuerzo personal y una producción que promete estar a la altura del género que homenajea.
La apuesta de RTVE por recuperar la música como seña de identidad
“Llega una nueva muestra de identidad a RTVE”. Fuente: RTVE.es
Para Ana María Bordas, la directora de Producción de Contenidos de RTVE, ‘Aria’ no es solamente un programa nuevo, sino un gesto para devolver a la cadena ese espíritu que la convirtió en referencia durante décadas. Ella misma recordó en la presentación que la corporación pública fue “la casa de la música” y que ahora busca revivir ese tipo de formatos con un aire renovado. Con esta idea nace ‘Aria’, un talent que bebe de la televisión pública holandesa NPO1 y que se desarrolla en colaboración con Gestmusic, una productora con larga experiencia en espectáculos musicales.
La motivación, tal y como explicó Bordas, es mucho más profunda que la simple exhibición vocal. La intención es demostrar que la ópera no tiene por qué ser elitista y que también puede emocionar, inspirar y enganchar a cualquiera que se acerque a ella. Para RTVE, ‘Aria’ es una oportunidad de mostrar historias reales, personas que buscan una segunda oportunidad, cantantes que dejaron la lírica en pausa o artistas que han tenido que abandonar su país y necesitan un espacio para volver a empezar. El talento está ahí y la cadena quiere que el público sienta esa cercanía desde el primer minuto.
Emoción, misterio y una producción ambiciosa
“Unas galas llenas de caras reconocidas”. Fuente: RTVE.es
‘Aria’ llegará a La 1 de RTVE en Navidad, todavía sin fecha cerrada, y lo hará en cuatro episodios de unos 90 minutos en los que diez concursantes intentarán demostrar su capacidad dentro de un género tan exigente como la ópera. El jurado estará compuesto por Isabel Rey, el tenor José Manuel Zapata y la directora Virginia Martínez, voces autorizadas que aportarán criterio pero también sensibilidad. Y como elemento añadido, Tinet Rubira, director de Gestmusic, adelantó que tendrán una figura del “secreto”, un personaje desconocido para todos que decidirá al final de cada gala quién continúa y quién no, una especie de fantasma de la ópera que añade misterio al formato.
Rubira explicó también que el proceso de selección fue intenso, con más de 200 aspirantes, de los cuales solo diez fueron escogidos por su talento y su valentía. Y es que el mundo de la música clásica no suele mezclarse con la televisión, por lo que el reto para estos participantes es doble. Aun así, el equipo quiere que el programa sea útil para cada uno de ellos, que les permita crecer, recuperar impulso o reencontrarse con un camino que tal vez habían dejado aparcado. Aria no es solo una competición, es también un acompañamiento.
Una experiencia musical para todos
“Un jurado muy exigente”. Fuente: RTVE.es
Las galas estarán acompañadas por la Franz Schubert Filharmonia, dirigida por Tomás Grau, cuya intención es que muchos niños y niñas descubran el género gracias a RTVE y a este formato tan accesible. La presencia de una orquesta profesional da al programa una calidad que rara vez se ve en talents televisivos y, además, ofrece a los concursantes la oportunidad de vivir una experiencia que solo se da en escenarios grandes, algo que puede marcar para siempre su futuro artístico.
Con Ruth Lorenzo y Juanjo Bona guiando cada entrega, ‘Aria’ promete combinar humanidad, espectáculo y rigor musical. El formato ya funcionó en Holanda, donde su primera edición convocó a más de un millón de espectadores y alcanzó una cuota de pantalla del 20,4 %, consolidándose después con dos nuevas temporadas. Ahora llega el turno de RTVE, que quiere repetir ese éxito y, sobre todo, acercar la ópera a hogares donde quizá nunca antes se había escuchado un aria completa. Porque si algo demuestra el programa es que los sueños, cuando se acompañan de música, pueden resonar mucho más lejos de lo que uno imagina.
El empresario Víctor Gonzalo de Aldama ha declarado este jueves en la Audiencia Nacional que se reunió con el ministro Ángel Víctor Torres, entonces presidente de Canarias, en un restaurante madrileño en julio de 2020 junto a Koldo García y al ex ministro José Luis Ábalos para negociar la compra venta de mascarillas para Canarias durante la pandemia del Covid-19.
