Adiós a la pasta seca: la receta de pasta risottata cremosa en Thermomix que triunfa en 20 minutos

Ana Carina Rodríguez
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Adiós a la pasta seca: la receta de pasta risottata cremosa en Thermomix que triunfa en 20 minutos

Durante años pensé que una cena rápida de pasta con verduras era sinónimo de plato insípido. La típica salsa deslavazada y la pasta que se pasa a los diez minutos. Hasta que llegó la Thermomix y la magia de la pasta risottata. Esta técnica italiana, que apenas necesita 20 minutos de trabajo activo, convierte cualquier pasta corta en una crema sedosa sin nata, solo con el almidón que suelta la cocción. Una textura casi mantecada que sabe a domingo aunque sea martes.

La clave está en respetar las cantidades y el orden de los pasos. El vaso de la Thermomix hace de sartén, olla y emulsionadora, y si sigues estos tres trucos, el resultado es infalible.

El secreto del éxito

  • Perejil picado y reservado: triturar el perejil al inicio y guardarlo evita que se oxide durante la cocción. Lo espolvoreamos al final y libera todo su aroma fresco.
  • Sofrito a 120 grados: tres minutos justos a temperatura media caramelizan la cebolla y el ajo sin riesgo de que cojan sabor a quemado. Es la base aromática que soporta el plato.
  • Reposo de dos minutos: dejar la pasta en el vaso apagado permite que termine de absorber el líquido y el vapor, consiguiendo esa cremosidad final.

Con estos tres gestos casi automáticos, la comida se hace sola mientras preparas la mesa.

Ingredientes

  • Unas hojas de perejil fresco
  • 30 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 700 g de agua
  • Sal al gusto
  • 100 g de calabacín en rodajas finas
  • 125 g de zanahoria en rodajas finas
  • 200 g de tomates cherry partidos por la mitad
  • 350 g de pasta corta (penne, fusilli o rigatoni funcionan de maravilla)

Paso a paso en Thermomix

Pon el perejil en el vaso limpio. Programa 5 segundos a velocidad 8. Saca el perejil picado y resérvalo en un cuenco; lo usaremos al final. Ese polvo verde concentrado será el perfume del plato.

Ahora sin limpiar el vaso, añade la cebolla, el diente de ajo y el aceite. Tritura 5 segundos a velocidad 7 y baja los restos de las paredes con la espátula. A continuación, programa 3 minutos, 120 ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Olerás la cocina a sofrito casero, ese es el momento de continuar.

La diferencia entre una pasta con verduras y un risotto cremoso está en cómo se incorpora el agua: en este caso, todo se cuece junto y la Thermomix emulsiona el almidón en tiempo récord.

Incorpora el agua, la sal, el calabacín y la zanahoria. Programa 7 minutos, 100 ºC, giro a la izquierda y velocidad 1. Así las verduras se escaldan sin deshacerse, conservando un punto delicado.

Añade ahora los tomates cherry y la pasta. Mezcla con la espátula para que nada quede pegado y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, a 100 ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Los penne suelen necesitar entre 8 y 10 minutos; si usas integrales, mejor añadir un par de minutos extra.

Cuando termine, deja reposar el vaso cerrado dos minutos exactos. Este paso es sagrado: la pasta absorberá el último vapor y alcanzará esa textura cremosa que recuerda a los risotti del norte de Italia. Sirve de inmediato espolvoreando el perejil reservado. Apenas sobrevivirá cinco minutos sobre la mesa, ya lo verás.

Variaciones y maridaje

Si quieres una versión exprés, reduce el agua a 600 gramos para que el caldo sea todavía más concentrado. También puedes añadir una cucharada de queso parmesano rallado dentro del vaso junto con la pasta para un extra de cremosidad. Si no tienes Thermomix, esta misma receta funciona en una cazuela baja: primero sofríe, luego añade el agua caliente y cuece la pasta a fuego suave, removiendo a menudo para que suelte el almidón.

Para maridar, lo ideal es un vino blanco joven con buena acidez que limpie la boca sin enmascarar la verdura. Un godello gallego o un sauvignon blanc del Nuevo Mundo son acierto seguro. Si prefieres cerveza, una lager artesana sin demasiado lúpulo no le hará sombra.

La receta se conserva en la nevera hasta 24 horas en un táper hermético, pero al recalentarla perderá parte de la cremosidad. Si sobra, mejor añadir un chorrito de leche o agua y calentar en sartén antiadherente a fuego medio mientras remueves. El resultado sigue siendo mucho mejor que cualquier pasta recalentada al microondas.

Feijóo no amnistiará a Sánchez: ‘Abriré ventanas, levantaré alfombras y abriré cajones’

Jaume Mónica
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Feijóo no amnistiará a Sánchez: ‘Abriré ventanas, levantaré alfombras y abriré cajones’

EN 30 SEGUNDOS

  • ¿Qué ha pasado? Alberto Núñez Feijóo ha asegurado que, si llega al Gobierno, no «amnistiará el sanchismo» y someterá toda la gestión de Pedro Sánchez a una auditoría exhaustiva, «abriendo ventanas, levantando alfombras y abriendo cajones».
  • ¿Quién está detrás? El presidente nacional del PP, en una entrevista mantenida este domingo, ha elevado el tono de la oposición hasta una declaración de intenciones sin precedentes recientes.
  • ¿Qué impacto tiene? La promesa de revisión integral de las cuentas y los contratos del Gobierno tensa aún más la legislatura y sitúa al PP como alternativa ética y de regeneración frente a los sumarios de corrupción que cercan a Moncloa.

Alberto Núñez Feijóo ha trazado una línea nítida este domingo. No habrá amnistía para el sanchismo si el Partido Popular recupera el Gobierno. «. El líder popular conecta así la ofensiva política con un relato de descontrol y opacidad que lleva meses instalando en la oposición.

Una promesa de transparencia total: no amnistiará el sanchismo

La entrevista no deja espacio para matices: la revisión de las cuentas será «completa» y abarcará desde los contratos sanitarios hasta los fondos europeos. Feijóo ha vinculado esta batería de medidas a los escándalos judiciales que afectan al Gobierno, y ha cuantificado la magnitud del problema en 15 sumarios abiertos, 19 delitos que suman más de 1.800 años de cárcel potencial y cerca de un centenar de imputados. «Más de la mitad tienen una relación directa con el Gobierno, con el partido del Gobierno o con el presidente», ha subrayado.

Con una frase que apela a la sencillez y al desgaste acumulado, ha sentenciado: «Tú te puedes equivocar una vez, dos veces en tus personas de confianza. Te pueden salir rana una o dos personas, pero cuando te salen todas, la rana eres tú». El mensaje, además de buscar la complicidad del electorado moderado, refuerza el argumentario del PP de que la corrupción actual no es un goteo, sino «un sistema».

Feijóo no habla solo de casos aislados: describe una estructura que, desde Moncloa, habría intentado desactivar investigaciones policiales y judiciales.

