sábado, 2 julio 2022 00:46

La nueva ‘Berasategui’: la española más joven en ganar una estrella Michelin

Vicky Sevilla el pasado año obtuvo el Bib Gourmand, que destaca los establecimientos gastronómicos con la mejor relación calidad-precio, y este año recibe su primera estrella Michelin. Este reconocimiento de la prestigiosa guía le hace ilusión tras toda su dedicación, aunque afirma que “la estrella no cambia mi planteamiento ni mi manera de ver la cocina. Yo aspiro a llenar la sala y a que la gente se vaya contenta”.

Vicky Sevilla

Con tan solo 29 años se ha convertido en la chef española más joven en ganar una estrella Michelin. La cocinera valenciana, que dirige el restaurante Arrels en Sagunto, ha sido reconocida por la guía culinaria más prestigiosa. Han pasado 4 años desde que abrió el restaurante y 12 desde que empezó a cocinar. El destino le llevo a la profesión en la que sin lugar a dudas encontró su vocación. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de su trayectoria y su restaurante.