«He entregado pruebas y el ministro debería estar preocupado», decía Aldama al abandonar la Audiencia, tras declarar ante el juez. «Yo sí he declarado y he contestado a las preguntas de todos, no como otros», ha añadido el empresario ante la Prensa. Ha confirmado que ha «entregado pruebas» pero no ha querido comentar nada más «por respeto a la sala».
Además, Aldama ha señalado que Torres estaba «obsesionado» con lograr una cartera ministerial a cambio de hacer «favores». Ha confirmado también, a preguntas de las acusaciones populares, que el ministro de Interior, Grande-Marlaska y el ministro de Sanidad, Salvador Isla, «conocían» de la visita clandestina de la vicepresidenta venezolana Delcy Rodríguez a España en enero de 2020.
Aldama ha ratificado también que el entonces presidente canario habría pedido 50.000 euros por agilizar los contratos de mascarillas a través de Koldo García.
Torres ha negado en varias ocasiones dicha reunión, pero Aldama ha declarado ante el magistrado Ismael Moreno que sí se reunió con Torres durante una cena a la que asistieron también el entonces ministro Ábalos y su ex asesor Koldo García, en el restaurante Jai Alai el 15 de julio de 2020.
Aldama ha aportado varios detalles sobre el encuentro. Ha dicho por ejemplo que Torres «imploró» a un socio suyo presente en la misma reunión que enviara mascarillas a las islas, y donde admitió, siempre según la versión del empresario, estar recibiendo «fuertes presiones» por parte de los empresarios turísticos de las islas, ante el cierre del turismo y los aeropuertos decretado por el Gobierno central por la pandemia.
Aunque el ministro y su entorno han asegurado por activa y por pasiva que él «nunca» se sentó «en una mesa» con Aldama, la UCO encontró un mensaje días después de Torres a Koldo García refiriéndose presuntamente a Aldama: «Hoy hablaré con la persona que conocí el otro día en el restaurante. Estad tranquilos que voy a hacer todos los esfuerzos».
Entre tantos acontecimientos que nos podemos encontrar en redes sociales, una publicación compartida desde la plataforma de X muestra una realidad muy dura en España: personas cometiendo delito de hurto a plena luz del día. Así ha ocurrido en la puerta de un Mercadona de Granada, donde una mujer de unos 50 años aproximadamente protagonizó una situación de forcejeo que fue captada en vídeo y no tardó en viralizarse por el impacto social en medio del contexto sociocultural que vivimos en el país.
«Ser sorprendidos hurtando en una tienda o supermercado, tiene consecuencias legales inmediatas», afirma el abogado Mario Fernández, quien ha tratado este caso desde un podcast digital sobre los derechos y deberes de los ciudadanos en España. El abogado Fernández asegura que «normalmente, el personal de seguridad tiene el derecho de detener al infractor hasta que llegue la Policía Nacional».
EL INTENTO DE HURTO EN MERCADONA QUE LE DA LA VUELTA A ESPAÑA
El vídeo compartido desde varias cuentas en la plataforma de X, se puede ver a la infractora forcejeando con el personal de seguridad en las puertas de un Mercadona en Granada. Por un momento, la mujer introduce las manos dentro de su pantalón y con mala actitud lanza la botella contra al suelo y se marcha muy molesta porque la han cogido in fraganti. El abogado Sánchez explica que «estas actitudes a la defensiva son muy comunes en personas que acostumbran a este tipo de prácticas, toman la violencia como escudo e intimidar a las personas que intentan detenerla»
Desde que la persona es atrapada cometiendo el delito de hurto, según la gravedad y la flagrancia, es posible que el infractor sea procesado a través de un juicio rápido por hurto. Sin embargo, existen ciertas consideraciones para que el proceso fluya ante un delito menor. En primer lugar, el delincuente debe haber sido detenido y el valor de lo hurtado no debe ser excesivo. Pero, si el acusado admite su culpa, es posible que se le reduzca la pena, todo depende del contexto y del grado en que fue atrapado.