La «corrupción de Estado» y los 15 sumarios judiciales

En su intervención, Feijóo ha ido más allá de las imputaciones individuales y ha denunciado lo que llama «corrupción de Estado». Ha detallado que lo que más sorprende a sus homólogos europeos no es el dinero defraudado, sino «las cloacas» y «cómo desde el Gobierno se establece un sistema para desactivar las investigaciones de la Policía, de la Guardia Civil, para desacreditar a jueces, a fiscales y a medios de comunicación». Esa acusación, directa y sin cortapisas, eleva el pulso parlamentario a un terreno de consecuencias institucionales.

La imputación del expresidente José Luis Rodríguez Zapatero ha sido también objeto de análisis. Feijóo ha confesado su sorpresa: «No me podía imaginar que Zapatero esté en una trama de corrupción organizada nacional e internacional». El dato, aún sin sentencia, añade una capa de complejidad al relato de degradación que el PP quiere fijar en el debate público.

El Eje del Poder Popular

La estrategia de Génova con estas declaraciones es doble: por un lado, instalar la transparencia como bandera del PP frente a un Gobierno acorralado por los tribunales; por otro, presionar a los socios de investidura para que abandonen al Ejecutivo. Feijóo ha sido explícito al descartar una moción de censura sin los apoyos suficientes que garanticen un cambio de Gobierno: «Hoy, presentar una moción de censura contra Sánchez tiene altísimas posibilidades de perderse y, por lo tanto, de refrendar al presidente». Sin embargo, ha dejado abierta la puerta a presentarla «el lunes» si se dan las condiciones.

Esa ambivalencia táctica busca evitar un fracaso que oxigene a Sánchez, pero también interpela directamente al PNV, que votó en contra de pedir la dimisión del presidente a pesar de reconocer que «la legislatura ha llegado a su fin». «Aclárense ustedes», ha espetado Feijóo, quien ha valorado positivamente que, al menos, Junts sí apoyara esa dimisión. La posición de los nacionalistas vascos se convierte así en un termómetro de la estabilidad de la legislatura y en un elemento clave para la hoja de ruta del PP.

En el ámbito territorial, los barones populares —con Isabel Díaz Ayuso y Juanma Moreno a la cabeza— llevan meses reclamando un discurso más beligerante contra la corrupción del Gobierno central. La comparecencia de Feijóo da argumentos a todos ellos y unifica el mensaje ante las citas electorales que se avecinan. Si la estrategia se mantiene, el PP intentará convertir cada sesión de control en una exigencia de responsabilidades, y las comisiones de investigación del Senado —donde el PP tiene 120 senadores y la mayoría absoluta— serán un altavoz permanente.

El riesgo, sin embargo, está en la sobreexposición. Si los sumarios no avanzan al ritmo que requiere el relato popular, la acusación de «corrupción de Estado» puede diluirse o percibirse como tacticismo. De momento, Génova confía en la contundencia de las cifras y en que la ciudadanía identifique la regeneración con el PP.

🏛️ El Apunte de Génova

  • Mensaje fuerza: El PP, con Feijóo al frente, se presenta como la única alternativa capaz de auditar y desmontar las «cloacas» del Gobierno de Sánchez.
  • Protagonista: Alberto Núñez Feijóo (presidente nacional del Partido Popular).
  • Próximo hito: El Grupo Popular llevará a la próxima sesión de control en el Congreso una batería de preguntas sobre los casos de corrupción que afectan al Ejecutivo.

Adiós al conejo seco y soso: el truco de la abuela para un conejo en salsa verde jugoso y lleno de sabor

Ana Carina Rodríguez
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Adiós al conejo seco y soso: el truco de la abuela para un conejo en salsa verde jugoso y lleno de sabor

Seamos sinceros: ¿cuántas veces un conejo al guiso ha acabado más seco que la mojama? A mí me ha pasado, y no es porque la carne sea mala —es una de las más magras y saludables que hay—, sino porque hay un par de gestos que marcan la diferencia entre un plato olvidable y un conejo en salsa verde que se chupa los dedos.

El secreto del éxito

  • Dorado sin prisas: sella las piezas a fuego vivo y dales tiempo por cada cara; no las amontones en la sartén o se cocerán en lugar de tostarse.
  • La salsa de almendras: tritura almendras crudas con ajo, cilantro fresco y un chorro de aceite; espesa el guiso sin necesidad de harinas y aporta un sabor profundo.
  • El reposo mágico: cuando apagues el fuego, deja reposar el guiso dos o tres minutos tapado; la salsa terminará de ligar y los sabores se asientan.

Ingredientes

  • 1 conejo troceado (aproximadamente 1,2 kg, en 8 presas)
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de vino blanco seco
  • Un manojo generoso de cilantro fresco (o perejil si no os gusta)
  • 10 almendras crudas sin piel
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de agua
  • Sal al gusto

Para acompañar, unas patatas fritas finas y crujientes, opcionales pero muy recomendables.

Paso a paso

Calienta una sartén amplia con la mitad del aceite a fuego fuerte. Salpimenta las presas de conejo y dóralas sin tocar demasiadas a la vez: necesitas que se forme una costra tostada que selle los jugos. Dales la vuelta cuando veas que el contacto con la sartén ha creado un bonito color avellana; unos tres minutos por cada lado suelen bastar. Retíralas a un plato.

En la misma sartén, sin limpiar, añade el resto del aceite y pocha la cebolla picada fina a fuego medio. Remueve de vez en cuando para que no se pegue y espera a que esté transparente, no tostada. Mientras, prepara la salsa verde: en el vaso de la batidora, tritura las almendras, el diente de ajo, el cilantro (reservando unas hojas para decorar), el agua y un chorrito de aceite hasta obtener una crema líquida.

Devuelve el conejo a la sartén, sube el fuego y vierte el vino blanco. Deja que el alcohol se evapore por completo —un minuto—, luego incorpora la salsa verde y mezcla bien. Añade medio vaso de agua si ves que queda muy espeso; el conjunto debe tener textura de crema ligera. Tapa, baja el fuego al mínimo y cocina exactamente 10 minutos, removiendo cada dos o tres minutos. La salsa espesará por las almendras y el conejo terminará de cocerse sin perder jugosidad.

Apaga el fuego y deja reposar dos minutos. Rectifica de sal y sirve en cazuelas con las patatas crujientes al lado y unas hojas de cilantro fresco.

La salsa espesa sin trucos raros, solo con la almendra y el reposo final.

Variaciones y maridaje

Un vino blanco joven y fresco, como un godello o un albariño, es el compañero ideal: su acidez corta la untuosidad de la salsa y potencia las notas herbáceas del cilantro. Si preferís un tinto, un mencía joven servido ligeramente fresco también funciona.

Para quienes no aman el cilantro, la receta admite perejil fresco en la misma proporción; incluso se puede añadir un par de hojas de menta para un contraste sorprendente. La salsa verde así preparada es igualmente aromática y liga igual de bien.

