El queso es uno de los productos más consumidos en España, en el resto de Europa y en muchos lugares del mundo. Su fabricación se remonta a la antigüedad de los tiempos, desde que el ser humano descubrió la ganadería y empezó a transformar los productos que obtenían. Hoy, la mayoría no tenemos ni idea de como elaborar un queso, pero sí tenemos acceso a decenas de variedades diferentes, y en la mayoría de los hogares se consume prácticamente a diario. Es un producto, por lo tanto, habitual en el carro de la compra, pero, ¿sabemos como conservarlo una vez que lo tenemos en casa y lo hemos comenzado?
CONSERVAR QUESO EN ACEITE DE OLIVA
Sin duda es una de las formas más deliciosas de conservar el queso, si hemos comprado de más y corremos el riesgo de que se eche a perder. El sabor del queso cambiará, pero tendremos un aperitivo diferente para disfrutar en cualquier momento. La conserva en aceite es uno de los métodos más utilizados y eficaces cuando no existían los frigoríficos. Además, podemos añadir hierbas aromáticas al gusto para darle un toque diferente, por ejemplo orégano, albahaca, romero, ajo, etc.