HURTO VS. ROBO: LA DIFERENCIA QUE DEBES CONOCER
En el ámbito legal, el hurto y el robo son dos cosas distintas y no se le puede acusar de lo mismo a una persona que sustrae cualquier producto sin ánimo de pagar. El robo se considera un delito grave, ya que su modalidad destaca la violencia o intimidación por parte del delincuente para obtener lo que quiere. Puede actuar contra personas, supermercados o establecimientos. Mientras que el hurto es silencioso, nadie grita ni apunta con un arma. Sin embargo, si el ladrón rompe la vitrina para llevarse algo, es robo no hurto, así nadie salga herido o intimidado.
El delito de hurto en España, está regulado en el artículo 234 del Código Penal y esto se produce cuando «una persona, con ánimo de lucro, se apropia de un bien o mueble ajeno sin la autorización del dueño o del supermercado, sin usar la violencia», afirma el abogado Sánchez. Pero en el caso de Mercadona, la agilidad de la mujer para zafarse y salir libre, es algo que no puede seguir pasando, porque seguirá ocurriendo en cualquier supermercado de España.
CONSECUENCIAS LEGALES EN ESPAÑA POR DELITO DE HURTO
Fuente: Canva
El abogado Sánchez, explica que «en España se considera un delito de hurto a un establecimiento comercial cuando el valor de los objetos sustraídos no excede de los 400 euros«. El experto en leyes añade que si el valor supera esa cifra, sería un delito de hurto grave, lo cual conlleva sanciones legales severas que van desde penalizaciones, multas y cárcel.
La pena por un delito leve de hurto se paga con una multa de 1 a 3 meses, pero si es grave la pena puede variar entre los 6 y 18 meses de prisión. Todo esto depende cuando el hurto se comete bajo circunstancias de reincidencia, uso de medios para neutralizar, eliminar o inutilizar los dispositivos de alarma o seguridad. Si el infractor al momento de ser presentado ante la ley y se le comprueba que ha sido condenado por el mismo delito tres veces, la prisión es segura. Según el artículo 235 del Código Penal en España
DETENER UN LADRÓN EN ESPAÑA NO ES PENADO POR LA LEY
Además de las detenciones, cualquier ciudadano en España puede tener al delincuente atrapado en flagrancia durante el tiempo necesario hasta que llegue la Policía Nacional. Si bien es cierto que tomar justicia por tu mano no es lo más indicado, a veces surgen situaciones que ameritan tomar acciones inmediatas. Por ejemplo, te han robado el móvil, pero tu instinto te dice que puedes controlar el momento.
Te enfrentas al delincuente, pero no hay ni un policía cerca y corres el riesgo de que se vaya como si nada. Algunas personas te ayudan y esto no es ilegal. Claro está, si está justificado, como te lo dije anteriormente, si se cometió un robo, hurto o un crimen y al culpable se encuentra cerca, tienes el derecho a intervenir. En este caso, la Policía Nacional no te reprenderá por eso y en España se aprecia mucho cuando los ciudadanos colaboran con los cuerpos de seguridad.
SI HACES ESTO EN ESPAÑA PUEDES IR A LA CÁRCEL
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Los hechos que, sí son considerados ilegales dentro del marco de retención o resguardo de delincuentes o sospechosos de crimen, es caer en la justicia por mano propia. Esto quiere decir, que, si atrapas a un delincuente cometiendo un crimen, puedes custodiarlo hasta que lleguen los agentes de la Policía Nacional. Pero, lo que no puedes justificar es que utilices objetos contundentes contra el delincuente o incitar que una turba de gente se encargue de dañar la integridad física y psicológica del retenido.
En este caso sí puedes ir a prisión y se considera como un acto ilegal que atenta contra los derechos humanos universales de contar con el debido procedimiento ante la justicia. Otra cosa, que puede llevarte a la cárcel es el uso indebido de tu móvil. Si bien es cierto que como ciudadano tienes derecho a registrar con tu móvil el procedimiento policial si te sientes vulnerado y lo necesitas como evidencia luego.