Las sobras se conservan en la nevera hasta tres días en un recipiente hermético. Para congelar, mejor retirar las patatas y separar la salsa: al descongelar puede espesar un poco, pero se recupera con un chorrito de agua caliente y un minuto de fuego. En olla rápida, tras dorar, añadís vino y salsa, cerráis y cocináis 12 minutos desde que suba la válvula a fuego medio-bajo; el resultado es igual de tierno.

España incumple el plazo de transposición de la directiva de transparencia salarial de la UE

Angie Rivas
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España incumple el plazo de transposición de la directiva de transparencia salarial de la UE

La Directiva (UE) 2023/970 sobre transparencia retributiva venció su plazo de transposición el pasado 7 de junio. España sigue sin adaptarla. Apenas cuatro Estados miembros —Italia, Eslovaquia, Lituania y Malta— han cumplido. La brecha salarial nacional se mantiene en el 15,7% y el Ministerio de Trabajo no ha pasado de la fase de consulta pública.

La opacidad retributiva nunca fue una inercia. Ha sido un mecanismo deliberado para garantizar que una de las partes negocia siempre con desventaja. La película Lilly, basada en la historia real de Lilly Ledbetter, lo ilustra con crudeza: durante años, ella no supo que cobraba casi la mitad que sus compañeros varones porque el contrato le prohibía hablar de su salario.

El secreto como sistema. Esa es la arquitectura que la directiva europea de transparencia retributiva viene a desmontar. Aprobada en mayo de 2023 y con plazo de transposición vencido, la norma establece obligaciones concretas que, de aplicarse, transformarán la negociación salarial en toda la UE.

La opacidad salarial: un sistema de poder que la directiva desmonta

La directiva prohíbe que las empresas pregunten a los candidatos sobre su historial salarial. Rompe así la cadena que arrastraba la desigualdad de un empleo a otro. Ningún aspirante podrá ser interrogado sobre cuánto cobraba antes, cortando el ancla que perpetuaba la misma brecha.

Además, obliga a publicar bandas salariales en cada oferta de empleo. El trabajador sabrá en qué posición relativa se encuentra dentro de su grupo o categoría. El velo del secreto, durante décadas una cláusula contractual más, se convierte en papel mojado.

Pero el cambio más profundo afecta a la negociación colectiva: la representación sindical podrá acceder a los datos reales de nómina —no a las tablas del convenio— desglosados por grupos de valor equivalente. Si la brecha salarial de género supera el 5% sin justificación objetiva, la empresa deberá corregirla mediante un proceso negociado con los representantes de los trabajadores. Es, en relaciones laborales, una revolución silenciosa.

La transparencia no elimina la desigualdad de un día para otro, pero la despoja de su principal cómplice: la opacidad pactada en los contratos.

España, a la cola de la transparencia retributiva

brecha salarial España

España llega tarde. Solo Italia, Eslovaquia Lituania y Malta han transpuesto la directiva. La brecha salarial en España ronda el 15,7%, una de las más elevadas de la Eurozona, y el Ministerio de Trabajo apenas ha completado una consulta pública. Mientras, el secreto retributivo sigue operando como arquitectura de desigualdad en miles de centros de trabajo.

El retraso no es inocuo. La Comisión Europea ya ha abierto procedimientos de infracción contra otros Estados miembros en casos similares. Las organizaciones empresariales han mostrado reticencias —la CEOE no ha ocultado su oposición—, pero lo cierto es que la transparencia beneficia a las empresas con criterios objetivos y perjudica a quienes se escudan en la confidencialidad para mantener diferencias injustificadas.

El Eje del Poder Europeo

La directiva de transparencia salarial aterriza en una UE donde solo cuatro países han cumplido en plazo. La resistencia no es casual. Varios gobiernos —especialmente los cercanos a los lobbies empresariales del norte y del este— han ralentizado la adaptación normativa escudándose en la complejidad burocrática. Sin embargo, la Comisión ya ha advertido de que no dudará en activar el procedimiento de infracción, y en esta redacción observamos un patrón: cuando Bruselas aprieta, los Estados miembros aceleran. El precedente de la directiva sobre condiciones transparentes de trabajo, transpuesta por España en 2022 bajo amenaza de multa, demuestra que la presión da resultados.

Para España, el incumplimiento tiene un coste reputacional y político. La brecha del 15,7% sitúa al país en el vagón de cola de la igualdad retributiva en la Eurozona, solo por detrás de Estonia y Austria. Además, la ausencia de una norma transpuesta debilita la posición negociadora de los sindicatos y retrasa la auditoría salarial que la propia directiva exige. Mientras el Ministerio de Trabajo no acelere la tramitación, millones de trabajadoras seguirán negociando a ciegas. La lectura a diez años es clara: si la directiva se aplica con rigor y se fortalece la negociación colectiva, la brecha salarial podría reducirse en al menos cinco puntos en una década. Pero para eso hace falta que los Estados miembros, y España en particular, dejen de ver la transparencia como una amenaza y la conviertan en una herramienta efectiva de justicia retributiva.

El principio de igual salario por igual trabajo lleva sesenta y seis años en los tratados europeos. Nunca ha bastado. Ahora, con datos públicos y acceso sindical a las nóminas reales, la ecuación cambia. El próximo paso no depende de Bruselas: depende de los centros de trabajo.

Este robot aspirador de Xiaomi bajó a su precio más barato de la historia en MediaMarkt

Diego Servente
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Este robot aspirador de Xiaomi bajó a su precio más barato de la historia en MediaMarkt

Si llevas meses posponiendo la compra de un robot aspirador, Xiaomi te acaba de dar la excusa perfecta para no esperar más. El Robot Vacuum S20 se puede conseguir ahora por 107,10€ en la app de MediaMarkt, frente a los 139,99€ que cuesta en la propia marca, marcando su precio mínimo histórico.

La diferencia no es cosmética: hablamos de casi 33 euros de ahorro en un dispositivo pensado para resolver uno de los problemas domésticos más tediosos del verano. Con navegación láser y succión de 5.000 Pa, este modelo llega justo cuando el calor hace que cualquier tarea de limpieza apetezca todavía menos.

Por qué este Xiaomi se ha colado en tantas casas españolas

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El Robot Vacuum S20 de Xiaomi combina un sistema de navegación láser LDS con una potencia de succión de 5.000 Pa, suficiente para levantar pelo de mascota, migas y polvo acumulado en una sola pasada. Su depósito de 400 ml de polvo y 270 ml de agua permite varios días de uso sin necesidad de vaciarlo constantemente, algo que valoran especialmente quienes viven en pisos de tamaño medio.

La ruta de limpieza en zigzag está pensada para cubrir cada rincón sin repetir zonas innecesariamente, mientras que el modo de fregado en forma de Y imita el movimiento manual para eliminar manchas con más eficacia. Todo se controla desde la app Xiaomi Home, donde puedes programar horarios o lanzar limpiezas puntuales desde el móvil.