Lo que no está permitido, es exponer en redes sociales el vídeo con la intención de difamar y exponer la identidad del funcionario, y sí la Policía Nacional demuestra que lo has hecho con mala intención; entonces es posible que te impliquen pena por ello. En el caso del hurto de Mercadona, no pasó a mayores, la botella quedó rota, la mujer se fue libre y nadie hizo nada al respecto. Sin embargo, estar alertas ante estas situaciones, es clave para evitar pasar un mal rato.
Controlar el peso y cuidar la salud con una alimentación equilibrada es clave, sin embargo, muchas personas se aburren de las alternativas nutritivas que pueden comer durante el día, y el mejor ejemplo de ello es el pollo. Desde ensaladas, caldos, a la plancha o hervido, el pollo se perfila como uno de los alimentos más versátiles para incluir en el menú. Pero, comerlo siempre de la misma forma o cenar siempre lo mismo, hace que desistas rápido y cometas el error de abandonar todo el proceso por una pequeña escapada de la dieta.
«Comer platos saludables y llenos de sabor es posible solo si sabes elegir los alimentos adecuados para evitar el aumento de peso», afirma el Dr. Alberto Meneses, un nutricionista reconocido por ser el gurú de las dietas en redes sociales. El Dr. Meneses comparte la idea de que «en la variedad de las opciones que tienes para comer durante la semana y el mes, se encuentra la clave». Además, el experto en nutrición ha compartido siete recetas saludables que están para chuparse los dedos por todo el sabor que puedes disfrutar sin ningún tipo de remordimiento.
ESTAS RECETAS CONTROLAN EL PESO Y CUIDAN TU SALUD SIN SACRIFICIOS
Fuente: Gemini
¿Y si te digo que hacer dieta no significa abandonar la pizza?, ¿lo creerías? Resulta que una de las primeras alternativas que comparte el Dr. Meneses es la pizza proteica. Para elaborarla solo coloca en una sartén a fuego medio una tortilla integral y agrega por encima: 15 g de cualquier salsa marinara, 28 g de queso mozzarella rallado sin grasa, 15 g de pepperoni de pavo y todas las verduras que prefieras. Tapa y cocina por 3 minutos. El resultado será un plato saludable y con todo el sabor de Italia sin renunciar a la dieta.
Otra preparación que te permite comer saludable es la del lasaña sin harina. Solo necesitas: 3 calabacines cortados en lonchas, 200 g de queso y 200 g de jamón. Lava y corta en lonchas los calabacines, retira su humedad con un papel absorbente de cocina y salpimienta al gusto. En una bandeja para horno o una fuente refractaria de vidrio, previamente engrasada, arma una capa de las lonchas de calabacín, una de jamón y otra de queso, repite el proceso hasta que quede del grosor que más desees. Esta cena es ideal para aquellas personas que sufren de diabetes que están cansados de comer siempre lo mismo y desean salir de la rutina.
COMER PASTA SIN HARINA ES POSIBLE CON ESTA RECETA
Para llevar un estilo de vida saludable solo debes cuidar tu alimentación y seguir una rutina de ejercicios para mantenerte activo. Sin embargo, algunas dietas no nos permiten incluir alimentos como la pasta, esto se debe a que es un carbohidrato que si no se consume de forma adecuada engorda. Lo mejor es sustituir la harina por alimentos saludables. Para hacer la pasta vegetal solo necesitas los siguientes ingredientes:
1 bloque de queso feta 1 caja de tomates cherry 3 calabacines grandes, en espiral 1/2 taza de pechuga de pollo cocida y picada 1/4 taza de espinaca picada 1/3 taza de nata espesa 1/4 taza de aceite de aguacate 4 dientes de ajo grandes 1/4 cdta de orégano Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar
El proceso es sencillo, solo precalienta el horno a 400 °F (200 °C). En una bandeja para hornear coloca el queso feta en el centro y rodéalo con los tomates cherry y los dientes de ajos. Rocíalos con un poco de aceite de aguacate y sazona al gusto. Hornea durante 35 minutos; mientras, prepara los fideos de calabacín. Transcurrido el tiempo, saca la bandeja del horno y tritura todo hasta obtener una salsa cremosa, incorpórala en una sartén con todos los ingredientes y listo, ya tienes una pasta saludable que no engorda ni sacrifica el sabor.
COMER SALUDABLE NO SIGNIFICA SACRIFICAR EL SABOR
Fuente: Canva
Si bien es cierto que la lechuga es sinónimo de dieta, esto no significa que sea aburrido comerla. Por el contrario, esta receta es una verdadera maravilla cuando toca eliminar el pan de tu dieta para conseguir resultados rápidos en la pérdida de peso. Para elaborar esta delicia ligera de enrollado solo necesitas los siguientes ingredientes:
Dos hojas completas de lechuga (por cada enrollado) 1 cucharada de yogur griego 200 g de pollo picado en tiras Medio aguacate picado 2 huevos cocidos
Para elaborar este enrollado saludable, solo necesitas remojar las hojas de la lechuga en agua fría con un chorrito de vinagre, mientras salteas el pollo picado en tiras y hierves los huevos. Cuando tengas todo listo, escurre las hojas de lechuga sobre papel de cocina absorbente para retirar la humedad. Acomoda las hojas de lechuga como si fueran el pan tradicional del enrollado. Unta la cucharada de yogur griego y agrega el resto de los ingredientes, enrolla y listo, tienes un plato ligero, pero que te mantendrá alejado del pan y más saciado entre comidas. Puedes cambiar el relleno a tu gusto, lo único que debes evitar comer alimentos procesados, cuanto más saludable, mejor.
OTRA FORMA DE COMER POLLO QUE NO ABURRE
Dejar de comer harinas es uno de los principales desafíos al iniciar una dieta, y las opciones de recetas pueden ser algo limitadas. Por eso, los expertos en salud recomiendan elegir alimentos naturales porque el cuidado de tu nutrición empieza en la compra, sigue hasta la cocina y culmina con las porciones adecuadas al día. Si quieres, una alternativa diferente y con sabor, entonces necesitas los siguientes ingredientes para preparar estas irresistibles brochetas de pollo:
2 pechugas de pollo cortadas en cubos
1 cucharada de sal
1 cucharada de comino
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de pimiento dulce en polvo
1 cucharadita de pimienta negra en polvo
Palillos de madera para brochetas
Empezamos por adobar las pechugas cortadas en cubos con las especias. Ahora, remoja los palillos de madera en agua por unos minutos, esto te sirve para evitar que se quemen durante la cocción de las brochetas. Inserta los cubitos de pollo uno por uno en los palillos, hasta que llegues a la punta. Incluso, puedes agregar entre los cubos de pollo, trozos de cebolla y pimiento verde para mayor sabor sin remordimiento.
NO DEJARÁS DE COMERTE ESTA SALSA
Una vez que tengas listas las brochetas, tapa y reserva mientras preparas la salsa de ajo con parmesano, una verdadera delicia que es imposible no probar. Para hacer esta receta de salsa solo necesitas de los siguientes ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla sin sal 4 cucharadas de cilantro picado 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de queso parmesano
Prepara la salsa en una procesadora o batidora, mezclando todos los ingredientes. Con una brocha gorda de cocina unta la mezcla hasta que queden bien cubiertos. Cocina las brochetas a la parrilla o en una sartén por 15 minutos, cuidando siempre de girar constantemente para que se cocinen por completo. Pero si tienes algo de prisa (me pasa cuando llego del trabajo) puedes cocinar tus brochetas en la freidora de aire a 200 °C por 10 minutos.
Pasado este tiempo, voltea las brochetas. Agrega el resto de la salsa y cocina 5 minutos más. Y listo, ya tienes una comida saludable con mucho sabor. Con esta receta viral de las brochetas de pollo con salsa de ajo y parmesano, tienes una comida completa que puedes acompañar con un guarnición simple, como una ensalada verde o vegetales asados, por lo demás, la pasta y el arroz serían un agregado innecesario porque todo el protagonismo se lo llevan las brochetas.