Dónde encontrarlo al precio más bajo y qué dice la garantía

Este Xiaomi Robot Vacuum S20 mantiene su precio de derribo exclusivamente a través de la app de MediaMarkt, donde un descuento adicional de 11,90€ se aplica de forma automática al tramitar el pedido. La oferta llega con tres años de garantía oficial en España, un detalle que tranquiliza a quienes dudan entre comprar algo barato o algo duradero.

No es una promoción que vaya a quedarse para siempre: este tipo de rebajas suelen tener fecha de caducidad indefinida, así que conviene no dejarlo para «la próxima semana» si el precio te convence. Comparado con los 199,99€ que pide PcComponentes por el mismo modelo, la diferencia roza el 46%.

Lo que cambia en tu día a día con un robot a este precio

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Tener un robot aspirador por debajo de los 110 euros ya no significa renunciar a funciones básicas como la navegación inteligente o el control por voz. El S20 es compatible con Alexa y Google Assistant, así que puedes pedirle que empiece a limpiar el salón sin levantarte del sofá, algo especialmente útil cuando las temperaturas suben.

Su diseño detecta alfombras y moquetas automáticamente, elevando la mopa para evitar humedecerlas, lo que evita uno de los problemas más comunes de los robots de fregado más económicos. Para quien busca simplicidad sin perder potencia real de limpieza, este equilibrio entre precio y prestaciones es difícil de igualar ahora mismo en el mercado.

Qué mirar antes de decidirte por este modelo

Antes de añadirlo al carrito, conviene tener claro para qué tipo de hogar está pensado este robot. No es el modelo más potente del catálogo de Xiaomi, pero sí el que mejor relación calidad-precio ofrece dentro de su gama de entrada.

Estos son los puntos que marcan la diferencia frente a otros robots de precio similar:

  • Navegación láser LDS, más precisa que los sistemas por sensores infrarrojos
  • Succión de 5.000 Pa, adecuada para pelo de mascota y suciedad de cocina
  • Detección automática de alfombras para elevar la mopa de fregado
  • Control remoto por app y compatibilidad con asistentes de voz

Lo que viene después: el robot aspirador como electrodoméstico de serie

La tendencia es clara: lo que hace dos años era un producto premium reservado a quienes podían permitirse gastar 400 o 500 euros, hoy se vuelve accesible para cualquier hogar con un presupuesto ajustado. Xiaomi ha sido una pieza clave en esa democratización, presionando precios sin sacrificar lo esencial.

Si tu plan es estrenar uno este verano, el consejo de cualquier comprador con experiencia es el mismo: compara siempre el precio final en la app frente a la web, porque ahí suele esconderse el verdadero ahorro. Aprovechar ventanas como esta, cuando coinciden mínimo histórico y garantía oficial, es la diferencia entre pagar de más por las prisas o acertar con la compra del año.

Nunca vuelvas a cocer patatas sin hacer esto: el secreto de los cachelos gallegos perfectos

Ana Carina Rodríguez
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Nunca vuelvas a cocer patatas sin hacer esto: el secreto de los cachelos gallegos perfectos

Me habrá pasado cien veces. Abres la olla, pinchas la patata y se desmorona; o peor, queda un bloque insípido que me recuerda a una patata de hospital. Hasta que un verano en Galicia —sin salir de casa, porque la cocina también es viajar— descubrí el cachelo. No es una variedad de patata, sino una forma de cortarla que cambia el juego. La técnica del chascado convierte el tubérculo más humilde en un bocado con textura, personalidad y alma atlántica. Hoy es mi guarnición comodín para pulpo, lacón o simplemente como aperitivo.

El secreto del éxito

  • El chascado preciso: Introduce el cuchillo un par de centímetros y gira la muñeca para desgarrar la patata, no cortarla. La superficie irregular libera almidón justo y engorda el caldo.
  • Agua fría y fuego medio: Empieza siempre con agua con sal desde frío. La ebullición suave lima los cantos sin que el cachelo se deshaga.
  • El aliño que lo eleva: Nada de mantequilla. Sal en escamas, pimentón dulce de la Vera y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra convierten la patata en un manjar.

Ingredientes

Para dos personas necesitas solo estos ingredientes, pero que sean de calidad: la magia está en el pimentón de la Vera y un aceite de oliva virgen extra con cuerpo.

  • 2 patatas grandes (si puedes, una con la piel bien lavada y otra pelada, para contrastar texturas)
  • Agua fría abundante (la justa para cubrir)
  • Sal fina (para la cocción)
  • Sal en escamas (para terminar)
  • Pimentón dulce de la Vera
  • Aceite de oliva virgen extra

El arte del chascado: paso a paso

Lo primero es lavar bien las patatas si decides dejar la piel. La tierra que pueda esconder es el único enemigo aquí. A partir de ahí, el cuchillo se convierte en tu aliado.

Clava la punta unos dos centímetros en la carne de la patata y gira la muñeca como si abrieras una cerradura. Escucharás un chasquido seco: la patata se desgarra en lugar de cortarse limpiamente. Esa rugosidad es la clave. Repite con el resto de trozos, procurando que queden de tamaños similares para que la cocción sea pareja.

Esa superficie rugosa no es un capricho: al cocerse libera almidón de forma controlada y, al salir del agua, los recovecos atrapan la sal y el pimentón como si fueran pequeños cráteres. Es el secreto para que cada bocado sepa a algo.

Coloca los cachelos en una cazuela y cúbrelos con agua fría abundante. Añade una cucharada generosa de sal fina y lleva a ebullición. Mantén un fuego medio —que burbujee pero sin romper a hervir con furia— y deja que se cocinen durante 18-20 minutos. Pincha con una brocheta: debe entrar sin resistencia pero el trozo ha de mantener la forma.

El verdadero truco no está en el tiempo de cocción, sino en el corte: la superficie irregular libera el almidón justo y convierte la patata en un manjar.

Escúrrelos con cuidado usando una espumadera y pásalos a una fuente. Nada de enjuagar: el almidón que asoma es puro sabor. Espolvorea sal en escamas, pimentón dulce al gusto y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Remueve con suavidad y sirve calientes.

Variaciones y maridaje

En Galicia los cachelos son el acompañante inseparable del pulpo a feira, del lacón con grelos o de unas sardinas asadas. Pero no hace falta un festejo: solos, con un poco más de pimentón y una salsa brava casera, se convierten en la tapa estrella de cualquier sobremesa. Si te sobra alguno —algo improbable—, resérvalos para una ensaladilla rusa al día siguiente; la textura rugosa retiene la mayonesa de maravilla. También puedes trincharlos con un tenedor y añadir cebolla pochada para un guiso exprés.

Para beber, apuesta por un albariño joven y fresco, con la acidez justa para cortar el dulzor del pimentón. Si prefieres tinto, un mencía ligero también funciona. Y no descartes una caña bien fría: el contraste entre la patata templada y la cerveza es puro vicio.

Madrid aplaza el acuerdo con la Policía Municipal tras quejas de la plantilla

Antonio Alonso
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Madrid aplaza el acuerdo con la Policía Municipal tras quejas de la plantilla

EN 30 SEGUNDOS

  • ¿A quién afecta? A la plantilla de la Policía Municipal, compuesta por unos 5.700 agentes.
  • ¿Cuándo ocurre? La firma se ha pospuesto. Nueva mesa de negociación el miércoles 1 de julio a las 10.00 h en el CIFSE. Este martes 30 de junio, concentración en Cibeles.
  • ¿Qué cambia hoy? El Ayuntamiento ha detenido la firma para intentar modificar el artículo sobre el cómputo de fines de semana, buscando un mayor respaldo sindical.

El descontento de una parte de los agentes de la Policía Municipal obligó al Ayuntamiento de Madrid a aplazar la firma del convenio colectivo prevista para hoy, 29 de junio.

Por qué el Ayuntamiento ha dado marcha atrás

La decisión fue comunicada ayer por la Dirección General de Recursos Humanos mediante un correo electrónico que desconvoca el acto de firma y convoca a las organizaciones sindicales a una nueva Mesa Sectorial el próximo miércoles 1 de julio, a las 10.00 horas, en el Centro Integral de Formación de Seguridad y Emergencias (CIFSE).

El preacuerdo, alcanzado la semana pasada tras meses de negociación, tropezó con la ratificación interna. Tres sindicatos —UPM, CPPM y CSIT-Pla— lo respaldaron, pero UGT, CCOO y CSIF lo rechazaron. El resultado más ajustado lo arrojó UGT, donde el 51% de los participantes votó en contra.

El artículo del cómputo de fines de semana que incendió la negociación

La principal fuente de malestar está en el artículo que regula el cómputo de los fines de semana trabajados. Hasta ahora, cuando un agente alcanzaba el mínimo para percibir el complemento de productividad, los fines de semana empezaban a contar inmediatamente. El nuevo texto, elevaba ese umbral y obligaba a realizar ocho jornadas adicionales antes de que esos servicios comenzaran a contabilizarse.

Los sindicatos favorables al acuerdo —CPPM, CSIT-Pla y UPM— trasladaron al Ayuntamiento la conveniencia de volver al sistema actual. José Francisco Horcajo, portavoz de CSIT-Pla, sostiene que la modificación podría elevar el respaldo de la plantilla “entre un 20% y un 30%” y afirma que “no se paraliza el acuerdo; simplemente se pospone la firma para introducir esa mejora”.

Sin embargo, CSIF, CCOO y APMU mantienen su rechazo y han convocado una concentración para este martes 30 de junio frente al Palacio de Cibeles, coincidiendo con la celebración del Pleno del Ayuntamiento. CSIF considera que la suspensión del acto demuestra que “las movilizaciones están teniendo repercusión”, aunque insiste en que continuará con las protestas hasta conocer el contenido definitivo.

Basta con retocar un artículo para que el acuerdo pase del rechazo a un respaldo mayoritario. Esa es la esperanza a la que se aferra el Ayuntamiento.

Un precedente que obliga a medir las fuerzas

No es la primera vez que los complementos por turnos y festivos generan tensión en la Policía Municipal. Durante la pasada legislatura, el equipo de gobierno ya modificó el sistema de incentivos vinculado a la productividad y aquel cambio desencadenó movilizaciones similares. Ahora, con un convenio más amplio sobre la mesa, el Ayuntamiento intenta afinar un texto que evite un nuevo enfrentamiento prolongado. La experiencia de 2021, cuando el consistorio tuvo que rectificar el sistema de nocturnidad, sirve de advertencia: un detalle técnico puede convertirse en un conflicto de semanas. En aquella ocasión, la intermediación política fue clave para desatascar el diálogo. Ahora, con un Pleno municipal mañana mismo, las presiones se intensifican.

Desde esta redacción observamos que la corrección propuesta resulta quirúrgica: se limita a devolver el cómputo de fines de semana a su estado anterior. Si la Mesa Sectorial del miércoles la aprueba, los sindicatos que agrupan más del 70 % de la representación —UPM, CPPM y CSIT-Pla— están dispuestos a firmar. Eso permitiría al alcalde José Luis Martínez-Almeida rubricar el acuerdo y dejar la protesta de mañana sin el combustible que busca. Sin embargo, el resultado de la mesa no está garantizado; la presión de los agentes en la calle podría inclinar la balanza hacia nuevas exigencias.

La concentración ante Cibeles servirá, por tanto, de termómetro real. Si la afluencia es elevada, el Consistorio podría verse forzado a abrir otras vías de diálogo. Por ahora, la pelota está en el tejado de los agentes y de sus representantes. Mientras tanto, los agentes que mañana se concentren en Cibeles esperan que su voz sea escuchada por un Ayuntamiento dividido entre la urgencia por firmar y el temor a una fractura mayor.

Pinto ordena el cierre inmediato de un centro de menas por falta de licencia municipal

Antonio Alonso
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Pinto ordena el cierre inmediato de un centro de menas por falta de licencia municipal

EN 30 SEGUNDOS

  • ¿A quién afecta? A los menores acogidos, a la entidad Nuevo Hogar Betania y a los vecinos de Pinto que denunciaron la actividad irregular.
  • ¿Cuándo ocurre? El cese es inmediato desde la resolución del 27 de junio de 2026. El centro dispone de dos meses para legalizarse.
  • ¿Qué cambia hoy? Si no obtiene la declaración responsable de actividad, el centro deberá cerrar, suspendiendo el contrato estatal y dejando sin recurso a los menores tutelados.

El Ayuntamiento de Pinto ha ordenado el cese inmediato de un centro de acogida de menores inmigrantes no acompañados, abierto en una vivienda unifamiliar sin la preceptiva declaración responsable. La decisión, adoptada por el concejal de Urbanismo, pone en jaque el contrato que el Ministerio de Inclusión mantiene con la entidad Nuevo Hogar Betania, que gestiona el recurso desde marzo.

Según la resolución administrativa a la que ha tenido acceso ABC, el inmueble «no cumple con la normativa municipal» porque su uso principal es residencial unifamiliar y la actividad asistencial requiere una autorización expresa previa. Betania alega que la actividad es compatible, que el PGOU lo permite y que no hay hostilidad institucional, pero el Ayuntamiento desestima todos esos argumentos.

Un centro que empezó a funcionar sin avisar al Ayuntamiento

La cronología del expediente revela que el centro abrió el 31 de marzo de 2026 sin que los servicios técnicos municipales supieran nada. Hasta el 15 de abril no hubo contacto con Pinto. En esa reunión «inmediata», los técnicos ya trasladaron a Betania la necesidad de presentar la declaración responsable. Sin embargo, la entidad no lo hizo y siguió operando.