El universo siempre ha sido esa pregunta abierta que ningún ser humano ha conseguido cerrar del todo, un territorio inmenso que nos supera y que, aun así, nos acompaña en cada paso aunque no lo notemos. Vivimos nuestra vida en pequeños gestos, en relojes que avanzan despacio, mientras el universo sigue su ritmo silencioso, expandiéndose, transformándose, alejando galaxias y reescribiendo su futuro sin pedir permiso. Y en medio de esa danza que ocurre a una escala difícil de imaginar, los científicos tratan de descifrar cómo podría terminar todo algún día, ya sea con un susurro helado o con un estallido final que deshaga hasta lo más íntimo de la materia.
También hay algo profundamente humano en preguntarse qué pasará cuando el universo llegue a su límite, porque pensar en ese final es, de algún modo, pensar en nosotros mismos. La energía oscura, la materia oscura, la expansión acelerada, todo eso que suena lejano y abstracto se convierte en pistas, piedras pequeñas en un camino enorme que intenta mostrar hacia dónde se dirige el cosmos. En ese escenario lleno de hipótesis conviven teorías que explican desenlaces muy distintos y que, sin embargo, comparten esa inquietud de intentar comprender hasta dónde nos lleva este viaje cósmico.
Un universo que se apaga poco a poco
“El mundo sería un lugar oscuro y frío”. Fuente: Freepik
Alba Moreno explica que el primer escenario posible es el Big Freeze y que podría darse si el universo sigue expandiéndose como hasta ahora, con ese impulso acelerado que no parece tener freno. Según la divulgadora, lo que ocurriría es que la energía y la materia se irían diluyendo tanto que el cosmos se convertiría en un lugar cada vez más frío y oscuro, una especie de silencio infinito en el que las distancias serían tan descomunales que la luz ya no alcanzaría a viajar de una galaxia a otra en tiempos razonables.
Con el paso de los eones las estrellas agotarían su combustible y no nacerían nuevas, las galaxias quedarían dispersas como islas perdidas sin posibilidad de encontrarse y lo único que permanecería serían restos viejos y apagados, enanas blancas congeladas, estrellas de neutrones sin actividad y agujeros negros que irían evaporándose con una lentitud desesperante. Sería un final suave, casi tímido, un universo exhausto que se enfría hasta quedarse completamente inmóvil.
Cuando todo se desgarra desde las galaxias hasta los átomos
“Destrucción cósmica”. Fuente: Freepik
La segunda teoría va en la dirección opuesta porque no imagina frío ni silencio, sino una especie de ruptura cósmica que lo arrastra todo. Alba Moreno la describe como la más traumática porque, si se diera, la expansión del cosmos sería tan descontrolada que nada podría mantenerse unido. Los cúmulos de galaxias se separarían sin remedio, los sistemas planetarios perderían su estabilidad y cada parte del universo quedaría aislada sin posibilidad de regresar a su forma original.
Y eso no sería lo peor, porque en el Big Rip ni siquiera los átomos tendrían garantizada su existencia. Llegaría un punto en el que los núcleos atómicos se desgarrarían y hasta el propio espacio-tiempo podría volverse inestable. No sería una explosión repentina ni un colapso, sino un proceso que se acelera con el tiempo, una desintegración que avanza desde lo gigantesco hasta lo microscópico y que, en su fase final, rompe incluso la geometría que define al universo.
Un universo que retrocede hacia sí mismo
“El mundo en reversa”. Fuente: Freepik
El último escenario del que habla Alba Moreno es el Big Crunch, un final que imagina que el universo podría dejar de expandirse algún día. Si eso pasara y la expansión se frenara hasta invertirse, la gravedad se convertiría en la fuerza dominante y todo lo que se aleja ahora empezaría a regresar. Sería un movimiento lento al principio, casi imperceptible, pero que con el tiempo llevaría a una concentración enorme de energía y materia.
En ese camino de regreso las temperaturas subirían de forma brutal, las fuerzas fundamentales se enfrentarían a presiones extremas y el cosmos entero se iría plegando sobre sí mismo hasta alcanzar un punto de densidad inimaginable. Ese cierre dramático supondría el final de el universo, pero también abre una pregunta fascinante, casi poética, que algunos científicos se atreven a plantear: ¿y si de ese colapso naciera un nuevo comienzo, otro ciclo cósmico que volviera a expandirse hacia un futuro completamente distinto?