El Ayuntamiento considera que no se ha justificado la compatibilidad urbanística y que la «declaración de emergencia» del Gobierno central no exime de cumplir la ley local. «Estas circunstancias no suponen un marco jurídico excepcional», subraya la resolución. La administración local reprocha además que «es evidente que con carácter previo a cualquier instalación de actividad, incluso social o asistencial, es conveniente conocer las normas urbanísticas».

La decisión de cerrar no solo se apoya en la falta de papeles. También responde a las quejas vecinales. Fueron los habitantes de la zona quienes alertaron al Ayuntamiento, según fuentes regionales. El PP de Pinto carga contra el Gobierno: «Usa a los menores como mercancía, queriendo hacer a los ayuntamientos partícipes de su nefasta política migratoria», reza la resolución.

La batalla legal: Betania defiende su amparo en la emergencia nacional

La entidad gestora alegó que su actividad se ampara en un mandato del Tribunal Supremo y en la declaración de emergencia del Estado para la atención de menores. Pero el Ayuntamiento recuerda que ninguna de esas circunstancias otorga una exención para saltarse la normativa municipal. Al contrario, «está obligada a acatar la ley y normativa municipal para ejecutar el contrato de servicios remunerado que tiene con el Estado y conforme a la tutela de los menores asumida por la Comunidad de Madrid», concluye.

Betania también alegó falta de imparcialidad y hostilidad institucional. Sin embargo, el consistorio insiste en que desde el principio informó de los requisitos legales. La resolución detalla que «en ningún momento se ha dudado de que Betania no sea una organización sin ánimo de lucro» ni de la urgencia del mandato, pero que ello no crea un marco excepcional.

El pulso entre el Ayuntamiento y la entidad recuerda a otros conflictos de competencias urbanísticas en municipios gobernados por el PP. La rigidez de la normativa local choca con la flexibilidad que reclama el Gobierno central para habilitar recursos de acogida. Y los menores quedan en medio.

El Ayuntamiento de Pinto tumba cada uno de los argumentos de Betania y recuerda que la emergencia no exime de cumplir la normativa urbanística.

El precedente de Pozuelo: un conflicto repetido

No es la primera vez que un ayuntamiento madrileño cierra un centro de acogida por carecer de licencia. Hace poco menos de un año, el consistorio de Pozuelo de Alarcón, también del PP, ordenó el cese de un recurso similar alegando que la actividad era incompatible con el planeamiento urbanístico. Aquel centro, Creade, llevaba funcionando desde 2022 y el Ayuntamiento acabó dictando el cese definitivo, aunque un Juzgado de lo Contencioso lo suspendió cautelarmente mientras resuelve el recurso.

La diferencia con Pinto es que aquí el centro abrió sin informar al municipio, lo que según el Ayuntamiento agrava la irregularidad. En Pozuelo, el recurso funcionaba con una licencia que no cubría el uso residencial; en Pinto, ni siquiera había esa licencia. Además, la respuesta judicial en Pozuelo demuestra que la decisión municipal no es definitiva: los tribunales pueden acabar determinando si el uso es compatible o no, y si el cierre debe confirmarse.

La estrategia de judicialización de estos cierres por parte del Gobierno central marca el siguiente escenario. Si finalmente los juzgados dan la razón al Ayuntamiento, se sentará un precedente que podría obligar a reubicar a decenas de menores. Si fallan en contra, el pulso municipal perderá fuerza. Mientras, los dos meses de plazo corren, y Betania tendrá que decidir si ajusta su actividad a la normativa, se traslada o el caso acaba también en los tribunales.

En esta redacción entendemos que el conflicto trasciende lo urbanístico. La tensión entre administraciones por la inmigración se expresa en las licencias. Y los municipios gobernados por el PP encuentran en la normativa urbanística una vía para frenar recursos que no desean. La pregunta es si el Gobierno central aprenderá de estos precedentes o seguirá abriendo centros sin coordinación previa con los municipios.

La Policía Nacional alerta: menores de bandas latinas en Andalucía compran pistolas y disparan para ‘sofocar’ a rivales

Enrique Ramos
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La Policía Nacional alerta: menores de bandas latinas en Andalucía compran pistolas y disparan para ‘sofocar’ a rivales

La Policía Nacional ha puesto el foco en una realidad cada vez más preocupante en Andalucía: los menores de edad son ya la punta de lanza de las bandas latinas y están accediendo a armas de fuego con una facilidad alarmante. Los datos nacionales, extrapolables a la comunidad, indican que entre el 35 y el 40 por ciento de los pandilleros detenidos en lo que va de año son menores, algunos de apenas 11 años, una edad que los sitúa por debajo del umbral de responsabilidad penal.

EN 30 SEGUNDOS

  • ¿Qué ha pasado? La Policía Nacional ha detectado un incremento de menores que compran armas de fuego para integrarse en bandas latinas y agredir a rivales en Andalucía.
  • ¿Dónde y quién? Las investigaciones señalan a ciudades como Málaga, Sevilla o Granada, donde los agentes han practicado detenciones de pandilleros cada vez más jóvenes.
  • ¿Qué supone? Los enfrentamientos, a menudo grabados y difundidos en redes, elevan la violencia callejera y obligan a reforzar la acción policial y los programas sociales de la Junta de Andalucía.

Fuentes de la Jefatura Superior de Policía de Andalucía confirman que el fenómeno no es nuevo, pero sí está mutando de forma peligrosa. La precocidad de los implicados y la presencia de pistolas en los altercados están disparando todas las alarmas.

Menores y armados: el nuevo rostro de las bandas latinas en Andalucía

Los investigadores aseguran que en los últimos cinco meses se ha consolidado un patrón: los pandilleros más jóvenes, a menudo con apenas unas semanas en la banda, buscan demostrar su valía atacando a cualquiera que vista con la estética de un grupo rival. No saben quién es su objetivo, solo reconocen la sudadera, el peinado o los gestos. Y para estos ‘méritos’, cada vez recurren más a las armas de fuego.

Conseguir una pistola es sorprendentemente sencillo. En el mercado negro, un arma con ‘ruina’ —es decir, que ya ha sido utilizada en un delito— cuesta alrededor de 300 euros. Si se quiere un arma limpia, el precio se dispara hasta los 1.500 o 2.000 euros. Las venden clanes de narcotraficantes o ex pandilleros que han dado el salto al crimen organizado.

Esa brutalidad se refleja después en los vídeos de drill, el género musical preferido por las bandas, donde aparecen armas reales mezcladas con réplicas mientras se lanzan amenazas a grupos enemigos. La Policía Nacional ha identificado a líderes encarcelados que siguen difundiendo su imagen a través de estos canales, una forma de propaganda y reclutamiento que cala especialmente entre los chavales más vulnerables.

“Una pistola con antecedentes penales se puede comprar por 300 euros, un precio que cualquier menor puede reunir vendiendo objetos robados o pequeñas cantidades de droga.”

De ‘sofocar’ a grabar la humillación: el ritual que ceba a los más débiles

Uno de los episodios más recurrentes y denigrantes es lo que en el argot pandillero se conoce como ‘sofocar’: obligar a miembros de otra banda a renegar de su afiliación haciendo el gesto de ‘bajar corona’, es decir, la seña de identidad de sus rivales, pero con la mano hacia abajo, simbolizando derrota.

El momento se graba y se sube a redes sociales con el único fin de humillar. Hace unas semanas, este periódico tuvo acceso a uno de esos vídeos, grabado en el metro de Madrid, donde dos jóvenes eran forzados a hacer el número tres hacia abajo. Ese ritual de sumisión se replica en los parques y estaciones de Andalucía.

Agobiados por la presión policial, los pandilleros han modificado sus tácticas. Ya no se mueven en grupos de diez o doce, sino en parejas o tríos para pasar desapercibidos. Y cuentan con la colaboración de chicas, a menudo parejas o miembros de la banda, que esperan cerca para guardar la ropa oscura manchada de sangre y entregar a los agresores prendas de colores vivos, permitiéndoles desaparecer entre la multitud.

La Lectura Andaluza

El aviso de la Policía Nacional no es nuevo, pero el dato de que menores de 11 años porten armas de fuego y graben vejaciones remueve los cimientos de la convivencia. En Andalucía, la concentración de bandas latinas en barrios como Los Pajaritos o Torreblanca en Sevilla, o en la zona de la Palmilla en Málaga, ha obligado a la Junta de Andalucía a redoblar los programas de prevención de la delincuencia juvenil. Sin embargo, la realidad es que la captación se produce cada vez más en el ámbito digital, lejos de los centros educativos. El precedente más sombrío es el vivido en Madrid y Barcelona a principios de siglo, donde la eclosión de las primeras bandas latinas tardó una década en ser contenida; ahora ese fenómeno se reproduce en el sur con un componente de armas que lo hace aún más peligroso. Para el ciudadano de a pie, el impacto es directo: la disputa territorial convierte un parque o una estación de metro en un escenario de riesgo, y el temor a que un hijo pueda ser confundido por su vestimenta es una angustia que crece. De hecho, la propia Policía Nacional reconoce que esta practica —sin tilde— se ha convertido en un problema de salud pública. La Consejería de Inclusión Social trabaja en un protocolo de detección precoz en colegios e institutos, convencida de que la prevención es la única vacuna. De cara al otoño, se espera un refuerzo de las unidades especializadas en la comunidad, en coordinación con la Consejería para frenar una escalada que, según los expertos, aún no ha tocado techo.

Andalucía, tierra de acogida y mestizaje, se enfrenta al reto de evitar que sus jóvenes más vulnerables caigan en un ciclo de violencia que los convierte en víctimas y verdugos antes de cumplir los 14 años.

Anya Taylor-Joy huye del FBI y de un capo en el thriller que arrasará este julio

Diego Servente
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Anya Taylor-Joy huye del FBI y de un capo en el thriller que arrasará este julio

Una actriz que ganó un Globo de Oro jugando al ajedrez ahora huye de dos enemigos a la vez. Anya Taylor-Joy protagoniza Lucky, una miniserie de siete episodios que llega a Apple TV el 15 de julio con la premisa más adictiva del verano: una estafadora con un robo multimillonario que sale mal, el FBI pisándole los talones y un despiadado capo criminal que tampoco piensa rendirse. Dos enemigos, cero salidas fáciles.

Lo que hace especial esta producción no es solo el nombre en el cartel. Anya Taylor-Joy también ejerce de productora ejecutiva a través de su propia productora, LadyKiller, lo que le da un nivel de control creativo que va mucho más allá de dejarse filmar. Cuando una actriz pelea por un proyecto así desde dentro, se nota en cada plano.

Anya Taylor-Joy en el papel más físico de su carrera

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La protagonista de Lucky es una mujer que creció en el mundo del crimen y que creyó haber dejado ese pasado atrás. Un robo que se tuerce lo cambia todo: de repente necesita recuperar ese lado oscuro una última vez para tener alguna posibilidad de sobrevivir. Anya Taylor-Joy ha declarado que fue precisamente esa dualidad —la chica que quiere ser buena pero que solo sabe ser mala— lo que la enganchó al guion desde el primer momento.

El proyecto lo firma Jonathan Tropper, creador de Banshee y Warrior, dos series que saben exactamente cómo mezclar violencia, humor negro y personajes con heridas reales. Con ese ADN detrás y Annette Bening y Timothy Olyphant como compañeros de reparto, el listón está alto desde el minuto uno.

Anya Taylor-Joy y Apple TV: la alianza del verano

Anya Taylor-Joy no eligió una plataforma cualquiera para su regreso a la pequeña pantalla. Apple TV lleva años construyendo un catálogo donde la calidad manda por encima del volumen: Severance, Slow Horses, The Morning Show. Lucky encaja perfectamente en esa filosofía de pocas apuestas pero todas con ambición.

La miniserie está además producida por Hello Sunshine, la productora de Reese Witherspoon, quien seleccionó la novela original de Marissa Stapley para su famoso club de lectura. Eso no es un detalle menor: el sello de Witherspoon ha demostrado sobradamente que sabe convertir bestsellers en fenómenos televisivos.

El calendario que no da respiro

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Apple TV estrena los dos primeros episodios el 15 de julio y luego lanza uno nuevo cada miércoles hasta el 19 de agosto. Eso significa siete semanas de conversación garantizada en redes, siete semanas de teorías, de cliffhangers y de gente hablando de Anya Taylor-Joy. Es la fórmula del goteo que tan bien le ha funcionado a la plataforma.

La novela en la que se basa, firmada por Marissa Stapley, fue un éxito del New York Times y mezcla el thriller de fuga con una protagonista que el lector no sabe muy bien si quiere que gane o que la pillen. Esa ambigüedad moral es exactamente el tipo de tensión que Anya Taylor-Joy lleva años bordando en pantalla.

Qué hace diferente a Lucky del resto de thrillers del año

Una protagonista sin red de seguridad

Hay thrillers donde el protagonista tiene aliados, recursos o suerte asegurada. Lucky no tiene nada de eso al arrancar: sin dinero, sin contactos fiables y con dos organizaciones completamente distintas buscándola al mismo tiempo. El FBI representa la ley que nunca fue su amiga. El capo criminal representa el pasado del que huyó y que ahora vuelve con intereses.

Un reparto sin piezas de relleno

Aunjanue Ellis-Taylor interpreta a la agente del FBI. Timothy Olyphant pone cara al mundo del crimen. William Fichtner completa un elenco donde no hay personaje menor que no tenga su propio peso específico. Anya Taylor-Joy tiene enfrente actores que le van a exigir estar al cien por cien en cada escena.

Por qué este julio es el momento perfecto para Lucky

El verano es la temporada históricamente más difícil para el streaming: la gente sale, desconecta, busca algo ligero. Lucky apuesta justo por lo contrario: un thriller comprimido en siete episodios que engancha precisamente porque no se puede ver de un tirón. Un episodio por semana obliga a que cada capítulo cierre con algo que no deja dormir tranquilo.

Anya Taylor-Joy llega a este proyecto en el mejor momento de su carrera. Globo de Oro, nominaciones, películas de gran estudio y una reputación de actriz que elige sus proyectos con una exigencia que se nota en el resultado final. Si Lucky cumple la mitad de lo que promete el tráiler, el verano de 2026 tiene su serie del año.

Ascienden a 17 los españoles fallecidos en los terremotos de Venezuela

Pablo Navarro
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Ascienden a 17 los españoles fallecidos en los terremotos de Venezuela

Los dos terremotos que sacudieron Venezuela el pasado jueves, de magnitudes 7,1 y 6,8 en la escala de Richter, han dejado ya 17 víctimas mortales entre la comunidad española, según el último balance confirmado el domingo por el Ministerio de Asuntos Exteriores. La cifra casi duplica el recuento anterior y mantiene a otros 150 ciudadanos como desaparecidos, mientras los equipos de rescate continúan trabajando contrarreloj en la zona cero.

Balance actualizado de víctimas españolas

El nuevo recuento, difundido a última hora del domingo por Europa Press a partir del comunicado de Exteriores, eleva de forma sensible el número de víctimas mortales respecto a las comunicaciones previas. La cifra de fallecidos españoles asciende ya a 17, casi el doble que la registrada en la mañana del domingo, cuando se hablaba de nueve víctimas mortales.

El Ministerio explicó que el incremento responde a la localización de nuevos cuerpos en las tareas de desescombro y a la identificación de ciudadanos que se encontraban en las zonas más devastadas. Aún hay 150 españoles desaparecidos, una cifra que las autoridades venezolanas y los equipos internacionales intentan reducir con los trabajos de búsqueda en las áreas colapsadas.

Además, se ha informado de que al menos 12 ciudadanos españoles permanecen localizados bajo los escombros, en una situación que mantiene la máxima alerta de los servicios de emergencia desplazados al país caribeño. Los equipos de rescate, formados por efectivos españoles y venezolanos, trabajan contrarreloj para liberar a estas personas, aunque las condiciones de seguridad son «extremadamente complejas», según las fuentes consulares.

Dispositivo de rescate y repatriación

Los equipos de rescate coordinados por Protección Civil y el Ministerio de Asuntos Exteriores mantienen sus esfuerzos en las zonas más afectadas por los seísmos. Según el comunicado oficial, un avión fletado para el operativo ha aterrizado en Madrid durante la mañana de este lunes, tras completar el regreso de 29 ciudadanos españoles que han sido evacuados de la región.

Además, la Embajada de España en Caracas ha activado un dispositivo consular en las zonas del desastre para prestar asistencia a los ciudadanos españoles y facilitar los trámites de repatriación. Las tareas de desescombro y localización de supervivientes se prolongan, con la esperanza de encontrar a más personas con vida entre las ruinas de los edificios colapsados en La Guaira y otras zonas próximas al epicentro.

Mientras tanto, en la capital venezolana, la legación diplomática española trabaja a destajo para atender las solicitudes de ayuda de los familiares de los desaparecidos y coordinar las labores de identificación de las víctimas, según fuentes del Ministerio.

La cifra de fallecidos españoles se ha duplicado en las últimas horas mientras los equipos de rescate mantienen la búsqueda de supervivientes.

Líneas de emergencia consular

El Ministerio ha recordado que todas las líneas de emergencia consular están abiertas y ha pedido a los españoles en Venezuela que las utilicen. Los teléfonos habilitados son: +34 910001249; +58 424 2090264; +58 212 6270300; y +58 212 6270314. Estos canales pueden consultarse en la página de emergencias consulares del Ministerio y en los perfiles oficiales de la Embajada en Caracas.

Se recomienda a los ciudadanos españoles que permanezcan atentos a las indicaciones de las autoridades locales y que utilicen estos números para cualquier consulta o emergencia relacionada con la catástrofe.

Dos muertos en un accidente por persecución policial en el Poblenou de Barcelona

Pablo Navarro
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Dos muertos en un accidente por persecución policial en el Poblenou de Barcelona

Dos hombres han perdido la vida y una mujer ha resultado herida de gravedad ayer en un choque en el barrio del Poblenou de Barcelona, según han informado los Mossos d’Esquadra. El siniestro se ha producido alrededor de las nueve de la mañana del domingo en el cruce de las calles Pallars y Fluvià, cuando un conductor que huía de una patrulla policial colisionó contra otro turismo.

La persecución se inició tras un aviso al 112 por parte de los trabajadores del Hotel Hilton de Diagonal Mar. Estos alertaron de la presencia de un vehículo con matrícula francesa que circulaba de forma errática y temeraria por el aparcamiento, y que fue expulsado del recinto. Al llegar los Mossos, el conductor emprendió una huida a gran velocidad por las calles del Poblenou.

La persecución que desencadenó el siniestro

Durante la fuga, el vehículo circuló en sentido contrario y llegó a subirse a la acera antes de alcanzar el cruce de Pallars con Fluvià. Allí impactó contra un turismo que esperaba correctamente en el semáforo. El choque, según las primeras pesquisas, fue de una violencia extrema y proyectó al vehículo alcanzado varios metros. Los conductores de ambos turismos, dos hombres, fallecieron en el acto.

La mujer que viajaba como acompañante en el coche que aguardaba en el semáforo quedó atrapada y requirió la intervención de los Bombers de Barcelona, quienes practicaron la excarcelación. La víctima fue estabilizada y trasladada en estado grave por el Sistema d’Emergències Mèdiques (SEM) a un centro hospitalario.

Dos fallecidos y una herida grave

El impacto también afectó a media docena de motocicletas estacionadas en el cruce de las dos calles, algunas de ellas arrolladas directamente durante la persecución. Las labores de rescate se prolongaron durante varias horas, y el tráfico en la zona quedó interrumpido mientras los equipos de emergencia trabajaban en el lugar.

La Unidad Central de Atestados de Tráfico (UCAT) de la Guardia Urbana ha asumido la elaboración del atestado —el documento que recoge las primeras diligencias del siniestro—, mientras que los Mossos centralizan la investigación general de lo sucedido.

La investigación sobre el posible consumo de drogas

La consellera de Interior, Núria Parlon, señaló en una publicación en X que las primeras informaciones apuntan a que el conductor fugado podría haber estado bajo los efectos de las drogas. No obstante, será la autopsia la que determine si existen sustancias en el organismo. La unidad canina de la Guardia Urbana se desplazó al lugar para inspeccionar el vehículo implicado.

Los dos conductores fallecieron en el acto, y la acompañante del coche embestido fue rescatada por los bomberos en estado grave.

Con estas dos muertes, Barcelona acumula ya ocho fallecidos en accidentes de tráfico en lo que va de año, según datos del Ayuntamiento, que ha trasladado su pésame a las familias y ha reafirmado su compromiso de seguir trabajando para reducir las víctimas en los siniestros de tráfico.

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